日前，青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)申報(bào)的“一種釀酒用海洋產(chǎn)酸菌株及其應(yīng)用”獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)，編號(hào)為ZL201811183960.0，這標(biāo)志著瑯琊臺(tái)集團(tuán)中國(guó)海洋生態(tài)白酒工藝獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

　　青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)立足傳統(tǒng)釀造工藝，不斷推陳出新，始終加強(qiáng)白酒釀造工藝方面科技研究和投入，2020年獲批五星級(jí)“白酒大師工作室”，自主研發(fā)的兼有濃香、醬香、芝麻香、清香的瑯琊香型白酒屬國(guó)內(nèi)，釀造工藝獲批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。除了目前獲批的專(zhuān)利技術(shù)，瑯琊臺(tái)集團(tuán)在釀酒環(huán)境、菌種、窖池、大曲、水系、海藏等全生命周期中，建立起豐富的海洋微生物創(chuàng)新體系，全力釀造“海洋生態(tài)白酒”。

　　近年來(lái)，青島市工業(yè)和信息化局通過(guò)完善政策體系、統(tǒng)籌施策，指導(dǎo)傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新，以科技研發(fā)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。今后，市工業(yè)和信息化局將繼續(xù)狠抓政策落實(shí)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，助力我市傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。