這是一個(gè)所有行業(yè)都值得被重做的時(shí)代，這對品牌是新要求，也是新機(jī)遇。而在向來講究傳統(tǒng)歷史語境下的白酒行業(yè)中，想要以創(chuàng)新贏得品牌認(rèn)可和肯定，這意味著要選擇一條更為艱辛的道路。

　　然而，從另一個(gè)角度看，如果一個(gè)企業(yè)能夠經(jīng)得起這樣的嚴(yán)苛考驗(yàn)，那么就足以說明了這家企業(yè)未來將會(huì)有更多的想象空間。近年來，從醬酒紅海大潮中跑出來的“上海貴酒”，就是這樣一個(gè)非常具有行業(yè)參考性的價(jià)值樣本。如今，上海貴酒在快速崛起之后，輾轉(zhuǎn)來到了發(fā)展的新階段——從“黑馬”向“白馬”的躍升。那么，在品牌深造的征途中，上海貴酒又能否闖出自己的康莊大道?

　　1

　　醬酒大潮下，上海貴酒踩準(zhǔn)節(jié)拍而來

　　2011-2021的前十年是醬酒的品類擴(kuò)張期，即“醬酒上半場“;現(xiàn)在，醬酒從品類擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品牌競爭，價(jià)值認(rèn)知逐步調(diào)整，進(jìn)入了“醬酒中場”，這是隨著醬酒各品牌興起、市場供應(yīng)量快速增大、優(yōu)質(zhì)醬香白酒稀缺性減弱、市場由高速增長走向理性增長的必然結(jié)果。

　　在市場消費(fèi)端，隨著消費(fèi)升級的趨勢以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的加快，醬酒獨(dú)特的風(fēng)味和稀缺性正好成為一個(gè)新的白酒消費(fèi)需求。消費(fèi)升級帶動(dòng)了醬酒熱，中國醬酒普及時(shí)代即將來臨，也將成為白酒行業(yè)的核心增長賽道。

　　目前，一方面中國醬酒進(jìn)入了品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，醬酒消費(fèi)正呈現(xiàn)規(guī)�；�增長;另一方面，從過去幾年行業(yè)的發(fā)展來看，老牌頭部醬酒品牌培育的醬酒高端消費(fèi)群體了醬酒消費(fèi)群體逐步擴(kuò)展。因此，從市場消費(fèi)升級、品質(zhì)和風(fēng)味升級、醬酒先天的高品質(zhì)基因和高端文化屬性、中國白酒市場整體戰(zhàn)略升級來看，好的醬酒品牌才能崛起。

　　步入2022年以來，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士對白酒行業(yè)醬酒的未來前景持積極態(tài)度。2022年，醬酒銷售規(guī)�？赡芡黄�1900億，醬酒行業(yè)會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，價(jià)格多元、渠道多元、組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)大以及具有較強(qiáng)金融能力的上市公司將成為醬酒新周期機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　機(jī)會(huì)總是垂青有準(zhǔn)備者。2019年，一家總部位于上海陸家嘴、生產(chǎn)基地位于貴州仁懷中國醬香型白酒產(chǎn)區(qū)的、融合經(jīng)典與創(chuàng)新的酒業(yè)集團(tuán)——上海貴酒躍入了行業(yè)視野。在此之前，這家企業(yè)早已對白酒行業(yè)進(jìn)行了深入的研究和摸索，并基于對于市場的判斷和自身實(shí)力的自信，選擇首先從醬酒切入白酒產(chǎn)業(yè)。

　　時(shí)至今日，上海貴酒持續(xù)聚焦醬酒業(yè)務(wù)經(jīng)營已達(dá)三年有余，而相較于2021年及2022年經(jīng)歷“醬酒熱”趨勢之后“染醬”的上市公司而言，此舉毫無疑問更能彰顯上海貴酒的前瞻洞察和深耕白酒賽道的決心與堅(jiān)持。

　　2

　　抓住醬酒紅利，上海貴酒給出了“最優(yōu)解”

　　曾有業(yè)內(nèi)人士指出，未來5-10年，醬酒產(chǎn)業(yè)會(huì)進(jìn)入新的階段，其特點(diǎn)是行業(yè)重回有序競爭狀態(tài)——當(dāng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能相對充足且消費(fèi)體驗(yàn)同質(zhì)化，醬酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競爭要重回依靠企業(yè)戰(zhàn)略、營銷體系、組織建設(shè)、管理精細(xì)等問題上來。

　　從這個(gè)角度來說，上海貴酒此前所做的一系列品牌布局操作，不可謂不高瞻遠(yuǎn)矚。

　　首先，上海貴酒跳出“茅系”價(jià)值體系這片“紅海”為自身找尋差異化發(fā)展的支點(diǎn)，從而進(jìn)入到一片“藍(lán)�！薄＿@片“藍(lán)�！�，存在于消費(fèi)者心智模式中，它是一套基于消費(fèi)者心理認(rèn)知和情感寄托的價(jià)值體系。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民消費(fèi)水平的提升，年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國際化是當(dāng)代中國幾乎所有年齡段的消費(fèi)者共性的追求。上海貴酒敏銳洞察這一趨勢，以“年輕、時(shí)尚、創(chuàng)新、國際化”為品牌定位，渴望貼上這四類標(biāo)簽的消費(fèi)者對于白酒的需求，就是上海貴酒想要去獲取的目標(biāo)細(xì)分市場。

　　其次，上海貴酒以具備國際化視野的上海高度，賦予傳統(tǒng)高端醬香型白酒新的生命力。自進(jìn)入酒業(yè)伊始，上海貴酒就制定了多品牌矩陣的發(fā)展策略。上海貴酒，既是公司的母品牌，也是定位超高端的產(chǎn)品品牌，同時(shí)，旗下還擁有天青貴釀、君道貴釀、高醬、貴酒匠、十七光年等多個(gè)產(chǎn)品品牌。以多品牌、多模式、多香型切入多個(gè)細(xì)分市場，上海貴酒精耕細(xì)作極致體驗(yàn)創(chuàng)造價(jià)值，匹配并滿足了不同消費(fèi)人群不斷升級的的差異化需求。

　　此外，上海貴酒在品牌營銷上也自成體系，一直凸顯以大國情懷為先的企業(yè)人文關(guān)懷與溫度營銷的傳播理念，拿下.《大國品牌》獨(dú)家冠名權(quán)、為消費(fèi)者打造高品質(zhì)、場景化、沉浸式的多元場景體驗(yàn)中心，積極踐行公益事業(yè)……，這些落地性的實(shí)踐拉升了上海貴酒的品牌力，也讓越來越多的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了上海貴酒的“可貴“之處。

　　三年多的時(shí)間，上海貴酒不僅預(yù)見了消費(fèi)者渴望將白酒消費(fèi)作為一種全新的高品質(zhì)生活方式，更以“用未來定義未來”獨(dú)特的競爭策略更敏銳把握未來白酒發(fā)展新風(fēng)向，這讓上海貴酒跑在了競爭對手前面，精準(zhǔn)找到了一條充滿無限遐想的新賽道。

　　3

　　三年自進(jìn)化，上海貴酒將造出新里程碑

　　可能有人說，上海貴酒是一個(gè)足夠幸運(yùn)的企業(yè)，乘上了醬酒的東風(fēng)，才一路狂奔。但事實(shí)上，在醬酒紅利窗口愈發(fā)向頭部品牌靠攏之際，對頭部之下的其他品牌來說，逆襲而上的難度逐漸越來越大。因此，乘勢顯然不是上海貴酒翻盤的最重要砝碼，它崛起的底層邏輯其實(shí)在于永不停歇的創(chuàng)新精神，在于長期主義的經(jīng)營理念，更在于遠(yuǎn)大宏觀的格局視野。

　　上海貴酒股份總裁鄢克亞就曾表示：“上海貴酒以破局的姿態(tài)、以超越的氣魄、以創(chuàng)新的戰(zhàn)略，用未來定義未來，用長期主義的經(jīng)營理念，用世界消費(fèi)品的品牌運(yùn)營方法論，降維經(jīng)營高品質(zhì)白酒。我們相信，一旦啟航，必將達(dá)到勝利的彼岸�！�

　　依靠這樣堅(jiān)定的品牌打造理念，上海貴酒成功在“醬酒鐵桶”中撕開了一道口子。2021年，上海貴酒營收達(dá)到6億元，同比增長超過650%，同期歸母凈利達(dá)到6193萬元，同比增長達(dá)到672%。三位數(shù)暴增，這樣的猛漲勢頭在A股上市酒企中，唯獨(dú)上海貴酒。而隨著這份足夠亮眼成績的流出，連帶著一切過往的攻堅(jiān)也逐漸煙消云散。

　　上海貴酒營收暴漲，離不開白酒業(yè)務(wù)的推動(dòng)。如果進(jìn)一步拆解上海貴酒的酒類業(yè)務(wù)，就能發(fā)現(xiàn)其營收主要由醬香型白酒貢獻(xiàn)。2021年，上海貴酒的醬香型白酒營收達(dá)到4.67億元，在總營收中占比接近78%。

　　而從渠道建設(shè)和區(qū)域市場表現(xiàn)來看，上海貴酒同樣勢如破竹，走的是全國化擴(kuò)張路線，“大本營”華東區(qū)域仍是核心增長點(diǎn)以及主要的營收貢獻(xiàn)力量。但與此同時(shí)，全國各片區(qū)的增長也呈現(xiàn)水漲船高之勢。2021年，上海貴酒通過線上線下同步發(fā)力，線上銷售通過天貓、京東、抖音等平臺開設(shè)的線上門店，營收同比提高31%，實(shí)現(xiàn)了充分利用線上平臺優(yōu)勢開發(fā)線上資源，提高了客戶引流的效能。

　　一般來說，白酒企業(yè)的規(guī)模有幾個(gè)數(shù)字節(jié)點(diǎn)。從0到1億元是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，這是品牌從無到有的標(biāo)志;5億元是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，這是品牌成為一個(gè)區(qū)域強(qiáng)勢酒企的門檻;10億元是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，是從區(qū)域酒企逐步向全國酒企擴(kuò)張的必經(jīng)之路;再往上就是50億元和100億元了。

　　從規(guī)�？�，成立三年多的上海貴酒，顯然已經(jīng)邁過了區(qū)域強(qiáng)勢酒企的門檻。接下來，上海貴酒將向10億的目標(biāo)高地沖刺，在進(jìn)擊10億的道路上，上海貴酒也將迎來自身的二次蛻變，對推動(dòng)醬酒行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出更為強(qiáng)大的品牌能量。

　　時(shí)代在變化，社會(huì)在發(fā)展，品牌也在跟進(jìn)。過去三年來，上海貴酒在市場中所向披靡，這無疑是長期主義精神所結(jié)出的碩果。未來，我們還將預(yù)見一個(gè)更加成熟的上海貴酒站在價(jià)值重估的新起點(diǎn)上去造出新的里程碑。