6月23日~25日，廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)(以下簡稱“遠(yuǎn)航酒業(yè)”)成功舉辦“2022年廣東酒業(yè)大會(huì)”。會(huì)上，“米香正當(dāng)崛起”是最重要的話題，也得到了眾多參會(huì)者的認(rèn)可。 遠(yuǎn)航酒業(yè)董事長關(guān)正生在致辭時(shí)明確表示，天時(shí)地利人和齊備，米香型白酒復(fù)興箭在弦上!

　　A、米香可以是“第四大”白酒香型

▲ 遠(yuǎn)航酒業(yè)董事長關(guān)正生

　　眾所周知，目前，業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型的白酒，但在大眾消費(fèi)中占據(jù)主流的香型只有三種，分別是：穩(wěn)如泰山的濃香、強(qiáng)勢崛起的醬香、正迅猛擴(kuò)張的清香。

　　在這種背景下，米香又有多大機(jī)會(huì)可以突圍而出呢?

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，米香型白酒是中國歷史最悠久的白酒品類。1979年第三次全國評酒會(huì)評出濃香、醬香、清香、米香四大香型，米香型白酒“四有其一”。

　　但不可否認(rèn)的是，與另三大白酒香型相比，米香的市場占比已經(jīng)落后了不止一截。

　　據(jù)一份公開的數(shù)據(jù)顯示，2021年，米香型白酒的市場銷售體量達(dá)30億元，在全省白酒市場中占比10%，這與其四大香型的地位不相符合。

　　“落后”的米香還可以追上去嗎?關(guān)正生認(rèn)為可以，因?yàn)槊紫阈桶拙谱陨碛形宕髢?yōu)勢，可以為其騰飛護(hù)航!

　　品類層面——米香型白酒品類長期處于價(jià)值洼地，伴隨消費(fèi)升級和市場推廣的加大，米香型白酒有很大的向上空間。

　　產(chǎn)品層面——米香型白酒具有純凈、輕負(fù)擔(dān)的特點(diǎn)，在現(xiàn)代社會(huì)可以滿足更多消費(fèi)者的飲酒需求。

　　文化層面——伴隨著中國大國崛起，國人更加自信，市場“國潮風(fēng)”勁吹，更多的國人和年輕一代將選擇米香型白酒。

　　健康層面——伴隨著大健康意識深入人心，健康飲酒勢在必行。米香型白酒對人體健康有益的成分超過160種，健康屬性得到更多消費(fèi)者認(rèn)可。

　　資本層面——資本對米香型白酒的關(guān)注度和投資正在逐步增加，資本的介入將加速米香型白酒的市場擴(kuò)容。

　　廣東酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪認(rèn)為，米香型白酒是四大基礎(chǔ)香型之一，隨著消費(fèi)者對香型認(rèn)知的逐步加強(qiáng)，“廣東沒好酒、米香白酒不高端”的說法是完全錯(cuò)誤的，粵酒或?qū)⒁悦紫愕膬?yōu)勢迎來復(fù)興的時(shí)代機(jī)遇。

　　從市場方面反饋的信息來看，近年來，在以遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)為代表的粵酒龍頭的帶領(lǐng)下，米香型白酒正全面回歸。

　　B、米香崛起：遠(yuǎn)航打頭陣，廣東酒業(yè)齊心

　　會(huì)上，遠(yuǎn)航酒業(yè)還提出了四大舉措和三輪驅(qū)動(dòng)，生態(tài)建設(shè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群!

　　關(guān)正生表示，米香型白酒首先要進(jìn)一步完善和修訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)的推廣交流，推動(dòng)更多酒企投身米香型白酒的生產(chǎn)。

　　其次，米香型白酒要將品質(zhì)提升作為米香型白酒的價(jià)值支撐點(diǎn)，做好產(chǎn)品釀造和存儲(chǔ)。米香型白酒企業(yè)還要做好技術(shù)研發(fā)的投入，在產(chǎn)品品質(zhì)上精益求精。

　　第 三，企業(yè)要升級米香型白酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，主攻中高端路線。

　　最后，要打好“粵酒配粵菜”這張牌，大力發(fā)展酒旅項(xiàng)目，將粵酒與廣東地域文化有機(jī)融合。

　　與此同時(shí)，為推進(jìn)米香型白酒的復(fù)興，廣東酒業(yè)還要建設(shè)好粵酒生態(tài)!

　　一是打造好米香型白酒產(chǎn)區(qū)，走產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展之路;二是粵酒要鏈接資本，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速服務(wù);三是要團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，改善粵酒白酒行業(yè)現(xiàn)狀。

　　另值得一提的是，在本次廣東酒業(yè)大會(huì)期間，遠(yuǎn)航酒業(yè)雙蒸1821酒莊還舉行了2022年“讓世界品味廣東——老酒老車嘉年華”展銷會(huì)，數(shù)十家廣東酒類廠商集體亮相，成就了粵酒廠商首次聯(lián)合參展的佳話。

　　此外，“九江雙蒸·世界米香之夜”答謝晚宴上，遠(yuǎn)航酒業(yè)生產(chǎn)的九江雙蒸200周年紀(jì)念酒——領(lǐng)粵1821作為廣東酒業(yè)大會(huì)晚宴指定用酒，獲得現(xiàn)場來賓的一致認(rèn)可。

　　一方面，有關(guān)正生掌舵下的遠(yuǎn)航酒業(yè)“打頭陣”;另一方面，有廣東酒業(yè)的團(tuán)結(jié)一心，米香的崛起正如關(guān)正生所說“已經(jīng)是箭在弦上”!

　　從此次廣東酒業(yè)大會(huì)開始，粵酒白酒行業(yè)處于邊緣化的現(xiàn)狀或?qū)㈤_始改變。