夏季氣溫高,人體丟失的水分多,必須及時補充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高質(zhì)量的水,且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會影響人體健康,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便??喙稀ⅫS瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié),多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。
水果方面有:
柚子 清熱去火,由于含有天然果膠,精油和纖維素,是美顏佳品
西瓜、梨 甘寒,能清熱降火,潤肺化痰
橄欖 甘酸平和,清熱利咽,解毒
楊桃 能生津止喝,祛風熱,利尿
蘋果 能生津止渴
葡萄 清血熱,利尿
菠蘿 能清暑熱,利尿
柿子 能清熱生津,潤肺止渴
枇杷 清肺止咳
李子 能清肝火,利尿生
簡單介紹常用的4種:
西瓜
性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿
在夏季最多最甜,營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。
草莓
中醫(yī)認為它有去火,能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留,除了用流動水徹底清潔外,還應將其在清水中浸泡至少半小時。
水果大部分都屬于涼性,因此在食用的時候注意不能一次性吃太多,而對于很多人所關注的吃什么水果去火問題,也要根據(jù)個人情況而定。
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