紅纓子高粱是生產(chǎn)的“車間”，為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒的高質(zhì)量發(fā)展，繼6月11日的考察后，紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會再次出發(fā)，跨越500公里，來到黔西南布依族苗族自治州。

　　6月17日，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華、紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會副主任劉幫濤帶領(lǐng)協(xié)會紅纓子高粱專家涂佑能、匡政國、陳銳前往黔西南布依族苗族自治州安龍縣實(shí)地考察紅纓子高粱種植基地。

　　黔西南州位于滇黔桂三省(區(qū))結(jié)合部，貴州省西南部、云貴高原東南端，屬典型的低緯度高海拔山區(qū)，在傳統(tǒng)認(rèn)知里，并不是優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱的核心產(chǎn)區(qū)，但地處亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)的黔西南州有著優(yōu)越的自然條件。

　　早在十年前就關(guān)注該地區(qū)紅纓子高粱種植情況的涂佑能說：“高海拔低緯度的地理?xiàng)l件，滿足了高粱生長需要的熱量和光照，再加上有色砂質(zhì)壤，這里紅纓子高粱的長勢不比仁懷差。”

　　紅纓子高粱專家會具體考察的地點(diǎn)為安龍縣國臺農(nóng)業(yè)紅纓子高粱種植基地，據(jù)貴州國臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理李斌介紹，該公司2021年在黔西南州共種植紅纓子高粱超6萬畝，畝產(chǎn)高粱高達(dá)600斤以上，“十四五”末規(guī)劃的有效種植面積為18萬畝，產(chǎn)出紅粱將達(dá)24100噸。

　　正值6月，基地里的紅纓子高粱十分茂盛，考察過程中，年近7旬的呂玉華認(rèn)真觀察紅纓子高粱的長勢以及周圍的環(huán)境情況，并仔細(xì)詢問紅纓子高粱的種植及收購政策�？疾旖Y(jié)束后，專家們就安龍縣紅高粱基地建設(shè)問題提出了相應(yīng)的建議：

　　加快推進(jìn)有機(jī)糯紅高粱方面的認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化種植，早日成為黔西南州標(biāo)準(zhǔn)化、科技化生產(chǎn)的典范;

　　建立質(zhì)量化管理體系，實(shí)現(xiàn)種子規(guī)范化，不斷加強(qiáng)技術(shù)革新，幫助種植戶提高紅纓子高粱的產(chǎn)量與品質(zhì);

　　保護(hù)種植戶利益，以大量優(yōu)惠政策吸引種植戶，提高種植戶種植積極性;

　　注重對高粱基地的宣傳，在滿足企業(yè)自身的需求下，積極對接企業(yè)，實(shí)行有計(jì)劃的分配。

　　一周前，在仁懷酒協(xié)的組織下，紅纓子高粱專家會的專家們先后赴仁懷周邊的平正、楓香、鴨溪、深溪、綏陽、桐梓等地，對紅纓子高粱生產(chǎn)基地及倉儲管理進(jìn)行考察摸底，一周后，紅纓子高粱專家會再次出發(fā)，這背后有什么深意?

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年遵義紅粱種植面積為132.2萬畝，較2019年增加26萬畝，但是在醬酒企業(yè)產(chǎn)能大擴(kuò)張的情況下，這些產(chǎn)量依舊不能滿足仁懷酒企的需求。因此，在貴州省內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的紅糧基地，成為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。

　　據(jù)記者了解，2021年，黔西南州共種植20萬畝紅纓子高粱，“十四五”期間，將著力打造100萬畝紅纓子高粱生產(chǎn)基地，每年可為酒企提供25萬噸優(yōu)質(zhì)高粱。

　　黔西南州有具備成為仁懷后紅纓子高粱核心產(chǎn)區(qū)的潛質(zhì)，可以在一定程度上緩解遵義地區(qū)紅纓子高粱緊缺問題。

　　嚴(yán)把原糧關(guān)是仁懷酒協(xié)今年的重要任務(wù)，呂玉華強(qiáng)調(diào)，有基地、有倉儲、有機(jī)械設(shè)備的優(yōu)質(zhì)紅粱基地才能更好的為醬酒產(chǎn)業(yè)賦能。

　　目前，在黔西南州，以國臺農(nóng)業(yè)為代表的企業(yè)采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，大力發(fā)展紅高粱基地建設(shè)，以優(yōu)惠的政策充分調(diào)動廣大種植戶的積極性，不僅實(shí)現(xiàn)了高粱的增產(chǎn)，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。

　　未來，為高質(zhì)量原糧，酒協(xié)與紅纓子專家會還將繼續(xù)增強(qiáng)紅纓子高粱質(zhì)量的管理，將對高粱種植基地采取信息化管理，以求達(dá)到仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒可追溯體制的完善。