作為金沙酒業(yè)的戰(zhàn)略單品，摘要(匠師版)將價格直接定在了1999元/瓶，這不僅僅是對摘要品牌的一次全新升級提檔，更是中國高端醬酒競爭的“新戰(zhàn)場”。

　　當前，主流高端醬酒的市場定價均集中在1299—1499區(qū)間，1499元成為了目前主流高端醬酒定價的天花板。而這一次，金沙酒業(yè)選擇成為打破天花板的者。

　　可以預見的是，伴隨著消費升級的持續(xù)加劇，醬酒行業(yè)競爭進入新階段，主流高端醬酒價格帶上移已成明顯趨勢。匠師摘要此次的重磅發(fā)布，也必將對高端醬酒格局產(chǎn)生重大的影響。

　　“低調”而又“奢華”的發(fā)布!

　　1999元匠師摘要來了!

　　12月4日，是匠師摘要上市發(fā)布的日子。和其他的產(chǎn)品發(fā)布不同，這一次，匠師摘要的上市發(fā)布可謂“低調”而又“奢華”。

　　低調的是，在今天之前，行業(yè)內(nèi)沒有任何關于金沙酒業(yè)要發(fā)布高端戰(zhàn)略單品的消息流出，而在這一天，匠師摘要又突然成為行業(yè)高度關注的大事件。

　　奢華的是，這一次，金沙酒業(yè)將匠師摘要的發(fā)布現(xiàn)場搬到了海南，在2021中國企業(yè)家博鰲論壇期間，摘要之夜上最閃亮的“星”莫過于匠師摘要。在數(shù)百名中國企業(yè)家的共同見證之下，匠師摘要得以重磅發(fā)布。

　　12月4日，2021中國企業(yè)家博鰲論壇摘要之夜上，摘要(匠師版)正式發(fā)布，從1999元/瓶的價格來看，這無疑是一款定位于超高端的金沙酒業(yè)戰(zhàn)略單品，酒業(yè)家了解到，匠師摘要在金沙酒業(yè)的產(chǎn)品結構中定位“珍品之上，匠師臻選”。

　　從這一定位也能看出，這是一款由品質作為絕對支撐的高端醬酒。

　　“匠”，意味著匠心，是品質的表達;“師”，既有大師，亦有文化的傳承，是品質與文化的結合。而匠師摘要所要展現(xiàn)的正是其品質與文化兩大亮點。

　　在品質上，摘要匠師版采用的是金沙源村老廠70年的老窖池釀造，加以30年的老酒進行調味，蘊含金沙70年的時光風味，且由金沙酒業(yè)總工程師李衛(wèi)東和原茅臺總工程師呂云懷兩位中國白酒釀酒大師聯(lián)手打造，以更極致的品質致敬卓越的消費者，打造高端酒飲的新選擇。

　　在文化上，摘要匠師版也是進行了升級。在瓶型上延續(xù)了摘要經(jīng)典書瓶，持續(xù)強化了“書讀經(jīng)典，酒飲摘要”的符號，在書籍處一筆一劃的文字基礎單元圖形組合，具有更強的文化屬性，正背面細膩的肌理感提升了此款產(chǎn)品的精致程度。

　　此外，在顏值方面，摘要匠師版也從內(nèi)涵上進行了升級。白、藍和金色的搭配，更是添加了一份紳士般的優(yōu)雅氣質，讓人眼前一亮。瓶蓋處采用仿蠟封形式的封口，此種封口方式代表著年代久遠，又如黃金酒液緩緩落下，寓意著摘要匠師版更高層次的酒體品質。

　　匠師摘要開先河

　　高端醬酒價格帶生變?

　　由于特殊大的釀造工藝，以及強大的稀缺性，醬酒一直是高端的象征。

　　近年來，隨著醬酒熱的帶動，高端醬酒領域的競爭也在不斷加劇，縱觀行業(yè)來看，各醬酒頭部企業(yè)主打的流行高端醬酒單品均保持在千元以上的價格，但1499元作為高端醬酒定價的天花板，所以市場上主流的高端醬酒價格多集中在1299—1499這一價格區(qū)間。

　　如今，隨著摘要匠師版的正式發(fā)布，標志著主流高端醬酒的價格天花板被打破，定價1999元每瓶的摘要匠師版，無疑是當前主流醬酒企業(yè)高端單品的最高定價。

　　從更深的層次來看，摘要匠師版的發(fā)布不僅對于金沙酒業(yè)意義重大，對于整個醬酒行業(yè)來說，也將產(chǎn)生重要的推動作用。

　　于金沙酒業(yè)而言，近年來堅持中高端路線的打造，成功塑造了“金沙回沙”和“摘要”兩大品牌，并培育出金沙回沙酒1951、金沙真實年份酒6年和摘要酒(珍品版)三大單品。其中，摘要酒珍品版作為金沙酒業(yè)目前的高端產(chǎn)品，已經(jīng)實現(xiàn)了全國化大單品的戰(zhàn)略意圖。

　　酒業(yè)家了解到，今年1—10月，摘要酒已實現(xiàn)銷售30億元，全年有望突破35億大關，這意味著摘要酒已經(jīng)成為行業(yè)名列前茅的超級大單品，隨著今年4月第二代摘要酒的正式發(fā)布，也象征著摘要酒的培育和打造已經(jīng)趨于成熟。

　　那么，作為金沙酒業(yè)來說，從布局后百億的考慮出發(fā)，需要有一款更高端的戰(zhàn)略產(chǎn)品，一方面成為后百億繼續(xù)高質量發(fā)展的支撐，另一方面搶占醬酒“新高端”價位段的占位。

　　所以，匠師摘要酒的發(fā)布不僅更加完善了摘要酒品牌的產(chǎn)品矩陣，使得摘要酒品牌在高端和超高端領域均實現(xiàn)布局;更加完善了金沙酒業(yè)的產(chǎn)品結構，推動金沙酒業(yè)率先搶占了未來高端醬酒的定價高地。

　　在本次中國企業(yè)家博鰲論壇上，受邀出席的金沙酒業(yè)領導、董事長張道紅表示，當前，中國正處于新一輪消費升級進程中，更個性、更綠色、更高質的行業(yè)變遷，折射出了中國消費升級的新趨勢。

　　可以預見的是，伴隨著社會的消費升級新趨勢，酒業(yè)的消費升級趨勢也將進一步顯現(xiàn)，高端醬酒價位帶上移已成發(fā)展定局，而金沙酒業(yè)本次匠師摘要酒的發(fā)布，或將是一個開端，將對高端醬酒領域的格局演變產(chǎn)生重要的推動作用。

　　開辟高端醬酒“新戰(zhàn)場”

　　金沙酒業(yè)有底氣!

　　在1499元以下的高端醬酒戰(zhàn)場，已經(jīng)選手云集，而在1499元以上的高端醬酒戰(zhàn)場，目前卻是藍海。所以，將是摘要酒(匠師版)定價1999元，也意味著金沙酒業(yè)開辟了全新的“戰(zhàn)場”。

　　價格是價值的體現(xiàn)，對于醬酒而言，品質是價值的支撐。進軍“新戰(zhàn)場”，這對于產(chǎn)品的品質是一個巨大的考驗，而除此之外，還要求產(chǎn)品背后的品牌要有足夠的支撐。

　　日前，金沙酒業(yè)舉辦了“國營元年70周年”紀念活動，這更像是金沙酒業(yè)一次全新的“亮劍”行動，宣告著金沙酒業(yè)在沖刺百億的關鍵時期，從各個方面已經(jīng)做好了充足的準備。

　　“近年來，通過雙品牌運作，金沙酒業(yè)已成功實現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國性品牌的重大轉變，雙品牌價值提升至1036.45億，位居中國白酒第12名、中國醬酒第3名。”張道紅所說的不僅是金沙酒業(yè)近年來所取得的成績，更是當前金沙酒業(yè)的“硬實力”。

　　當前，醬酒已然轉軌步入下半場，產(chǎn)區(qū)集中化、品牌集中化將成為醬酒下半場的重要議題。而金沙酒業(yè)也在注重頭部醬酒產(chǎn)區(qū)和頭部醬酒品牌的打造，如今，金沙產(chǎn)區(qū)儼然已經(jīng)成為世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)之一，金沙酒業(yè)也成功邁向醬酒梯隊的品牌。

　　2021年，金沙酒業(yè)預計實現(xiàn)營收超60億元，這意味著金沙酒業(yè)在百億的道路上已經(jīng)取得了關鍵的勝利，隨著金沙酒業(yè)百億進程的加速，金沙酒業(yè)在全國的品牌影響力也將隨之驟增。

　　醬酒下半場，品牌是關鍵，產(chǎn)能則是基礎。在這方面，今年金沙酒業(yè)的產(chǎn)能已經(jīng)達到2.4萬噸規(guī)模。整個“十四五”期間，金沙酒業(yè)將投入80億元進行產(chǎn)能擴能，未來將達到5萬噸/年基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲存規(guī)模。強大的產(chǎn)能基礎無疑將為金沙酒業(yè)的發(fā)展提供保障。

　　除了“硬核”實力，金沙酒業(yè)也在著重提升自身的“軟實力”。近年來，金沙酒業(yè)以消費者培育為重點，實現(xiàn)了醬酒“從經(jīng)銷熱到消費熱”的轉變，除了精耕終端，加大體驗店和專賣店的建設力度，摘要及金沙回沙系列產(chǎn)品的品鑒會也高頻落地，近百場大中型“摘香盛宴”活動依次落地全國。

　　在市場布局方面，酒業(yè)家了解到，截止到今年，金沙酒業(yè)通過深耕渠道建設，銷售市場遍及31個省及直轄市。

　　不管是品牌、產(chǎn)能、市場、文化、產(chǎn)品結構等多個方面來看，金沙酒業(yè)均已具備了布局超高端，搶跑醬酒“新高端”的必要條件。而本次摘要酒(匠師版)在博鰲論壇的重磅發(fā)布，或許只是一個開始。