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黃酒的年份怎么算

時間:2017-03-07  來源:網(wǎng)絡(luò)

  黃酒作為世界三大古酒之一,也是有著自己的年份的。那么黃酒的年份是怎么算的呢?

  “和白酒不一樣,黃酒的‘年份酒’是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的,而且已經(jīng)實行了很多年。”根據(jù)黃酒產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),黃酒酒齡是以加權(quán)平均的方法來計算的。按照嚴(yán)格要求,的黃酒中,至少要有50%的酒達到產(chǎn)品所標(biāo)注的酒齡。

  這也就是說,一瓶500ml的十年陳黃酒,至少要有250ml的黃酒是有十年酒齡的。而在實際操作中,酒廠是使用數(shù)種不同酒齡的酒,使其平均酒齡達到產(chǎn)品所標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)。比如一瓶五年陳的黃酒,用50%的五年陳、20%的八年陳和30%的三年陳,其加權(quán)后的平均酒齡剛好是5年。

  黃酒的年份是怎么算?你都了解起來了嗎?黃酒的年份算法還是比較簡單的,但是要求又是嚴(yán)格的!

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