西湖四月茶飄香，慢醺家人采茶忙。時(shí)下正是采摘茶葉的“黃金季”，成片的茶樹吐露著嫩芽，處處茶飄香。4月1日，“慢醺(杭州)茶酒融合研習(xí)之旅”暨慢醺會會長聯(lián)席會議正式拉開了帷幕。

　　早上，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司的董事長鄭世兵率先帶領(lǐng)大家走進(jìn)基地進(jìn)行參觀，并對慢醺(杭州)茶酒融合研習(xí)基地舉辦了揭牌儀式，為杭州慢醺醬酒體驗(yàn)中心的設(shè)立進(jìn)行了揭牌。

　　慢醺·茶酒融合，從了解茶開始!

　　上午10點(diǎn)，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司董事長鄭世兵攜全國慢醺會有時(shí)間參與活動(dòng)的部分會長，開始了慢醺(杭州)茶酒融合研習(xí)基地——慢醺茶沐的集體采茶體驗(yàn)活動(dòng)。大家跟隨我們慢醺茶酒融合研習(xí)基地的閆老師來到了基地的茶園。大家對于初次的采茶嘗試很開心很激動(dòng)，采茶過程中大家也都在很認(rèn)真的聽老師講解采茶的要領(lǐng)，整個(gè)采茶的氛圍輕松愉悅，這樣的場景仿佛形成了一幅美麗的畫，大家沉浸在采茶的樂趣當(dāng)中無法自拔。

　　下午,慢醺(杭州)茶酒融合研習(xí)基地的專業(yè)炒茶師朱師傅帶領(lǐng)大家領(lǐng)略了茶葉的制作工序 —— 炒茶。炒茶的過程中，朱師傅邊炒，邊講解，把炒茶的工藝流程包括攤青、殺青、回潮、揉捻、干燥等步驟細(xì)細(xì)的闡述。

　　茶葉采摘回來后，將鮮葉均勻攤在竹篾上，在陰涼通風(fēng)的環(huán)境下，等待時(shí)間將水分帶走，稱之?dāng)偳唷Ｍ瓿蓴偳嗪蟮牟枞~進(jìn)入了下一個(gè)程序——?dú)⑶唷�殺青后的茶葉再進(jìn)行“揉捻”，這一步關(guān)系到茶葉最后的成形賣相。揉捻好的茶葉進(jìn)入了最后一個(gè)環(huán)節(jié)——炒干。鍋中的溫度要不斷降低，等到茶葉定型后，濕度低于7%，這樣一鍋的茶才算炒制完成。整個(gè)制作的工序與酒的釀造一樣，工序復(fù)雜，每一步都頗為關(guān)鍵，耐人尋味!

　　緊接著是品茶環(huán)節(jié)，慢醺茶沐的茶藝師閆老師現(xiàn)場為大家講解了茶的泡制方法、品鑒方法，以及茶葉的儲存等，通過品茗來修心養(yǎng)性，達(dá)到精神上的享受和洗禮，讓在場的慢醺人更加深入的了解到茶的文化。

　　經(jīng)過這樣的一場體驗(yàn)下來，大家從采茶，到炒茶工藝的觀摩、再到品茶、鑒茶一個(gè)整體的過程，讓慢醺家人們有了全新的認(rèn)知。再結(jié)合到我們的慢醺醬酒，讓大家看到了茶和酒具有的一個(gè)共性。比如制茶的工藝、茶的品鑒等都看到了酒的影子，看到了慢的一種文化。全國慢醺會的會長聯(lián)席會議也因此展開了交流!

　　慢醺會會長聯(lián)席會議,共想共創(chuàng)共發(fā)展!

　　下午2點(diǎn)30分，慢醺會會長聯(lián)席會議正式開始。

　　首先，慢醺(杭州)醬酒體驗(yàn)中心、慢醺茶酒融合研習(xí)基地的閆總對于此次全國慢醺會會長的到來，表示了熱烈的歡迎。然后對于茶酒融合，給出了自己的建議。

　　其次，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司董事長鄭世兵先生，針對組織的這場活動(dòng)表達(dá)了自己的想法。然后也為各位慢醺會的會長朋友們傳達(dá)了公司的新發(fā)展戰(zhàn)略。各位慢醺會的會長在會議中大家各抒己見，說出了自己的一些想法和建議。這對于品牌的發(fā)展來講，是值得欣慰的一件事情，大家心往一處想，為慢醺的發(fā)展，為慢醺的共同目標(biāo)而努力著。我們看到了慢醺家人的認(rèn)可和信任，更是對企業(yè)美好的展望，所以慢醺也一直在創(chuàng)新，通過全新的戰(zhàn)略，通過全方位的提升，使得大家跟隨慢醺，會是更加驕傲的事情。

　　慢醺 · 茶酒融合 開創(chuàng)場景融合新篇章

　　常言道：煙酒不分家，茶酒是一伙。歷史上，“酒”是餐中待客之道，“茶”是餐后待客之道。茶酒的文化融合早在幾千年前就已經(jīng)形成，兩者雖然不是生活的必需品，但卻是社會的必需品。時(shí)至今日，經(jīng)過近幾年的發(fā)展和普及，特別是“疫情”的幾年，“大健康”成為國家層面的戰(zhàn)略，越來越多消費(fèi)者開始注重健康、綠色、環(huán)保等，給“茶酒融合”帶來最佳的發(fā)展時(shí)機(jī)。貴州慢醺酒業(yè)董事長鄭世兵在最后為大家分享了我們場景融合的新的項(xiàng)目慢醺 · 茶酒融合生活館。

　　結(jié)合目前的市場來看，目前酒類消費(fèi)趨于理性，酒類消費(fèi)減少了以往以酒量取勝的現(xiàn)象，少喝酒，喝好酒似乎已經(jīng)成為共識。但與此相反的是，茶的消費(fèi)在飛速增長!從辦公室的茶臺到家庭品茶空間，從飯前到飯后，從商務(wù)宴請到親朋相聚，喝茶似乎是一種品味，一種標(biāo)配，也是一種現(xiàn)代人的生活方式。從酒類理性消費(fèi)到飲茶的習(xí)慣形成，既顯示中國人的消費(fèi)文明的改變，同時(shí)也預(yù)示著中國傳統(tǒng)文化的強(qiáng)勢回歸。茶與酒的融合，更讓人們精神文明的需求得到了滿足。對于慢醺而言，更看到了茶酒融合產(chǎn)生1+1>2的組合效應(yīng)。

　　從消費(fèi)滲透和品牌推廣的角度，“茶酒融合”的另一層關(guān)鍵含義，是在消費(fèi)場景上樹立關(guān)聯(lián)性，為消費(fèi)者提供清晰的場景化解決方案，持續(xù)輸出消費(fèi)動(dòng)機(jī)暗示，從心智層面建立跨界品類或品牌的相關(guān)性。

　　這兩天的慢醺(杭州)茶酒融合研習(xí)之旅，讓大家都慢了下來，切實(shí)去感受慢生活帶給我們的美好。慢醺通過這樣的一個(gè)茶酒融合的研習(xí)之旅，想要告訴大家：茶不僅是一種需要，更是一種生活。喝茶是屬于自己的時(shí)間，卸下沉重的包袱，忘卻源源不斷的煩惱，將所有思緒泡在茶里。慢品，才能品出生活。酒不僅是一種需要，也是一種生活。酒的釀造需要?dú)q月的沉淀，需要人們忘掉周圍的環(huán)境，靜下心里，小杯慢品，慢慢回味，才能品出酒的五感,感悟生活百味。

　　茶酒看似是在兩個(gè)跑道行駛，但卻有著千絲萬縷的交集。慢醺希望這樣的一種融合，成為兩個(gè)行業(yè)共發(fā)展的一個(gè)支點(diǎn)，場景融合體驗(yàn)的一個(gè)全新標(biāo)桿!