“她經(jīng)濟(jì)”飛速增長(zhǎng)中，女性群體也成為酒類(lèi)消費(fèi)中的重要力量。其中，具備低度化、多元化、時(shí)尚化的低度酒備受青睞，其中以果酒為代表。阿里巴巴2021年發(fā)布的春節(jié)消費(fèi)報(bào)告顯示，2021年購(gòu)買(mǎi)果酒的人數(shù)是2020年的2倍，其中將近七成為女性，20至30歲的城市女性最?lèi)?ài)果酒、氣泡酒等。

　　在生產(chǎn)端，多酒企也感知到了這一風(fēng)口。茅臺(tái)時(shí)空發(fā)布的消息顯示，3月1日，貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)公司舉辦“悠蜜遇見(jiàn)山城”品鑒會(huì)。會(huì)上透露，“悠蜜”藍(lán)莓精釀已成為果酒中的新貴，在行業(yè)內(nèi)已初具影響力，目前主要產(chǎn)品有藍(lán)莓發(fā)酵酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果干，已在全國(guó)10多個(gè)省份發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商200多家。另外，今年1月，從2020年創(chuàng)立至今已完成過(guò)億融資的低度酒品牌MissBerry(貝瑞甜心)推出三款氣泡果酒——海鹽菠蘿、金桔百香果和多汁葡萄;去年11月，江小白果立方與啤酒品牌優(yōu)布勞聯(lián)名，推出新品荔枝海鹽風(fēng)味果汁酒。

　　酒類(lèi)消費(fèi)領(lǐng)域的“她力量”

　　1月10日，工信部官網(wǎng)發(fā)布消息稱(chēng)，為引導(dǎo)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司研究起草了《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)。其中，該意見(jiàn)稿提出在釀酒方面要“針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體，發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品”。一時(shí)引發(fā)行業(yè)熱議。有業(yè)內(nèi)人士表示，恰逢低度、微醺賽道“擁擠”，該意見(jiàn)中的“低度化白酒”應(yīng)可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。

　　品牌管理專(zhuān)家、九度咨詢(xún)董事長(zhǎng)馬斐對(duì)新京報(bào)記者表示，酒類(lèi)低度化主要有兩個(gè)方面，一是白酒的低度化，也就是38度以下的;另外一方面就是多發(fā)展果酒類(lèi)產(chǎn)品，這樣對(duì)糧食的需求會(huì)減少，還可以增加其它副業(yè)的收入。

　　近年來(lái)，低度酒賽道逐漸擁擠，獲眾多資本青睞。百威亞太日前公布的2021財(cái)年年報(bào)透露，針對(duì)日漸擴(kuò)大的她經(jīng)濟(jì)，推出多種果味啤酒選擇。值得注意的是，百威亞太在年報(bào)中表示，“我們也向快速成長(zhǎng)的即飲飲料品牌MissBerry進(jìn)行投資，該品牌專(zhuān)為女性和Z世代消費(fèi)者打造多款果酒”。在此之前，百威還投資了低度酒品牌蘭舟。

　　不止如此，近年來(lái)，包括貝瑞甜心、蘭舟、落飲、冰青等在內(nèi)的多個(gè)低度酒品牌進(jìn)入投資者視野。

　　2021年12月22日，全國(guó)糖酒商品交易會(huì)官方微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱(chēng)，第106屆全國(guó)糖酒會(huì)新增特色展區(qū)——低度潮酒及啤酒展區(qū)，其稱(chēng)，根據(jù)中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》報(bào)告，近兩年中國(guó)低度酒市場(chǎng)的消費(fèi)金額增速在50%以上。隨著年輕人微醺時(shí)代的到來(lái)，低度酒、啤酒已然慢慢地成為了酒類(lèi)中最受關(guān)注的新賽道。

　　《1919女性用戶(hù)購(gòu)酒大數(shù)據(jù)》顯示，2017年到2021年，在1919購(gòu)酒平臺(tái)上，女性用戶(hù)占比從4.79%增長(zhǎng)至19.02%，用戶(hù)數(shù)年均增幅64.48%。

　　2021年4月，京東超市發(fā)布《2021酒類(lèi)線上消費(fèi)白皮書(shū)》顯示，女性用戶(hù)成為酒類(lèi)市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)低度酒、口味香型酒、氣泡酒等細(xì)分市場(chǎng)的崛起。白皮書(shū)分析顯示，女性消費(fèi)者更喜歡微醺的感覺(jué)，這一需求則帶動(dòng)了以甜型葡萄酒、氣泡酒為代表的低度酒的走熱。

　　傳統(tǒng)酒企、飲料商家積極加碼果酒領(lǐng)域

　　面對(duì)龐大的女性消費(fèi)群體，各大酒企為積極迎合不同類(lèi)型女性的情感訴求，會(huì)在合適時(shí)機(jī)擴(kuò)增產(chǎn)品品類(lèi)，以滿(mǎn)足女性消費(fèi)者對(duì)于酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)需求。

　　茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖等傳統(tǒng)酒企先后涉足女士酒和低度酒領(lǐng)域。比如，茅臺(tái)曾推出“悠蜜”藍(lán)莓酒，試圖撬動(dòng)女性消費(fèi)市場(chǎng);汾酒推出了“竹葉青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒;瀘州老窖接連推出“青語(yǔ)”“花間酌”等果酒品牌。

　　除了傳統(tǒng)酒企之外，飲料商家在低度酒領(lǐng)域也有布局。早前，可口可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)首次推出一款“托帕客硬蘇打氣泡酒”，首次涉足中國(guó)含酒精飲料市場(chǎng);農(nóng)夫山泉也曾推出含酒飲品——米酒氣泡飲。

　　從小紅書(shū)中的數(shù)據(jù)來(lái)看，關(guān)于女性酒的話(huà)題筆記多達(dá)13萬(wàn)以上，瀏覽量超1億。而在京東，鍵入“低度酒”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，可以得到5萬(wàn)多的搜索結(jié)果。

　　白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛分析稱(chēng)，隨著中國(guó)女性的職場(chǎng)化發(fā)展，女性的群體壓力也比較大，酒精作為一種情緒飲料，或者說(shuō)社交產(chǎn)品，越來(lái)越進(jìn)入女性的普通生活，這也是女性飲酒增加的主要原因。

　　低度酒逐漸升溫的背后

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為，果酒市場(chǎng)的繁榮，與女性群體進(jìn)入白酒消費(fèi)領(lǐng)域這一現(xiàn)象密切相關(guān)。之所以女性市場(chǎng)成為引爆果酒市場(chǎng)的關(guān)鍵，有分析稱(chēng)，主要源于女性用戶(hù)的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，氛圍更輕松、更愉悅，并且被賦予悅己的生活方式標(biāo)簽，因此，果酒較傳統(tǒng)酒類(lèi)，更能迎合女性用戶(hù)的上述需求。

　　新京報(bào)記者采訪多位女性消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，女性在選擇酒的種類(lèi)時(shí)，更傾向于選擇度數(shù)不高，口感舒適且包裝漂亮的。蔡學(xué)飛認(rèn)為，女性飲酒多選擇果酒、低度酒、洋酒、紅酒等，女性群體占據(jù)了這些酒類(lèi)的較大份額。

　　值得注意的是，雖然近幾年果酒市場(chǎng)不斷升溫，但其發(fā)展仍處于初期“群龍無(wú)首”的狀態(tài)，而且同質(zhì)化嚴(yán)重，難以形成自己的品牌特色。有觀點(diǎn)認(rèn)為，從生命周期的角度來(lái)看，果酒品類(lèi)目前正處于導(dǎo)入期，這也給果酒品牌帶來(lái)了蓄勢(shì)進(jìn)擊的機(jī)會(huì)。但隨著更多資本和力量的進(jìn)入，行業(yè)和企業(yè)的關(guān)注，果酒市場(chǎng)將有望更加規(guī)范化、成熟化。

　　近年來(lái)，行業(yè)也在推動(dòng)果酒相關(guān)規(guī)范的建立。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)官方微信公眾號(hào)消息稱(chēng)，2021年11月22日，全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)發(fā)布“關(guān)于籌建《果酒第6部分：荔枝酒》、《果酒第9部分：蘋(píng)果酒》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組的通知”，正式對(duì)上述兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展修制定工作，由全國(guó)釀酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)歸口。