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什么是加強酒,什么是蛋黃味的加強葡萄酒?蛋黃味的加強酒怎么代理?

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時間:2017-06-13 11:35:00
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      相信很多人都不知道什么是加強酒,加強酒是通過向發(fā)酵中的葡萄酒中添加葡萄蒸餾酒,也稱葡萄白蘭地,制作而成。向葡萄酒中添加蒸餾酒的做法,不但可以增加酒精含量,還可以打斷發(fā)酵,使酒中殘余未經(jīng)發(fā)酵的糖分,從而呈甜型。加強酒的酒精含量一般在16%至20%之間。

      那什么是蛋黃味加強葡萄酒呢?這種葡萄酒產(chǎn)自意大利西西里的馬沙拉市及其周邊地區(qū),既有加強型,也有非加強型的。加強型的馬沙拉葡萄酒里邊加入了白蘭地,初是雪莉酒的一種替代品。它在意大利,尤其流行,可以用做醬料、甜點、燴飯的調(diào)料酒。

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