近期,貴州茅臺官微發(fā)布的一則消息震動了白酒圈。消息顯示,今年茅臺醬香酒將在全國各地建設(shè)1000家“茅臺醬香·萬家共享”主題終端店,成為踐行新零售、新營銷的重要載體。
事實(shí)上,越來越多的白酒企業(yè)也都在抓緊推進(jìn)終端建設(shè)。瀘州老窖今年發(fā)布公告稱,公司將與全資子公司瀘州老窖股份有限公司銷售公司共同投資設(shè)立瀘州老窖新零售管理有限公司。山西汾酒也曾表示,通過加強(qiáng)終端建設(shè)的方式,現(xiàn)已形成70萬個(gè)終端的強(qiáng)勁營銷網(wǎng)絡(luò)。同時(shí),從五糧液2020年財(cái)報(bào)披露的數(shù)據(jù)看,其建設(shè)的核心終端已達(dá)10萬家、形象店數(shù)量達(dá)到1萬家。
越來越多的終端被整合構(gòu)建,對于白酒新零售來說究竟有何意義?未來的白酒新零售又將走向何方?
終端店,白酒新零售的“加油站”
白酒渠道終端店的布局,對于白酒品牌新零售來說,有著諸多特殊意義。有酒業(yè)人士分析認(rèn)為,其具體意義可以表現(xiàn)在以下幾方面:
首先,品牌終端店的構(gòu)建,可以完善營銷閉環(huán)。白酒新零售主要包含線上云平臺和線下服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)兩部分。沒有線下終端店,新零售便無從談起。
其次,提供服務(wù)空間。白酒作為一種特殊食品,其消費(fèi)過程特別強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品體驗(yàn)。而線下終端店的建設(shè),可以為消費(fèi)者提供充足而高端的線下消費(fèi)空間,更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值。
再次,加快響應(yīng)速度。足量線下終端店的合理布局,可以充分輻射消費(fèi)半徑,線上平臺派單時(shí)可以時(shí)間就近安排。如此便可以加快服務(wù)響應(yīng)速度,為消費(fèi)者提供最便捷的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
最后,品牌終端店還可以強(qiáng)化消費(fèi)互動。線下終端店不僅擔(dān)負(fù)著提供新零售終端服務(wù)的責(zé)任,還有加強(qiáng)消費(fèi)互動,傳遞品牌價(jià)值的使命。白酒品牌可以通過統(tǒng)一標(biāo)識、個(gè)性化設(shè)計(jì)等方式持續(xù)傳遞品牌文化,并與消費(fèi)者進(jìn)行有效互動,積極收集消費(fèi)反饋,適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和營銷戰(zhàn)略。
對于當(dāng)前主要倚賴線下銷售渠道的白酒行業(yè)來說,線下渠道的建設(shè)本身就與其原有營銷方式極為契合。采用新零售營銷方式之后,其扮演的角色和運(yùn)作方式都將發(fā)生革命性改變。但無論如何,線下渠道店都是新零售完成產(chǎn)品交易和提供服務(wù)的最終落腳點(diǎn),稱其為新零售“加油站”毫不為過。
白酒新零售,未來走向何方?
盡管各大品牌都在努力布局,但白酒新零售目前仍處于發(fā)展的初級階段。新零售作為一種全新的零售業(yè)態(tài),已經(jīng)得到了眾多白酒品牌的關(guān)注,未來的發(fā)展速度將會越來越快。伴隨著白酒新零售的持續(xù)發(fā)展,有分析認(rèn)為,未來白酒行業(yè)的新零售或?qū)⒊尸F(xiàn)以下發(fā)展方向:
渠道一體化。有別于當(dāng)前線上線下渠道界限清晰的狀態(tài),未來白酒新零售將實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。線上云平臺負(fù)責(zé)需求整合與分發(fā),線下門店和物流負(fù)責(zé)提供具體服務(wù)。渠道之間的界限將越來越模糊,一切以達(dá)成交易為目標(biāo)。
第二,服務(wù)個(gè)性化、透明化。未來的白酒新零售,將更加注重服務(wù)的個(gè)性化。消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求的個(gè)性化定制與服務(wù)方式的自主選擇。線上服務(wù)的便捷性決定了需求的定制,線下網(wǎng)點(diǎn)和物流渠道的便捷性決定了消費(fèi)場景不受約束。而線上線下的一體化也讓消費(fèi)過程變得透明化,產(chǎn)品的價(jià)格與服務(wù)費(fèi)用將清晰地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
第三,數(shù)字化水平越來越高。伴隨著白酒新零售的深度發(fā)展,白酒品牌線上云平臺的功能和科技含量勢必會越來越高。就當(dāng)前的發(fā)展態(tài)勢來看,白酒品牌商雖然大多開設(shè)了自有的線上商城,但真正與線下門店形成高效聯(lián)動營銷的卻很少。未來伴隨白酒新零售的普及,線上平臺的數(shù)據(jù)容量和分析處理能力都將大幅提升。唯有如此,才能處理好渠道一體化帶來的龐大數(shù)據(jù)。
“白酒新零售不是一個(gè)新趨勢,目前很多白酒企業(yè)其實(shí)都有布局,只不過目前來看,核心新零售渠道的規(guī)模以及模式還不是很成熟,對于白酒行業(yè)來說,只是一個(gè)嘗試的渠道,尤其更多是企業(yè)的分公司或子品牌在試水!庇兄茦I(yè)專家如此表示。
除了技術(shù)和渠道布局上的巨大成本外,白酒新零售實(shí)現(xiàn)的阻力還來源于傳統(tǒng)的銷售模式。無論如何,作為一種被寄予厚望的銷售形式,白酒品牌們新零售的布局都已經(jīng)漸漸展開。建設(shè)眾多終端店帶來的,效果上看是更高效便捷的服務(wù)體驗(yàn),戰(zhàn)略上看,是新零售加快布局的重要信號。相信在未來,白酒新零售必將釋放出更大的發(fā)展?jié)摿Γx能白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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