川酒集團(tuán)(全稱:四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司)是于2017年6月組建的大型綜合性國有企業(yè),以振興川酒產(chǎn)業(yè)為使命和責(zé)任,致力于打造全球白酒原產(chǎn)地地域品牌,構(gòu)建以創(chuàng)新、健康、環(huán)保為核心價(jià)值的國際化品牌矩陣,塑造“百姓好酒”的中國白酒新標(biāo)桿。
眾所周知,醬酒行業(yè)大宗基酒的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)年限是5年即可裝瓶,但赤渡醬酒主線產(chǎn)品較低年限的大宗基酒都是7年,超越“大宗基酒5年”的醬酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
赤渡酒體設(shè)計(jì)者是中國白酒大師楊大金,非遺項(xiàng)目代表性傳承人,原郎酒集團(tuán)總工程師,現(xiàn)在是川酒集團(tuán)高級(jí)顧問、川酒研究院名譽(yù)院長,經(jīng)過楊大金妙手的赤渡酒體,風(fēng)格更突出,酒體更柔和。
由此可見,赤渡醬酒的“夠年份—更柔和””并不是喊喊口號(hào),忽悠大眾,每一瓶赤渡醬酒的基酒及調(diào)味酒都是可以溯源的。
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