今年2月,仁懷醬酒集團(tuán)曾在線上發(fā)布中高端戰(zhàn)略新品“仁懷·1935”,全年投放量300噸,迅速在行業(yè)激起聲浪。
4月19日,傳承經(jīng)典·致敬時(shí)代——仁懷·1935超級(jí)IP發(fā)布會(huì)舉辦,超30萬(wàn)人在線上“圍觀”,行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)廠商、專(zhuān)家媒體等跨區(qū)域連線,從品牌、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)三大層面,深度聚焦“仁懷·1935”的超級(jí)IP價(jià)值和市場(chǎng)機(jī)遇。
有行業(yè)人士在會(huì)上坦言“找不出這個(gè)品牌不成功的原因!”仁懷·1935為什么是超級(jí)IP?仁懷·1935為什么有市場(chǎng)機(jī)遇?仁懷·1935為何引發(fā)“圍觀”?
從這一案例中,我們也許能夠看清楚醬酒市場(chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
01
醬酒品牌之戰(zhàn),誰(shuí)將脫穎而出?
進(jìn)入“下半場(chǎng)”,醬酒市場(chǎng)切換了新發(fā)展模式。
該階段最凸顯的是品牌。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)稱,酒類(lèi)行業(yè)消費(fèi)環(huán)境、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等發(fā)生變化,品牌格局迎來(lái)巨大轉(zhuǎn)變,熱度不減的醬酒產(chǎn)業(yè)更是進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)新階段,具有產(chǎn)區(qū)、品牌和文化價(jià)值的醬酒大單品正脫穎而出。
對(duì)于醬酒的新發(fā)展階段,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)特邀,寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼總裁李士祎判斷“已經(jīng)進(jìn)入第二輪調(diào)整期”,具體表現(xiàn)為:整體銷(xiāo)售增速放緩、渠道在調(diào)整,但消費(fèi)端依然在理性渠道端中增長(zhǎng);醬酒消費(fèi)人群還在擴(kuò)大,喝醬酒的人依然在喝醬酒,過(guò)去沒(méi)喝過(guò)醬酒的消費(fèi)人群在持續(xù)進(jìn)入;行業(yè)投資熱并未結(jié)束,轉(zhuǎn)為業(yè)內(nèi)資本主導(dǎo);醬酒“一超多強(qiáng)”的品牌結(jié)構(gòu)和茅臺(tái)酒價(jià)格,都構(gòu)成行業(yè)壓艙石。
總結(jié)來(lái)看,醬酒市場(chǎng)的調(diào)整,只是渠道和外部環(huán)境調(diào)整導(dǎo)致,經(jīng)銷(xiāo)商無(wú)懼調(diào)整,醬酒的“品類(lèi)熱”出現(xiàn)了深度分化,理性發(fā)展趨勢(shì)已成,反而使得醬酒企業(yè)發(fā)展更具韌性。
對(duì)于醬酒未來(lái)發(fā)展,李士祎認(rèn)為,“醬酒遇冷”,但中長(zhǎng)期向好趨勢(shì)不變,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已從品類(lèi)化競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到系統(tǒng)化競(jìng)爭(zhēng)階段:品牌、渠道、產(chǎn)能、運(yùn)營(yíng)等多維一體化能力,成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。
品牌在醬酒“下半場(chǎng)”的重要性已是行業(yè)共識(shí)。作為醬酒最火熱的消費(fèi)市場(chǎng),廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪表示,目前,廣東醬酒市場(chǎng)銷(xiāo)售額占比、消費(fèi)區(qū)域和人群都在擴(kuò)大,市場(chǎng)品牌集中度也在不斷提升,消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。
仁懷醬酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李武表示,仁懷·1935是仁懷醬香酒的歷史價(jià)值和意義的呈現(xiàn),也是仁懷醬酒集團(tuán)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的有力措施。
仁懷·1935以“仁懷”和“1935”命名,前者是中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)區(qū)品牌標(biāo)志,后者是具有全國(guó)市場(chǎng)認(rèn)知的歷史知名符號(hào),兩者的結(jié)合,使消費(fèi)者對(duì)其品牌認(rèn)知度有著天然的優(yōu)勢(shì),有望成為醬酒行業(yè)現(xiàn)象級(jí)爆品和超級(jí)IP。
02
醬酒品質(zhì)選擇,誰(shuí)更有機(jī)遇?
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇認(rèn)為,當(dāng)下酒業(yè)進(jìn)入了消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)、個(gè)性市場(chǎng)升級(jí)、美好生活升級(jí)的新時(shí)代,酒業(yè)要有新?lián)?dāng)、新作為。
作為酒業(yè)的“品質(zhì)消費(fèi)”擔(dān)當(dāng)之一,仁懷·1935從品質(zhì)出發(fā),以更多老酒、大師團(tuán)隊(duì)釀造等硬實(shí)力,被眾多白酒專(zhuān)家評(píng)為“一款品質(zhì)上乘,性價(jià)比頗高的優(yōu)秀產(chǎn)品”,也憑借品質(zhì)和文化贏得了消費(fèi)者的青睞。
國(guó)家首席品酒師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)工程師、中國(guó)醬酒工匠、原茅臺(tái)股份公司副總工程師彭茵表示,仁懷·1935由白酒專(zhuān)家指導(dǎo),由首席品酒師、白酒評(píng)委、省級(jí)評(píng)酒、國(guó)家高級(jí)勾調(diào)師共計(jì)38人組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)上百次勾調(diào)而成,具有“微黃透明、醬香突出,陳香曲香明顯、焦香舒適,酒體醇厚豐滿、后味長(zhǎng),空杯留香持久,大曲醬香風(fēng)格典型”的特點(diǎn)。
由此可見(jiàn),“仁懷·1935”,不僅給予了醬酒文化新表達(dá),講述品牌傳承的匠心故事,傳承千年的工匠精神,更樹(shù)立了醬酒品質(zhì)消費(fèi)的新標(biāo)桿。
仁懷醬香酒酒業(yè)公司作為擁有大師背書(shū)的醬酒企業(yè),始終秉承“12987”傳統(tǒng)工藝,儲(chǔ)足老酒,不賣(mài)新酒,不以效益優(yōu)先、不以價(jià)格優(yōu)先、不以品牌優(yōu)先,堅(jiān)守品質(zhì)優(yōu)先。
仁懷市醬香酒酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理何偉華表示,仁懷·1935的問(wèn)世,是落實(shí)推進(jìn)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要體現(xiàn),具有“品質(zhì)好、價(jià)格優(yōu)、配額制、性價(jià)比高”的屬性,年產(chǎn)量?jī)H有300噸,是中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)的標(biāo)桿之作。
可以說(shuō),除了滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、高價(jià)值醬酒消費(fèi)需求的同時(shí),仁懷·1935還彰顯了中國(guó)醬酒的品質(zhì)自信、品牌自信和產(chǎn)區(qū)文化自信。
高質(zhì)量發(fā)展是白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要命題,也是市場(chǎng)的重大機(jī)遇。王新國(guó)認(rèn)為,在酒類(lèi)消費(fèi)不斷升級(jí)過(guò)程中,為滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往,酒類(lèi)流通領(lǐng)域需要更多像仁懷1935這樣有品質(zhì)、有內(nèi)涵的高性價(jià)比產(chǎn)品。
03
強(qiáng)大IP賦能,誰(shuí)的價(jià)值更大?
仁懷·1935的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和巨大潛力,不僅來(lái)自于出色的產(chǎn)品力、品牌力,在醬酒競(jìng)爭(zhēng)賽道上還擁有非同一般營(yíng)銷(xiāo)實(shí)力。
仁懷·1935定位于中高端市場(chǎng),擁有高端品質(zhì)、親民價(jià)格。比較市場(chǎng)上與之品質(zhì)相同的醬香酒,仁懷·1935“這么做,更有益于培育消費(fèi)主體、做大產(chǎn)品體系。
更重要的是,仁懷·1935看準(zhǔn)了千元醬酒價(jià)格帶的機(jī)會(huì)。北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光認(rèn)為,高端白酒消費(fèi)受經(jīng)濟(jì)影響較小,千元醬香市場(chǎng)需求量大,市場(chǎng)繼續(xù)擴(kuò)容。李士祎同樣認(rèn)為千元醬酒將迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇,“綜合來(lái)看,1000-2000元/瓶的產(chǎn)品已迎來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇”。
仁懷·1935還擁有限量帶來(lái)的稀缺性,該產(chǎn)品全年投放量只有300噸。眾所知周,高端白酒對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、品牌、IP要求都很高。仁懷·1935的品質(zhì)和品牌價(jià)值已經(jīng)無(wú)需多言,從IP來(lái)看,盡管當(dāng)前很多企業(yè)都在做帶有“1935”標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品,但楊光認(rèn)為“仁懷1935價(jià)值更大,相信它可以創(chuàng)造市場(chǎng)奇跡!
1935已是行業(yè)超級(jí)大IP,仁懷·1935以此發(fā)展重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)打造核心產(chǎn)品,不僅相得益彰,而且更能承載其品牌歷史內(nèi)涵。
在行業(yè)人士看來(lái),仁懷·1935擁有核心產(chǎn)區(qū)、核心企業(yè)、核心品牌的背書(shū),也擁有1935這一超級(jí)IP,品牌、品質(zhì)和品格突出,加之市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)、高端醬酒定位,將實(shí)現(xiàn)“品牌占有產(chǎn)區(qū)”,擁有好品牌、好運(yùn)營(yíng)和好的品質(zhì),“一定是消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商的好選擇”。
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