魯迅先生家鄉(xiāng)在紹興,對紹興酒自是有特別的感情,所以魯迅先生盡管不嗜酒,卻也常常小酌,或會朋友,把酒論世;或自斟自飲,以遣心中感懷。
1910年,魯迅在紹興府中學堂任學監(jiān)時,課余便常至泰生酒店小飲。因為酒店臨河,自備烏蓬船,船艙里養(yǎng)著多種鯽魚。人在雅室開窗俯瞰,鯽、鯉、鯖諸種活鮮一目了然,點食即捕,烹煮上桌,鮮魚美味,令人難忘。當時,魯迅最愛吃的河鮮是清蒸鯽魚。宴請朋友時,他總要點這道菜。當然,魯迅先生有時也以魚干、醬鴨、槽雞佐酒,而且特別喜食火腿。1912年魯迅的好友許壽裳特地托人買這酒店的魚干、醬鴨、糟雞等佐酒物送給他。魯迅對此頗為感動。魯迅有一首著名的小詩《自潮》:“運交華蓋欲何求,未敢翻身已碰頭。破帽遮顏過鬧市,漏船載酒泛中流。橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛。躲進小樓成一統(tǒng),管他冬夏與春秋?!? 詩后題有跋:“達夫賞飯,閑人打油,偷得半聯(lián),湊成一律,以請亞子先生教正?!痹瓉恚?932年10月5日,郁達夫就開玩笑地對他說:“這些天來,你辛苦了吧?”魯迅笑著說:“昨天想到兩句:橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛。就是再也尋不到幾句象樣的句子?!边_夫說:“看來你的華蓋運還沒有脫去!”魯迅高興地說:“給你這么一說,我又得了兩句,可以湊成一首小詩了!”《魯迅日記》10月12日記:“午后為柳亞子書一條幅”,這條幅即為上述的《自嘲》。
魯迅先生有許多飲酒詩、文,特別是《魏晉風度及文章與藥及酒之關系》一文,就魏晉時期的竹林七賢闡述了酒在文人創(chuàng)作和心理上所起的作用,并論及了酒的功德,且時露鋒芒,以古論今,針砭時弊,入木三分。至于魯迅的小說,十之八九分都寫到酒??梢哉f,現(xiàn)在生意紅火的咸亨酒店,全是因為沾了魯迅先生大作的光。當然,咸亨酒店為魯迅的小說提供了人物活動的重要環(huán)境,而魯迅先生筆下的孔乙己正是取材于他的鄰居——酒鬼文人“孟夫子”。另外。魯迅的諸多作品,如《狂人日記》、《阿Q正傳》、《在酒樓上》、《故鄉(xiāng)》、《祝?!返?,無不以酒寫人寫事,或以人以事寫酒,使魯迅的作品中時時飄出紹酒的醇香,把人帶到二十年代那個特定的氛圍里去時添了幾許誘人的魅力??梢哉f,魯迅先生沒有對紹興酒和紹興酒俗的深刻體驗,是描繪不出如此生動逼真的酒鄉(xiāng)風情圖的。
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