那么,什么是純糧固態(tài)標(biāo)志呢?純糧固態(tài)標(biāo)志國(guó)家2005年倡導(dǎo)并推廣的,是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。申請(qǐng)的酒企需要符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且具有一定規(guī)模才能過(guò)審,其對(duì)白酒生產(chǎn)的要求要比帶有固態(tài)法白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的高。
而尖莊能夠獲得純糧固態(tài)標(biāo)志,自然也是因?yàn)獒勗旃に嚿蠂?yán)苛,一直以來(lái)嚴(yán)選好料,把控工藝,關(guān)注細(xì)節(jié),為消費(fèi)者釀好酒。
尖莊酒的優(yōu)秀品質(zhì)從水與糧便開(kāi)始了,水是采用先進(jìn)技術(shù),科學(xué)抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水,糧則來(lái)自五糧液集團(tuán)百萬(wàn)畝無(wú)公害綠色釀酒專(zhuān)用糧核心種植基地。在工藝上,尖莊堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝,釀出的每一滴酒都要經(jīng)過(guò)百余道釀制工序,近兩千小時(shí)純糧發(fā)酵才能出品,從而具備醇厚細(xì)膩的口感,以及入口純正,落喉凈爽、后味干凈的特點(diǎn),才能一直以來(lái)都深受廣大酒友的認(rèn)可,并通過(guò)相關(guān)認(rèn)證,獲得純糧固態(tài)標(biāo)志。
當(dāng)然,沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo)志的白酒品牌,也不一定品質(zhì)不好,這一點(diǎn)需要大家注意下。因?yàn)榧兗Z固態(tài)標(biāo)志并不是強(qiáng)制要求申請(qǐng)的。我們只能說(shuō)有純糧固態(tài)標(biāo)志的白酒品牌,品質(zhì)更有,并且純糧固態(tài)標(biāo)志也是一種品牌實(shí)力的展現(xiàn)。
除了純糧固態(tài)標(biāo)志外,還有很多方法可以去判斷一款酒是不是純糧酒,比如看配料表,純糧釀造酒的配料表相對(duì)簡(jiǎn)單,只有糧食和水兩種物質(zhì),像是尖莊酒的配料表,只有大米,糯米,高粱,小麥、玉米五種原料,妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒,還可以看白酒等級(jí)標(biāo)注,只有純糧釀造的酒才分等級(jí),從高到低分別為:特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí),尖莊酒的標(biāo)簽上就標(biāo)注了優(yōu)級(jí),是品質(zhì)十分出眾的純糧酒。
對(duì)于想要喝到優(yōu)質(zhì)純糧酒,又不知道如何進(jìn)行挑選的朋友,就可以買(mǎi)像尖莊一樣的帶純糧固態(tài)標(biāo)志的白酒!
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