五月初夏,天晴風(fēng)暖,置幾道小菜,邀三五好友,呷一口美酒柔雅醇厚凈爽,聊幾句人生怡然舒適酣暢,興致濃時,當浮一大白。
自古以來,飲酒講氛圍講時節(jié)講意境,更要講品質(zhì)講健康。時令正佳,氛圍正好,一杯高品質(zhì)的好酒,無疑能讓飲用感更上層樓;古人提倡飲酒在于“借物以為養(yǎng)”,而非“身為物所役”,可見健康飲酒的理念古來已有。
乾醬白酒作為宿遷酒業(yè)集團· 乾隆江南股份出品的東部醬香特色產(chǎn)品,具有“口感柔雅、飲后舒適”的獨特醬香風(fēng)格,以高品質(zhì)、更健康、風(fēng)味獨特等特點,成為這個初夏更值得一品的佳釀。
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“醬中之將”的前世今生
在討論乾醬這款“醬中之將”前,我們先來看其生產(chǎn)企業(yè)宿遷酒業(yè)集團· 乾隆江南股份的發(fā)展歷程。
回望歲月長河,公元1757年,乾隆第二次南巡駐蹕宿遷,初嘗當?shù)鼐品坏拿谰?,盛贊其“味極香醇,真佳釀也”;上世紀80年代,經(jīng)國家批準由地方和洋河酒廠在“乾盛義”糟坊原址上進行擴建,成立“洋河酒廠洋北分廠”;2020年5月,經(jīng)當?shù)嘏鷾?,由洋河新區(qū)與江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司共同組建成立宿遷酒業(yè)集團,翻開了中國酒都核心區(qū)建設(shè)的新篇章。
乾隆江南目前年產(chǎn)原酒萬余噸,現(xiàn)已發(fā)展成為宿遷地區(qū)第二大白酒生產(chǎn)企業(yè),在長期發(fā)展中秉持做特、做強、做長的“三做”方針,堅持打造東部文創(chuàng)定制產(chǎn)品基地,打造東部特色醬香生產(chǎn)基地,打造東部原酒、調(diào)味酒釀造基地;同時堅定實施“聚焦品類創(chuàng)新、聚焦品質(zhì)提升、聚焦品牌建設(shè)”的“三品”工程,已經(jīng)形成了多品類、多風(fēng)格、多度數(shù)的“三多”特色。
2006年,乾醬白酒開始投產(chǎn),在傳統(tǒng)醬酒12987工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)了“多糧多菌、三曲融合、控溫堆積”獨特的“乾醬3技”,在做特、做優(yōu)上進行技術(shù)突破、口感改良,增加了微量元素及風(fēng)味物質(zhì),豐富了乾醬酒體的特殊風(fēng)格,締造了乾醬口感柔雅、飲后舒適的獨特醬香風(fēng)格。
上市以來,乾醬先后榮獲“中國酒業(yè)酒類新品青酌獎”、“中國酒業(yè)協(xié)會科技技術(shù)進步獎”、“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”、“黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品”、“江蘇名酒”等多項大獎,今年2月乾醬入榜“江蘇精品”,品牌品質(zhì)受到充分肯定,成為酒都宿遷一張亮眼的白酒名片。
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開創(chuàng)東部醬香,乾醬的品質(zhì)密碼
解析“東部醬香”,乾醬產(chǎn)區(qū)坐落于華東地區(qū),宿遷作為中國兩大酒都和十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一,釀酒菌落活躍,水質(zhì)溫潤,獨特自然條件使酒體醇厚書爽凈;更適應(yīng)消費者的口感多元化需求。
就在前不久的乾隆江南乾醬第六屆粉絲節(jié)上,宿遷酒業(yè)集團· 乾隆江南股份以“開創(chuàng)東部醬香 蓄勢乾行共好”為主題,深化“三做”方針和“三品”工程,進一步打響東部特色醬香品牌,堅持科技健康理念,極致釀好酒打造新標桿。
酒說認為,隨著產(chǎn)業(yè)調(diào)整和消費復(fù)蘇,醬酒加速進入新周期,產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、品牌集中化、消費多元化趨勢越發(fā)明顯,消費者對品質(zhì)好酒、健康飲酒的需求更加旺盛,乾醬白酒以品質(zhì)保障、產(chǎn)能支撐、錯位發(fā)展的品牌戰(zhàn)略和健康飲酒的理念倡導(dǎo),成為醬香主賽道下的確定性存在,也為產(chǎn)業(yè)走出一條差異化、多元化的探索道路!
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