4月12日至4月14日，第108屆全國糖酒會于成都盛大舉行。菊乃香酒造株式會社首次亮相，以“閃耀的發(fā)酵世界”為主題，成功展示了日本百年酒造精湛的釀造工藝和匠人精神，在吸引業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注的同時，也為日本酒深耕中國市場注入了新思維。激發(fā)新商機(jī)，共創(chuàng)新未來。

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　　持續(xù)打磨，專屬酵母穿越時間帶來口感

　　本次糖酒會，菊乃香為中國伙伴精心呈現(xiàn)了一個如同夢境般的酵母點(diǎn)亮的發(fā)酵世界，詮釋了酒造獨(dú)特的發(fā)酵工藝。由無數(shù)璀璨的圓形燈泡組成的弧形燈帶照耀著展廳，象征著菊乃香專屬酵母給予酒匠神奇的指引，為其清酒賦予風(fēng)味和口感。從一個半世紀(jì)前建廠，到享譽(yù)地方、兩次被選為皇室貢酒，再到開創(chuàng)米紅酒新紀(jì)元，釀酒師們從未停下探索的腳步，只為追求品味和口感。

　　清酒有著深厚的文化底蘊(yùn)和嚴(yán)苛的級別區(qū)分。純米大吟釀雖僅以水和米為原料，卻創(chuàng)造出豐富多變的美酒佳作。酵母，乃開啟無盡想象之鑰。自菊乃香酒造誕生伊始，便懷揣不甘平凡之心，渴望研制出超越傳統(tǒng)口感與品質(zhì)的清酒。在這片閃耀的發(fā)酵世界里，酒造的匠人們?nèi)缭娙税?，將夢想、信念、靈感與技藝，注入每一個酵母細(xì)胞。

　　在漫長的歲月里，每位釀酒師都留下了獨(dú)特的貢獻(xiàn)。他們在深夜里堅守實驗室，用心觀察每一個細(xì)節(jié)，以求酵母穩(wěn)定培養(yǎng)；他們?nèi)淌芫平褔?yán)寒，聚精會神品嘗清酒，以捕捉細(xì)微的風(fēng)味變化。正是這份對發(fā)酵世界的熱愛，激蕩出菊乃香專屬酵母的無限潛能，令酒體品質(zhì)愈發(fā)卓越，演繹出如詩如畫般令人陶醉的風(fēng)味之美。其中，「菊乃香65號酵母」和「菊乃香米紅酒酵母7號」堪稱承載歷代釀酒師智慧與熱情的杰作。

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　　傳遞匠心，共同見證卓越品質(zhì)

　　菊乃香酒造的「菊乃香」、「常陸菊」兩款臻品集中亮相，清酒品鑒專家在場引導(dǎo)品鑒過程。眾多清酒愛好者前來品鑒打卡，直觀感受菊乃香清酒的獨(dú)特氣質(zhì)。「菊乃香」口感芳醇甘甜、斷尾爽利，「常陸菊」則以馥郁、醇厚著稱。

　　對于“專屬酵母如何賦予酒體口感和獨(dú)特風(fēng)味”的話題，菊乃香清酒品鑒專家與觀展者展開了深入的交流，吸引大批渠道商參與體驗。不少中國渠道商表示，逐年顯現(xiàn)的“清酒熱”促使他們開始接觸清酒，但對清酒的了解卻很少。通過此次交流，他們對清酒和清酒文化都有了更深的認(rèn)識，期望與菊乃香共同成長，拓展?jié)摿κ袌觥?/p>

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　　放眼未來，菊乃香展現(xiàn)與中國市場共成長雄心

　　在為期三天的展會中，菊乃香酒造接待了上百批業(yè)內(nèi)外客戶，贏得了一致好評。菊乃香中國負(fù)責(zé)人表示：“初次參展糖酒會，我們感受到了中國市場對日本品質(zhì)清酒的熱情，這更加堅定了我們深耕中國市場的信心?！?/p>

　　隨著日本酒類在世界范圍內(nèi)的多元化與多極化發(fā)展，消費(fèi)者對其展現(xiàn)出日益高漲的關(guān)注度。在走向世界的過程中，菊乃香尤為看好中國市場的長期發(fā)展。因此，自進(jìn)入中國市場以來，菊乃香就采取了非同尋常的戰(zhàn)略布局：堅持長期主義、重資產(chǎn)運(yùn)營，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打；實施本土化策略，在中國搭建品牌運(yùn)營中心，加快融入中國市場；持續(xù)實行分產(chǎn)品、分渠道、分團(tuán)隊的精耕細(xì)作，充分展示對中國消費(fèi)者的尊重。

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　　官方稱贊， 超越過往遇見未來的菊乃香承載著世界的期許

　　值得關(guān)注的是，日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)（JETRO）上海代表處副所長高山博先生和日本國稅廳中國酒類輸出顧問先生也蒞臨參觀了菊乃香展廳，并與菊乃香中國負(fù)責(zé)人進(jìn)行了密切的交流。JETRO自成立以來，在推動日本品牌海外發(fā)展方面做出了重要貢獻(xiàn)，也是極具影響力的中日貿(mào)易交流促進(jìn)平臺?！叭毡揪谱呦蚴澜纭薄漳讼闩cJETRO的愿景天然契合。

　　“我們十分欣賞菊乃香專注研發(fā)、迭代專屬酵母的熱情與實力，也很看好菊乃香深耕中國的努力，JETRO將持續(xù)為優(yōu)秀的日本酒造走向世界提供支持。”高山博先生表示。今年以來，菊乃香深度參與了JETRO在中國開展的三亞“日本酒櫻花季”活動、上?！叭毡井a(chǎn)酒類B2B商貿(mào)洽談會”和成都“日本產(chǎn)酒品文化節(jié)”等系列活動，全力服務(wù)中國市場。

　　歷經(jīng)百年，菊乃香酒造始終堅守匠心與品質(zhì)，秉承“超越時間的熱情，釀造充滿心靈的美酒”之理念，力求為消費(fèi)者呈現(xiàn)的酒品。展望未來，菊乃香也將不斷拓展閃耀發(fā)酵世界的廣闊邊界，持續(xù)深耕中國市場，為中國消費(fèi)者提供更加豐富的選擇。