蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD(Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用)，是蘇打水的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。在新西蘭等國家，有法定的標準，酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國，東南亞，英國等廣受歡迎。

　　說起蘇打酒的歷史，也許是所有蘇打水里面最為悠久的。在18世紀英格蘭利茲特的一家本地釀酒廠，一個叫josephpriestley(中文名字叫祖瑟夫·普里斯特利)的人，他用一種傳統(tǒng)的方法，在酒桶的上方懸放一大碗水以隔開桶口，去防止正在發(fā)酵的啤酒遭到鼠害，由于酒在發(fā)酵的過程中不斷揮發(fā)出二氧化碳，而放置酒桶的地窖又長期封閉，部分二氧化碳就被壓入到水里頭。天公造美，josephpriestley發(fā)現(xiàn)充了二氧化碳的水產(chǎn)生出一種令人心曠神怡的口味。

　　蘇打酒歷史：

　　20世紀70年代后期，受禁酒風潮影響，酒水銷售受到打擊，為避開禁酒管制，尤其不得向未成年人售賣酒水，歐州有人將調(diào)和酒成功加入液態(tài)二氧化碳，生產(chǎn)出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型飲品并推向市面，卻廣受歡迎同時擴大了低度酒或者說飲料的市場，于是世界各國出現(xiàn)各種品牌的蘇打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜。

　　蘇打酒市場：

　　對于蘇打酒來說，夜場是一個特殊而重要的渠道，其銷量指標對產(chǎn)品的深度分銷、品牌領(lǐng)導(dǎo)力、*增值有著很重要的標志意義：一是夜場消費者較為集中，個性明顯，可以作為品牌傳播的一個良好渠道;二是借勢運作夜場，可從側(cè)面檢驗品牌滲透力;三是夜場可以作為蘇打酒新品進入市場的切入點，起到帶動市場、塑造品牌、強化品牌市場地位的效果。

　　蘇打酒品牌：

　　隨著市場經(jīng)濟步伐的不斷加快，人們面臨的工作和生活壓力也隨之加大，為了緩解白天的工作壓力，越來越多的人投入到豐富多彩的夜生活當中，因此，人們更需要一種健康、時尚的飲品，酷魅蘇打酒應(yīng)運而生。通過有針對性的品牌、市場推廣活動，使得酷魅蘇打酒在國內(nèi)的大多數(shù)夜場和消費者獲得普遍認同，并享有較高的品牌美譽度。

　　酷魅蘇打酒以其清新、香郁、略甜特點，喝上口的感覺是：有些迷戀，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，其口感獨特，色彩迷人，一起體驗的生命激情。