關(guān)于小酒,業(yè)內(nèi)流傳著這樣一句話(huà):中國(guó)小酒看湖南。盡管并不能全面代表,但是,湖南作為小酒市場(chǎng)的兵家必爭(zhēng)之地,其當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的發(fā)展情況一定程度上可以為其他地區(qū)小酒的發(fā)展帶來(lái)些許參考。
正是出于這一考慮,近期媒體曝出的五糧小酒在湖南三大核心市場(chǎng)取得突破性增長(zhǎng),開(kāi)創(chuàng)了一年內(nèi)近乎5倍銷(xiāo)量增長(zhǎng)的優(yōu)異成績(jī),吸引了一眾小酒品牌的目光。
小酒并不是近年才有的產(chǎn)物,眾多知名酒企早在多年前就已經(jīng)推出了小酒,在比較知名的小酒品牌里,比如五糧液推出的“歪嘴小酒”,瀘州老窖的“瀘小二”,郎酒的“小郎酒”,舍得的“沱小九”,酒鬼酒的“三兩三”,西鳳酒的“西鳳小酒”,劍南春的封壇小酒,寶豐酒業(yè)的“小寶酒”,以及勁酒品牌的小酒產(chǎn)品等。
顧名思義,小酒就是小規(guī)格包裝白酒,它瓶子精巧便攜,攜帶起來(lái)更加方便,同時(shí)飲用起來(lái)沒(méi)有壓力,能夠廣泛收獲一批自己忠實(shí)的消費(fèi)者,尤其是能夠獲得年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。
關(guān)于小酒,之前曾有電商平臺(tái)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示,在年輕人選擇購(gòu)買(mǎi)白酒的品類(lèi)中,小酒是他們比較喜愛(ài)的品類(lèi)之一。由于成長(zhǎng)的時(shí)代不同,生活閱歷不同,時(shí)下年輕一代很難像父輩那樣大口喝白酒,因此,白酒的酒企品牌為了培育新生代消費(fèi)群體,收獲更多年輕的消費(fèi)者,也是想盡了各式各樣的辦法。
而小酒,似乎成為了年輕人和白酒之間雙向奔赴的紐帶。既然如此,小酒能否成為當(dāng)下白酒酒企們俘獲年輕人芳心的一小塊“敲門(mén)磚”?這可從以下幾點(diǎn)進(jìn)行分析:
1、小酒的包裝更容易設(shè)計(jì)出新意。與傳統(tǒng)白酒相比,小酒在設(shè)計(jì)上更加新潮和時(shí)尚,也就意味著更加符合年輕人的審美和價(jià)值觀,很容易在外觀上收獲良好的印象。尤其是個(gè)性化的外包裝,很容易在他們之中流傳分享,能夠吸引關(guān)注度。比如,五糧液推出的小包裝容量濃香白酒歪嘴小酒,在外形設(shè)計(jì)上很容易吸引目光,整個(gè)瓶身歪到一邊,同時(shí)“歪嘴小酒”這一名稱(chēng)不僅和設(shè)計(jì)進(jìn)行關(guān)聯(lián),而且活潑可愛(ài),很容易一下子記住。
2、小酒價(jià)格更親民。價(jià)格是小酒的一大優(yōu)勢(shì),常見(jiàn)的小酒,由于小瓶包裝,價(jià)格相對(duì)更低,喝起來(lái)不僅沒(méi)有酒量負(fù)擔(dān),也沒(méi)有花費(fèi)支出上的壓力,更容易在年輕人中形成購(gòu)買(mǎi)。比如江小白,它除了走心的營(yíng)銷(xiāo)和文案,也有相對(duì)親民的價(jià)格,就很容易在初入社會(huì)甚至尚在校園的小年輕們中進(jìn)行消費(fèi),不然即使再花哨的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新,但是鎖定的目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)不起也只能“望酒興嘆”了。
3、小酒更直觀的優(yōu)點(diǎn)是小巧玲瓏,攜帶方便。眾所周知,當(dāng)下的飲用場(chǎng)景早已經(jīng)不再局限于過(guò)去的商務(wù)、宴請(qǐng),小聚小飲成為更加普遍的白酒消費(fèi)場(chǎng)景,尤其是對(duì)于年輕人,他們外出小聚、野餐等,小酒比起傳統(tǒng)白酒容易攜帶,自然更受歡迎。
在追求少喝點(diǎn)、更健康的消費(fèi)大環(huán)境下,小酒更容易為人接受。如之前所說(shuō),小酒飲用起來(lái)沒(méi)有喝醉的壓力,自然也沒(méi)有酒多傷身的心理負(fù)擔(dān),這一優(yōu)點(diǎn)不管對(duì)于年輕消費(fèi)者還是中老年消費(fèi)者都適用。
綜合以上幾點(diǎn)來(lái)看,小酒確實(shí)有成為敲開(kāi)年輕人白酒世界“敲門(mén)磚”的潛力。在近幾年小酒市場(chǎng)容量保持連續(xù)增長(zhǎng)的行業(yè)背景下,在培育白酒年輕消費(fèi)群體及潛力消費(fèi)者方面,小酒未來(lái)可以說(shuō)是大有可為。
與此同時(shí),也應(yīng)該看到在口感及酒體設(shè)計(jì)方面,小酒應(yīng)該繼續(xù)創(chuàng)新,盡量多元化滿(mǎn)足年輕人的消費(fèi)需求。對(duì)于酒企而言,在進(jìn)行年輕一代的消費(fèi)者培育時(shí),不妨把小酒當(dāng)做“過(guò)渡品”進(jìn)行嘗試,先讓年輕人接受并習(xí)慣小酒,后面再真正完全接受白酒。
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