業(yè)內(nèi)人士認為，從宏觀角度來講，高端醬酒之所以風靡全國，是源于消費人群的更迭與消費升級的興起，也就是人們常說的“始于潮流，忠于品質(zhì)”。若想繼續(xù)“熱下去”，就應守好品質(zhì)關(guān)，堅持高質(zhì)量發(fā)展。

　　也正因如此，堅持守正傳承的習酒·窖藏1988便成為了消費者心中高端醬酒的代表，認為其具有經(jīng)典之味、君品之風，完全能夠稱得上“高端醬酒守門員”。

　　據(jù)了解，習酒·窖藏1988產(chǎn)于赤水河中游河谷，此地氣候溫和溫潤、水土豐饒，空氣中負氧離子、微生物群密集，土壤疏松、含有益成分，河水清澈透明、甘甜爽口，可產(chǎn)出支鏈淀粉含量高、糯性好耐蒸煮的優(yōu)質(zhì)紅高粱，賦予了醬酒神秘醇香的天然品質(zhì)。

　　依據(jù)經(jīng)典古法釀造工藝，與“端午制曲、重陽下沙”傳統(tǒng)釀造節(jié)點，習酒·窖藏1988需要歷經(jīng)“一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等釀造流程，其后再以不同年份的窖藏老酒和優(yōu)質(zhì)基酒科學勾調(diào)配比，才能釀造完成，由此形成了經(jīng)典的高端醬酒風味。

　　在漫長的窖藏陳釀中，習酒·窖藏1988整體呈現(xiàn)出醬香經(jīng)典、細膩柔順的酒體風格，并且有舒適的曲香、陳香、花果香，酒體醇厚飽滿、甘潤生津，飲后空杯留香持久，回味悠長，能夠為品酒人帶來幽雅細膩的品飲感受。

　　只有堅持守正才可以抓住醬酒市場風口、提振產(chǎn)品價值。未來，習酒·窖藏1988仍將秉承釀造初心，踐行“知敬畏、懂感恩、行謙讓、懷憐憫”的習酒品格，守住“高端醬酒守門員”品質(zhì)標準，讓高端醬酒的風味與風范得到長久的繼承與傳揚。