作為“*空間大、高品質(zhì)、高潛力”代名詞,醬酒以“8%的產(chǎn)量,實現(xiàn)了行業(yè)26%的營收和近40%的*”,成為當(dāng)下行業(yè)確定性增長的熱門品類,迎來新一輪全國化擴張浪潮!高端消費人群的消費理念向中產(chǎn)消費人群下沉,是醬酒發(fā)展的必然趨勢,更有專家指出:100—300元價位段的大眾醬香,將成為醬酒快速增長的“價格賽道”新藍(lán)海。
茅之賦作為醬酒市場“老面孔”,如何在“醬酒熱”的下半場實現(xiàn)大眾口糧醬酒的品牌戰(zhàn)略的裂變?
01
不一般的茅之賦,究竟有何來頭?
首先,茅之賦傳承王丙乾百年“茅酒”生產(chǎn)歷史,地處我國醬酒搖籃——茅臺鎮(zhèn)。精選貴州特有紅櫻子高粱,采用純正的大曲醬香工藝,在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)傳統(tǒng)的坤沙酒。茅之賦酒廠是當(dāng)?shù)刂摹皹s和燒坊”遺址重建的“丙乾燒坊”,每年重陽下沙時節(jié),整個車間被“潤沙”的霧氣籠罩,酒香四溢。
即便在前些年白酒市場不景氣的情況下,茅之賦仍然堅持祖宗釀酒技法,純糧、重人工釀造,堅守工藝,嚴(yán)把品質(zhì)。
其次,茅之賦布局大眾醬香價格帶,拒絕“陰晴不定”的價格,致力于打造“為大眾醬酒愛好者提供高性價比好酒”的定位,牢牢占位大眾醬酒價格帶,緊貼300元左右的大眾口糧醬香市場。
在醬酒熱階段,醬酒品牌都在沖擊高端市場的同時,茅之賦作為而擁有核心產(chǎn)區(qū)、大曲坤沙及傳統(tǒng)醬香釀造工藝優(yōu)勢的品牌,卻牢牢鎖住“大眾醬香”空隙市場,把握住時機的同時,也凸顯了茅之賦企業(yè)的定力與智慧。
本質(zhì)上,消費者的選擇根本還是在于產(chǎn)品質(zhì)量,茅之賦酒業(yè)產(chǎn)業(yè)工人技術(shù)嫻熟,擁有多個老工藝的傳承人,對基酒的生產(chǎn)、質(zhì)量、分級和勾調(diào)掌握精準(zhǔn),品質(zhì)保持穩(wěn)定,同時也為茅之賦贏得持續(xù)發(fā)展的硬核“護航”。
茅之賦布局當(dāng)下勢頭最盛的大眾醬香價格帶,這份肯定不僅來自于茅之賦原本已有醬酒消費群體,更是圍繞消費者進行口感培育的優(yōu)勢價格區(qū)間,非常有利于產(chǎn)品動銷。
02
對話醬酒新格局,茅之賦全面裂變升級
茅之賦一直堅持的發(fā)展原則:品質(zhì)才是王道。用王茅“老茅酒”的品質(zhì),打造出消費者能接受平價醬香酒的最高規(guī)格。
在酒質(zhì)上,真正正宗的大曲坤沙茅酒只有赤水河畔才能生產(chǎn)出,茅之賦產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里仁懷核心產(chǎn)區(qū),由傳統(tǒng)老窖池、多位老坤沙傳承者釀制而成,茅之賦醬酒布局真實年份賽道,擁有王茅傳承而來的“丙乾燒坊”以大產(chǎn)能,大儲能作為品質(zhì)保障,老酒更多,優(yōu)勢不言而喻。就單從品質(zhì)方面來說,茅之賦的確有資格被稱為“茅酒”嫡系傳承品牌。
在口感上,茅之賦秉承“12987”醬酒工藝,經(jīng)過一年磨練釀制而出的酒體“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香”的品質(zhì)特點,用品質(zhì)實力滿足了大眾階層日常宴飲、品鑒的需求。
在包裝上,瓶身層次細(xì)膩,不同系列色調(diào)大體相同,以莊重沉穩(wěn)的深色系為主,整體設(shè)計簡約大氣、傳統(tǒng)國風(fēng)彰顯文化魅力,時尚而不失復(fù)古,內(nèi)斂、沉穩(wěn)而不失格調(diào),從酒質(zhì)到瓶身再到禮盒,無不詮釋著茅之賦耐看、質(zhì)感和品位的醬酒內(nèi)涵。
在品牌定位上,茅之賦爭做大眾醬香價格帶“領(lǐng)頭羊”為目標(biāo),在“品質(zhì)+品味”優(yōu)勢基礎(chǔ)上,向大眾醬香消費者詮釋茅之賦“老醬酒”傳承的品牌使命。并且在消費者最關(guān)心的價格上,茅之賦醬酒定位300元左右/瓶,進一步凸顯了茅之賦作為品質(zhì)大眾醬香第三重優(yōu)勢——高親民價格、高性價比。
03
2022深度布局,茅之賦持續(xù)發(fā)強力
客觀而言,隨著醬酒中場來臨,做好消費品鑒與落地活動來保持消費熱,是茅之賦持續(xù)發(fā)力的首要任務(wù)。因此也要求茅之賦布局更加長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光,搶占更加豐富社會資源、擴展更強的渠道網(wǎng)絡(luò)實力。如何做到與市場“雙向奔赴”、共同成長?茅之賦首先實現(xiàn)以下四個維度的任務(wù):
一要穩(wěn)產(chǎn)量。茅之賦身處醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅持適度規(guī)模發(fā)展方向和品質(zhì)優(yōu)先原則,繼續(xù)抓好各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)提升,不斷健全和完善生產(chǎn)體系。
二要提效能。效能是企業(yè)管理核心,效能的提升不僅僅是從效益、效率、執(zhí)行力上來把握,更要從政策、戰(zhàn)略、企業(yè)運籌和組織力來把握,二者兼得。
三要育市場。加強市場調(diào)研,采取積極措施,保持茅之賦酒的市場熱度。酒商聯(lián)動,早早布局規(guī)劃好區(qū)域性品鑒會、推廣會活動;開展互動,加強公司與消費者聯(lián)系,傾聽消費者呼聲,培育穩(wěn)定成熟的消費者群體。
四要擴營銷。茅之賦公司成立了專業(yè)銷售團隊,并在2022年大肆收攬英才,全方位服務(wù)銷售終端與消費者。廣告投放、促銷活動與營銷策略三管齊下,為茅之賦打造完整的大眾醬香體制,提升產(chǎn)品價值,全面覆蓋大眾醬香消費者,并持續(xù)沖擊次高端。
最后,茅之賦渠道布局賦能,多維快攻全國大眾醬香市場。2022年階段,茅之賦除了布局大規(guī)模鋪市以外,還將備戰(zhàn)春糖、品鑒會、其他線下展會帶動參與大眾醬香新潮流,并且茅之賦線上已經(jīng)覆蓋今日頭條、抖音、百度等傳播平臺,借助精準(zhǔn)投放提高品牌影響力,讓目標(biāo)消費者認(rèn)識這款大眾醬香醬酒新品,為終端賦能。
同時,線下選擇核心終端經(jīng)銷商、消費意見,開展茅之賦醬酒回廠旅游,以深度體驗,取得廠、商、終端的價值認(rèn)同感,做好市場培育和消費者沉淀。為消費者帶去優(yōu)質(zhì)醬酒,為經(jīng)銷商提供更廣闊的商機和財富機遇,做大眾口糧醬酒的“領(lǐng)頭羊”,大眾醬香新標(biāo)桿。
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