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老酒買賣交易:愈來愈火的老酒市場,需要更公正的交易平臺!

來源:美酒招商網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-07-01 11:41:00
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      近幾年,大街小巷打著回收的老酒牌子的越來越多,街頭商鋪中老酒經(jīng)營的店面也隨處可見,相比前些年老酒還只是拍賣會上的貴族,這些年老酒已經(jīng)走入了尋常百姓家,老酒這么火嗎?老酒好喝嗎?陳年白酒交易平臺---香滿路告訴你答案。

    老酒收藏

      對中國傳統(tǒng)白酒了解的人都知道:中國白酒采用的是固態(tài)發(fā)酵方式,經(jīng)過發(fā)酵后高溫蒸餾而出的高酒精度的新酒雖然含有上萬種微量香味物質(zhì),經(jīng)過5-10年的貯存,白酒中原有的刺激性低沸點的物質(zhì)逐漸揮發(fā)掉;其次,酒液中的醇、醛、酸酯等物質(zhì)又會相互的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而生成一些更穩(wěn)定、有益健康的微量香味物質(zhì),所以經(jīng)過一段時間的存放后,酒在聞香表現(xiàn)出來的就是香氣更優(yōu)雅、陳香更舒適,讓酒體各個組分間在自然陳釀酯化過程中得到充分組合,才能使酒質(zhì)更加芬香宜人并增加更適宜的口感。相同酒精度的酒老酒更加柔順、醇和、綿軟、滋味豐富、刺激性小和飲用后整體也是越舒服。

      并不是所有的“老酒”都是老酒

      首先,老酒指的是早期生產(chǎn)出廠的瓶裝酒。

    老酒收藏投資的四大忌

      因目前市場尚未對老酒的年份進行界定,但通常意義來說,至少十年前生產(chǎn)的純糧酒才稱得上有老酒基因。而真正有文化收藏價值的老酒,則應(yīng)是在九十年代中期前生產(chǎn)出廠。因為90年代之前的酒大多采用的純糧固態(tài)方式發(fā)酵,酒的品種和口感都是未經(jīng)食用香精的,之后,我們國家發(fā)布了液態(tài)發(fā)酵的工藝,允許采用食用酒精、食用香料等添加劑勾調(diào),在加上由知名品牌裂變出許多子品牌,品質(zhì)也出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象,因此老酒市場對90年代中期之前的產(chǎn)品更情有獨鐘。

      面對市場紛雜的老酒市場,消費者該如何選擇?

      老酒除了根據(jù)生產(chǎn)日期作為衡量價值的標(biāo)準(zhǔn)之外,品牌更是選擇的硬指標(biāo),除了大家熟知的茅臺和五糧液之外,還有17大名酒、還有53種名優(yōu)酒,那些酒才是正宗的,那些是“傍名牌”可不是每個酒友都了解的,那么老酒愛好者如何才能不被坑,需要有一個公正的老酒平臺為老酒愛好者保駕護航。

    香滿路年份酒交易平臺

      香滿路年份酒交易平臺,成立于2019年,是集陳年老酒銷售、拍賣鑒定、酒文化傳播于一體的專業(yè)老酒交易平臺??偛课挥诤贾?,并于成都、淄博、鄭州等老酒聚集地開設(shè)分部,員工總數(shù)超100人,匯聚了一支來自阿里、字節(jié)跳動等頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以及老酒行業(yè)專家組成的核心團隊,并且依托大數(shù)據(jù)、云計算和人工智能等先進科技,挖掘陳年老酒價值,打造中國酒文化生態(tài)圈,讓國酒走向世界,讓世界愛上國酒。

    香滿路

      香滿路目前累計為10萬+店鋪提供專業(yè)的線上老酒交易服務(wù),其中含過億級別老酒經(jīng)銷商12家,每日交易額近100萬元,月度GMV超2700萬元。

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