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白酒品牌頻頻跨界為哪般

來(lái)源:中國(guó)白酒網(wǎng)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2022-06-13 11:10:00
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       跨界企業(yè)要注意新產(chǎn)品對(duì)于母品牌價(jià)值的影響,既要發(fā)揮好母品牌的影響力,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值化,也要重視跨界產(chǎn)品的品牌培育、運(yùn)行,推動(dòng)兩者相得益彰,共同做強(qiáng)??缃缜?,要做足市場(chǎng)調(diào)查,找準(zhǔn)用戶群體,根據(jù)其消費(fèi)需求研發(fā)產(chǎn)品,制定有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。

      近日,貴州茅臺(tái)推出冰淇淋產(chǎn)品,引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。實(shí)際上,茅臺(tái)不是家跨界冷飲的白酒品牌,此前五糧液與喜茶推出過(guò)酒味冰淇淋,瀘州老窖與鐘薛高、江小白與蒙牛等都合作推出過(guò)酒精雪糕。

      白酒企業(yè)為何頻頻跨界?貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授龔征旗認(rèn)為,企業(yè)跨界首先是出于拓展用戶群體、擴(kuò)大品牌影響力的考慮?!鞍拙菩袠I(yè)用戶群體主要是成年男性,雖然用戶基數(shù)大,但用戶數(shù)量增長(zhǎng)乏力,跨界進(jìn)入新領(lǐng)域,可以增加品牌曝光度,有利于吸引潛在消費(fèi)者?!饼徴髌毂硎?。

      年輕人已不再是白酒消費(fèi)的主力。有調(diào)查顯示,僅有38.6%的年輕人選擇白酒。年輕消費(fèi)者的流失影響了白酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),白酒產(chǎn)量在2016年達(dá)到峰值后開(kāi)始進(jìn)入下降通道,2021年規(guī)模以上白酒企業(yè)生產(chǎn)白酒716萬(wàn)千升,較2016年產(chǎn)量幾乎腰斬。

      如何擴(kuò)大消費(fèi)者群體,尤其是如何吸引年輕消費(fèi)者,成為白酒行業(yè)的一大課題。茅臺(tái)此次的跨界,背后也凸顯了其對(duì)年輕消費(fèi)群體的關(guān)注。

      “開(kāi)辟新的增長(zhǎng)點(diǎn)是白酒企業(yè)紛紛跨界的重要原因?!辟F州大學(xué)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師周樂(lè)欣表示,經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展,白酒行業(yè)發(fā)展格局趨于固化,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,各大品牌產(chǎn)品線已趨于飽和,開(kāi)辟新賽道成為白酒企業(yè)迫在眉睫的事。

      白酒企業(yè)跨界,為何看重冰淇淋、雪糕等冷飲行業(yè)?有專(zhuān)家指出,他們大多是看重冰淇淋賽道的增長(zhǎng)機(jī)遇。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)1600億元,位居世界,從人均年消費(fèi)量來(lái)看仍有較大上漲空間。同時(shí),冰淇淋等相關(guān)產(chǎn)品被賦予了一定的社交屬性和情感需求附加值,深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài);加上冰淇淋的季節(jié)屬性日漸模糊,全年吃冰已成為年輕消費(fèi)者新消費(fèi)趨勢(shì)。況且,冰淇淋原料成本不高,制作工藝不復(fù)雜,產(chǎn)品本身又具有較高*,因此,冰淇淋賽道成為近年來(lái)各種品牌跨界、創(chuàng)新的“試驗(yàn)田”。

      相關(guān)專(zhuān)家也表示,白酒企業(yè)跨界邁出步容易,但要在一個(gè)自己并不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟并實(shí)現(xiàn)發(fā)展,還需長(zhǎng)期謀劃、下足繡花功夫,否則就很可能是曇花一現(xiàn)。

      龔征旗建議,白酒企業(yè)跨界邁出步之前,一定要做足市場(chǎng)調(diào)查,找準(zhǔn)用戶群體,根據(jù)其消費(fèi)需求研發(fā)產(chǎn)品,制定有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。

      同時(shí),跨界的步伐要穩(wěn)健,要有系統(tǒng)規(guī)劃布局、完備生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)?!坝绕湟⒅禺a(chǎn)品質(zhì)量,不管什么口味、什么牌子的產(chǎn)品,首先得是一款合格乃至優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,能滿足消費(fèi)者基本功能需求。沒(méi)有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù),跨界就是在砸自家品牌?!饼徴髌毂硎尽?/p>

      周樂(lè)欣認(rèn)為,跨界企業(yè)要注意新產(chǎn)品對(duì)于母品牌價(jià)值的影響,既要發(fā)揮好母品牌的影響力,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值化,也要重視跨界產(chǎn)品的品牌培育、運(yùn)行,推動(dòng)兩者相得益彰,共同做強(qiáng)。

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