中國食用油行業(yè)頭部企業(yè)——魯花集團(以下簡稱：魯花)已于11月18日正式“染醬”，推出了兩款醬酒產(chǎn)品并通過魯花會員商城進行銷售。

　　據(jù)了解，目前魯花主要推出了兩款產(chǎn)品分別是售價999元/瓶的魯花醬香經(jīng)典(黃)和499/瓶的魯花醬香經(jīng)典(白)，在銷售政策上共同執(zhí)行買2箱送1箱、買5箱送3箱的政策。

　　資料顯示，魯花2020年實現(xiàn)銷售收入390億元，旗下業(yè)務橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個行業(yè)，現(xiàn)擁有47個生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。

　　需要注意的是，雖然主營業(yè)務以副食品為主，但是魯花對酒業(yè)的布局卻已長達8年。

　　據(jù)企查查顯示，早在2013年魯花便注冊成立了魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司(2015年更名為山東魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司)，但是此后幾年該公司在市場銷售方面卻鮮有建樹。

　　這樣的局面一直持續(xù)到2021年9月，山東魯花國際名莊葡萄酒業(yè)有限公司更名為山東魯花國際酒業(yè)有限公司，而后者正是本次兩款魯花醬酒產(chǎn)品的操盤企業(yè)。

　　9月更名，11月中旬便推出產(chǎn)品，種種跡象表明魯花正在“跑步”進入醬酒產(chǎn)業(yè)。

　　另據(jù)確認，魯花醬酒的生產(chǎn)廠家為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大渡河酒業(yè)有限公司。

　　據(jù)悉，該企業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)上坪村，是仁懷市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，成立于1992年，前身為茅臺鎮(zhèn)渡河燒坊，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒1000余噸，常年庫存基酒一萬余噸。

　　綜合來看，魯花染醬主要的優(yōu)勢在于其本身較強的銷售能力，一方面是因為作為擁有2萬多員工和龐大供應鏈的大型企業(yè)，魯花自身本就有的用酒需求就不低。

　　另外便是魯花自有平臺擁有一定的消費能力。

　　從此前銷售數(shù)據(jù)上來看，雖然染醬時間不足半個月，但是魯花的銷售能力卻并不差，12天時間兩款產(chǎn)品銷售了600多箱，合計銷售額270余萬元。

　　同時，作為暢銷多年老品牌，魯花二字本就自帶辨識度，能夠在一定程度上減輕消費者的認知問題。

　　不過，作為副食品企業(yè)，魯花涉足醬酒，想要做大，仍有不少問題需要解決：

　　一是解決產(chǎn)品包裝容易混淆的問題。從魯花的產(chǎn)品圖可以發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品外包裝與魯花花生油非常相似。有行業(yè)專家表示，選擇這樣的包裝一方面應該是為了簡化產(chǎn)品包材的生產(chǎn)流程，減少產(chǎn)品設計的時間，另一方面也是因為魯花花生油有較高的知名度，加上又是自己的產(chǎn)品，可以光明正大的“蹭熱點”。

　　“但是這樣做的弊端很明顯，除了容易給消費者帶來混淆外，更主要的問題在于外觀與價格的不匹配。”該專家表示，魯花未來如果想要深耕高端市場，目前的產(chǎn)品包裝勢必需要升級。

　　二是要打破傳統(tǒng)食品銷售渠道賣酒的局限性。魯花是是相對傳統(tǒng)的副食品企業(yè)，雖然同是快消品類，食品與酒水仍舊存在很大差異，兩者的經(jīng)營思路截然不同，對于渠道的要求和營銷模式存在很大差異，消費群體在定位上也存在“錯位”。

　　該專家認為，魯花目前可以通過自己廣泛的銷售渠道去提升醬酒銷售量，但由于自身客戶群體的局限，副食品銷售渠道對于售賣高端白酒而言并不明顯。

　　三是代加工模式為品質(zhì)穩(wěn)定性留下隱患。雖然魯花選擇代工廠形式是大環(huán)境所驅(qū)，但是和魯花合作的大渡河酒業(yè)無論從品質(zhì)把控、文化沉淀還是品牌效應目前都與頭部企業(yè)有較大差距，如果二者因為基酒供應的因素產(chǎn)生分歧，未來售價在高端價格帶的魯花醬酒又該如何確保產(chǎn)品品質(zhì)始終如一?這恐怕是魯花需要思考的問題。

　　據(jù)微酒觀察，目前魯花醬酒主要還是在自有平臺銷售，其他電商平臺和線下暫無相關布局，也沒有相關招商信息流出，對于魯花未來是否會對白酒行業(yè)大舉進軍，微酒將保持持續(xù)關注。