白酒行業(yè)該怎么擁抱80后？

　　“當前中國白酒市場急需開展一場供給側改革，進行白酒行業(yè)生產和銷售體系的重構，這也是我們此次探討80后與白酒行業(yè)這個命題的現(xiàn)實意義?！睂Υ?，糖酒會主辦方之一中國糖業(yè)酒類集團公司總經(jīng)理李風春這樣表示。

　　來自需求側的市場倒逼

　　“80后生活方式的數(shù)字化，倒逼白酒產業(yè)的變遷?！焙途稍兏笨偛昧謼鞅硎?，與傳統(tǒng)白酒消費人群不同，80后呈現(xiàn)出明顯的時代特點。

　　根據(jù)林楓的分析，傳統(tǒng)白酒消費者多是存在“購買分離”的情況，多為團體購買，“買的人不喝，喝的人不買” 。而80后這一群體與此不同，更多的是個性化的自我消費，對于產品的個性化需求要求更高。

　　吉林小村外酒業(yè)有限公司銷售總監(jiān)李亮認為，80后這一群體呈現(xiàn)“三講”的特點：講究健康學歷高、講品味要質量、講個性更多元，在白酒消費行為上體現(xiàn)出：追求崇尚健康、精神共鳴、輕松愉悅等特點?！岸黠@的是，現(xiàn)有的傳統(tǒng)白酒供給并不能充分滿足這一群體的需要。”

　　重慶江小白酒業(yè)有限公司董事長陶石泉則從宏觀角度來解讀白酒行業(yè)開展供給側改革的必要性?！霸诋斍巴顿Y和出口拉動乏力的情況下，中國經(jīng)濟的發(fā)展迫切需要內需消費的拉動，包括白酒在內的快消品市場將大有作為。我相信，對于白酒行業(yè)來說，只有加快轉型升級，將來的白酒總量、零售均價都將會穩(wěn)步上升。”

　　做好與80后的情感鏈接

　　陶石泉表示，怎么跟80后消費者做好情感鏈接，是當前白酒行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)?！耙驗?0后已經(jīng)成為當前消費的主流，這已經(jīng)是不爭的現(xiàn)實。”

　　那么，白酒行業(yè)該如何做出相應的調整？

　　年輕化、娛樂化、個性化，這是陶石泉開出的藥方?！皬漠a品的文化內涵創(chuàng)新上來親近這一群體，體現(xiàn)他們的生活生存狀態(tài)和關注的話題?！?/p>

　　利樂中國產品總監(jiān)姚蓓莉表示，還可以從80后的審美觀來切入進行酒包裝上的創(chuàng)新。

　　“現(xiàn)有的白酒包裝80%以上是玻璃瓶，其他基本上是拉罐、瓦罐等傳統(tǒng)包裝形式。”姚蓓莉認為，在白酒包裝上不妨借鑒目前西方正在興起的葡萄酒紙包裝形式，既實現(xiàn)了小包裝、不容易損壞、輕便攜帶，同時也不占地方、更容易回收。

　　著名經(jīng)濟學家鐘朋榮則從投資角度為白酒行業(yè)的發(fā)展開出新藥方。

　　“應該逐步樹立把白酒從消費品變成大眾投資品的理念，將白酒投資納入80后的理財計劃?！辩娕髽s表示，相對于房市和股市，白酒行業(yè)的背后是糧食，隨著時間的增長，白酒的品質和價值呈現(xiàn)出同步增長的趨勢。

　　為此，鐘朋榮建議，要加強白酒行業(yè)的信用建業(yè)，為白酒投資奠定基礎，同時要盡快建立規(guī)范的酒交所，“以解決投資白酒的交易和流動問題”。