同時(shí),在洞察當(dāng)前醬酒商品過(guò)剩的情況下,趨優(yōu)消費(fèi)為醬酒品牌化發(fā)展提供了重要條件,隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)和品質(zhì)要求越來(lái)越高,如何提升醬酒的品質(zhì)、打造獨(dú)具特色的品牌,以及滿(mǎn)足消費(fèi)者個(gè)性化需求成為醬酒企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
在此背景下,醬鄉(xiāng)燒坊圍繞品質(zhì)與品牌兩大核心體系,發(fā)揮三大核心勢(shì)能:
一是發(fā)揮核心產(chǎn)區(qū)的釀造優(yōu)勢(shì)
“原產(chǎn)地”“主產(chǎn)區(qū)”“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”,是茅臺(tái)鎮(zhèn)能夠釀造品質(zhì)醬酒的關(guān)鍵詞,紫色沙頁(yè)巖的土壤結(jié)構(gòu)、優(yōu)質(zhì)的釀造水源赤水河、河谷內(nèi)冬暖夏熱的特殊氣候,催生釀酒微生物群落的大量形成。
其醬酒生產(chǎn)基地貴州中心釀酒集團(tuán)在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)中走過(guò)百年發(fā)展歷程,見(jiàn)證著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的繁榮興盛,從修建榮祿宮藏酒洞,建立漢唐宋元明清御酒坊,將質(zhì)量與文化兩手抓,集 六 個(gè)朝代的力量促使醬鄉(xiāng)燒坊形成以各朝代文化背景為主線(xiàn)的質(zhì)量體系,也為醬鄉(xiāng)燒坊高品質(zhì)醬酒提供多重保障。
以品質(zhì)為基,醬鄉(xiāng)燒坊在釀造工藝上一直保持著嚴(yán)苛的要求,始終堅(jiān)守醬酒傳統(tǒng)釀造密碼“12987”工藝,對(duì)每一個(gè)釀造環(huán)節(jié)都精益求精。在茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的釀造優(yōu)勢(shì)下,醬香型白酒的獨(dú)特風(fēng)味得以直觀(guān)展現(xiàn)。
二是從產(chǎn)品線(xiàn)布局提升品牌質(zhì)量
產(chǎn)品是品牌發(fā)展的重要推動(dòng)力。一個(gè)好的產(chǎn)品可以吸引消費(fèi)者的關(guān)注并建立良好的口碑,進(jìn)而增加銷(xiāo)量和市場(chǎng)份額。醬鄉(xiāng)燒坊在此前提下,發(fā)力高端、次高端醬酒產(chǎn)品價(jià)格帶,同時(shí)深入貫徹落實(shí)“同飲醬鄉(xiāng)美酒,共享幸福生活”的企業(yè)使命,打造出“傳承經(jīng)典”“醬鄉(xiāng)情懷”“五福臨門(mén)”三大系列醬酒產(chǎn)品,滿(mǎn)足千人千醬的市場(chǎng)需求。
同樣,豐富的產(chǎn)品線(xiàn)也覆蓋了消費(fèi)者在各個(gè)場(chǎng)景下的飲酒需求:一瓶蘊(yùn)含著真情實(shí)感的「醬鄉(xiāng)情懷 - 情義醬酒」讓多年不見(jiàn)的兄弟好友再度相聚,如同醬鄉(xiāng)燒坊 17 位創(chuàng)始人因醬酒而結(jié)緣的兄弟情誼,話(huà)在酒里,情在心里;基于對(duì)工匠精神的敬畏,對(duì)商業(yè)典范敬仰的「?jìng)鞒薪?jīng)典」系列,是品鑒醇正醬香風(fēng)味,感受來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)深厚歷史之韻的優(yōu)選品質(zhì)醬酒;而當(dāng)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)臨,敬畏古圣先賢,傳五福文化,醬五福臨門(mén)的「五福臨門(mén)」系列成為眾多消費(fèi)者表達(dá)美好祝福的載體。在祈福、出游、聚會(huì)、慶祝等不同場(chǎng)景下,均是賦予了醬香白酒深厚文化內(nèi)涵。
醬鄉(xiāng)燒坊并非只停留在對(duì)醬酒產(chǎn)品包裝、文字、圖畫(huà)的解讀,而是融入進(jìn)了大眾的日常生活之中,更能夠從中看到更多的時(shí)代特色和文化價(jià)值。一個(gè)承載了厚重釀酒文化的名字,如今已不僅僅是醬酒的代名詞,更代表了一種生活的態(tài)度和品味的選擇。醬鄉(xiāng)燒坊已經(jīng)成為一種文化現(xiàn)象,它的存在不僅僅滿(mǎn)足了人們對(duì)酒品的需求,更在無(wú)形中增強(qiáng)了社會(huì)的文化交流與認(rèn)同,成為連接過(guò)去與未來(lái),傳統(tǒng)與現(xiàn)代的紐帶。
三是立足茅臺(tái)鎮(zhèn)培育文化產(chǎn)業(yè)之路
從醬鄉(xiāng)燒坊的品牌和產(chǎn)品中,能夠探尋到其匠心傳承下的醬酒文化基因和發(fā)展軌跡。從漢武帝時(shí)期的“枸醬酒”到如今的世界知名香型白酒,醬鄉(xiāng)燒坊承載著深厚的醬香文化與千年釀酒智慧,代表著對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)原生態(tài)醬香酒文化的尊重與延續(xù)。正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒,以它特有的風(fēng)味和釀造技術(shù)聞名于世。醬香型白酒,是中國(guó)白酒的精湛釀造工藝之一,制作過(guò)程復(fù)雜,要求高度精準(zhǔn),每一步驟都凝聚了釀酒師無(wú)數(shù)的努力與汗水?梢哉f(shuō),每一滴醬酒都是時(shí)間與傳統(tǒng)的結(jié)晶。
在這個(gè)快節(jié)奏生活盛行的時(shí)代,醬鄉(xiāng)燒坊依然堅(jiān)守著一脈相承的醬酒技藝、依然保留著那份獨(dú)特的醬香味道——醇厚、復(fù)雜、悠長(zhǎng),維系著傳統(tǒng)工藝的標(biāo)準(zhǔn),并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新,讓每一瓶醬香酒都充滿(mǎn)了時(shí)代氣息與歷史深度。并通過(guò)各種方式向人們講述醬香酒的歷史故事、釀造技藝以及獨(dú)特的飲用文化,讓更多的人理解和欣賞這一文化遺產(chǎn)的迷人魅力。
據(jù)了解,為實(shí)現(xiàn)立足茅臺(tái)鎮(zhèn),培育文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展,醬鄉(xiāng)燒坊自成立以來(lái)已經(jīng)成功籌備和舉辦了三十七期私董會(huì),每一期都是一個(gè)共同學(xué)習(xí)的過(guò)程,每一期都描繪出共同進(jìn)步的軌跡。
17位企業(yè)家是各專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域里的大工匠、企業(yè)家,他們始終秉持著“匠人匠心、 價(jià)值傳承、資源共享、眾創(chuàng)共贏”的價(jià)值觀(guān),堅(jiān)持做“感動(dòng)人心、價(jià)格厚道”的好產(chǎn)品,不僅是要把醬酒做得更好,更要樹(shù)立醬酒文化的市場(chǎng)意識(shí),孕育醬酒文化產(chǎn)業(yè)。在改良創(chuàng)新中,讓品牌內(nèi)容更具深度與廣度,同時(shí)兼顧經(jīng)濟(jì)與文化兩種效益,讓醬鄉(xiāng)燒坊更具特色和亮點(diǎn),在傳承醬酒文化和整合行業(yè)資源雙重屬性中實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)增長(zhǎng)。
以傳承工匠精神、眾創(chuàng)共贏理念為指導(dǎo)和前瞻,高度重視提升品牌發(fā)展中的文化力量,醬酒價(jià)值中的文化含量,立足茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),在時(shí)代的潮流中加以把握,創(chuàng)新富有吸引力、生命力、競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)代品牌。
醬鄉(xiāng)燒坊,一個(gè)承載著醬鄉(xiāng)使命,伴隨著中華盛世脫穎而出的民族品牌,將持續(xù)致力于匠心文化的堅(jiān)守,堅(jiān)持傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)工藝。17位聯(lián)合創(chuàng)始人的故事與智慧,也將在這份精神宣言里,一如醇酒,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。與此同時(shí),醬鄉(xiāng)燒坊的品牌故事也將在更多志同道合的伙伴的加入下,生生不息地被書(shū)寫(xiě)和傳唱。
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