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華潤雪花500元啤酒配方曾有酒廠釀過

來源:中國國際啤酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-07-13 09:11:00
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      謀求高端化的華潤啤酒,近期因旗下一產(chǎn)品“定價(jià)太高端”引起各界關(guān)注。

      7月12日,記者注意到,華潤雪花(華潤啤酒旗下品牌之一)近期推出一款高端啤酒,定價(jià)999元/盒(一盒2瓶),即一瓶?jī)r(jià)格為500元。該啤酒價(jià)錢引起輿論議論紛紛,華潤啤酒CEO侯孝海聲稱,該啤酒與茅臺(tái)同桌“一點(diǎn)也不違和”。在一系列熱議后,記者發(fā)現(xiàn),該啤酒銷量反而從吐槽前的69件增加至200+件。

      在貴價(jià)啤酒被熱議的背后,業(yè)界認(rèn)為這是華潤啤酒扭轉(zhuǎn)“低端”的一個(gè)信號(hào)。據(jù)記者了解,近年來華潤啤酒在市場(chǎng)上陸續(xù)推出多個(gè)高端產(chǎn)品組合,以提高率,但實(shí)際上,華潤啤酒在率表現(xiàn)上,遠(yuǎn)低于百威、青島啤酒等同業(yè)企業(yè)。

      被吐槽后銷量反而增加,該配方曾有酒廠釀過

      記者留意到,“500元一瓶”的啤酒推出后,在社交媒體上引起議論,但大多為網(wǎng)友吐槽,部分網(wǎng)友聲稱“泡沫太大了,喝不起!薄拔也慌滟I醉。”“茅啤”,甚至有人懷疑該啤酒“收割智商稅”。

      “因該啤酒在行業(yè)中沒有對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品,但與茅臺(tái)同桌一點(diǎn)也不違和!边@是華潤啤酒CEO侯孝海對(duì)該啤酒的評(píng)價(jià)。

      雖然定價(jià)過高以及網(wǎng)友吐槽讓華潤啤酒陷入爭(zhēng)議,但記者卻發(fā)現(xiàn),在被網(wǎng)友吐槽后,該啤酒銷量卻增加。此前媒體7月11日?qǐng)?bào)道顯示,該啤酒在天貓上月銷量?jī)H69件,但7月12日記者查詢發(fā)現(xiàn),該啤酒銷量已破200+。

      記者透過上述啤酒的配方表中注意到,該啤酒除了使用麥芽外,還使用黍米、薏米、粟米及百合等,并聲稱是復(fù)刻陜西米家崖“5000年前出土的酒”。從啤酒風(fēng)格分類上,該啤酒并不是銷售市場(chǎng)較大的淡色拉格,而是屬于“其他風(fēng)格類型”或“增味類型”的艾爾啤酒。

      即使侯孝海曾聲稱,該啤酒“在行業(yè)中沒有對(duì)標(biāo)的產(chǎn)品”,但記者發(fā)現(xiàn),該配方曾經(jīng)有國內(nèi)啤酒廠進(jìn)行復(fù)刻釀造。

      2016年,京A就曾與中國香港的門神酒廠,聯(lián)名釀造過“米家崖仰韶”啤酒(與華潤雪花配方幾乎一致)。此前一名曾接觸和喝過該啤酒的啤酒愛好者表示,當(dāng)時(shí)這兩家酒廠聯(lián)名釀造的產(chǎn)品“價(jià)錢也沒高到500元”。

      另外,記者還了解到,除了上述提到的“米家崖配方”外,實(shí)際上“復(fù)刻”歷史上啤酒配方,在啤酒釀造中也非新鮮事。例如被稱為有9000年歷史的“賈湖啤酒”,就被美國角鯊頭(Dogfish)啤酒廠以及中國高大師啤酒先后“復(fù)刻”釀造。

      持續(xù)加碼高端市場(chǎng),但率問題待解

      業(yè)界看來,推出500元一瓶的啤酒,實(shí)際上是華潤啤酒釋放品牌進(jìn)入高端的信號(hào)。記者注意到,“高端化”是近年來華潤啤酒在轉(zhuǎn)型中謀求發(fā)力的重點(diǎn)。

      據(jù)記者了解,近年來,華潤啤酒的高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,系以外資品牌喜力、雪花臉譜、勇闖天涯 SuperX以及馬爾斯綠等產(chǎn)品組合。

      作為國內(nèi)“啤酒一哥”,華潤啤酒營收凈利在國內(nèi)啤酒上市公司居于首位,去年全年該公司營收為314億元,凈利為20.94億元。此前,侯孝海曾多次喊話,聲稱百威是華潤啤酒的“競(jìng)爭(zhēng)”對(duì)手,但在產(chǎn)品率上,記者此前統(tǒng)計(jì),該公司產(chǎn)品率僅為38.39%,不但低于百威啤酒的52.83%,還顯著低于同行業(yè)的青島啤酒、珠江啤酒和燕京啤酒。

      為提高產(chǎn)品率,華潤啤酒曾通過關(guān)閉酒廠撤銷低端生產(chǎn)線等,將該公司主業(yè)聚焦于高端產(chǎn)品線。不過,有券商研報(bào)指出,低端產(chǎn)品依然占據(jù)著華潤啤酒50%以上的營收份額,而華潤啤酒8元以上產(chǎn)品銷量約 80 萬千升,占比僅為7%。

      對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士指出,華潤啤酒的高端產(chǎn)品在一二線城市認(rèn)可度以及消費(fèi)量并不高,并且該品牌此前主要以5元或以下的中低端產(chǎn)品為主,這樣的現(xiàn)象也已經(jīng)深入消費(fèi)者深層觀念這對(duì)于華潤啤酒而言,“產(chǎn)品低端”這一市場(chǎng)固有印象,是威脅其高端崛起的關(guān)鍵因素之一。與此同時(shí),即使扭轉(zhuǎn)“低端化”這一印象,華潤啤酒還要面對(duì)青島啤酒和百威啤酒在高端化市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng),“搶占高端市場(chǎng)對(duì)于華潤啤酒來說,還有很長(zhǎng)的路要走”。

      與此同時(shí),記者還發(fā)現(xiàn),為提高上市公司率,華潤啤酒還曾通過股權(quán)受讓形式“入主”白酒企業(yè)景芝酒業(yè),但截至目前,雙方暫未有顯著動(dòng)作。

      7月12日下午收盤,港股華潤啤酒報(bào)64.65港元漲2.38%。

來源:中國國際啤酒網(wǎng)  
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