關(guān)于老酒，有老酒專(zhuān)家曾經(jīng)這樣描述老酒：老酒是一種國(guó)學(xué)，老酒是一種液體文物，老酒更是一種時(shí)間的味道!這幾年，因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化，導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲，而且隨著老酒被不斷地消耗減少，老酒存量的持續(xù)遞減成為了推動(dòng)老酒價(jià)格上漲的重要因素之一。

　　如何做個(gè)懂行的老酒收藏者?

　　很難復(fù)制的生產(chǎn)條件、再加上市場(chǎng)供應(yīng)的逐漸稀缺化，使得老酒成為一個(gè)非常具有潛力的收藏品。老酒已經(jīng)是繼郵票、黃花梨木、翡翠、黃金之外的另一門(mén)兒后起之秀。而且，這一市場(chǎng)動(dòng)向也被很多資金關(guān)注，加入到囤貨的行列里，使得市場(chǎng)供應(yīng)愈發(fā)緊張。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，2021年老酒市場(chǎng)預(yù)計(jì)達(dá)千億元。

　　雖然整個(gè)市場(chǎng)預(yù)期良好，但在當(dāng)前的老酒收藏市場(chǎng)還存在著假貨橫行、誠(chéng)信體系不健全等問(wèn)題，因此對(duì)于收藏者也是個(gè)考驗(yàn)。對(duì)此，老酒圈資深收藏行家們建議大家理智收藏，切不可盲目。

　　我們?cè)诰�心篩選后，給到大家一些藏酒的基本規(guī)則：

　　1、品質(zhì)

　　白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值大小。所以當(dāng)下最受追捧的依然是傳統(tǒng)個(gè)名酒。

　　2、年份

　　通常來(lái)說(shuō)，白酒收藏價(jià)值隨著的存放年份越久越大，一些十幾年、幾十年的名酒收藏價(jià)值較大。

　　3、完整度

　　白酒收藏應(yīng)注重其完整性，白酒收藏已不僅僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已融入其價(jià)值里，一瓶酒品相包裝好不好會(huì)極大的影響其價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣的升值空間更大。酒標(biāo)設(shè)計(jì)蘊(yùn)含了不少文化內(nèi)涵，一些設(shè)計(jì)比較特殊，歷史悠久，具有特殊的品位。

　　4、稀缺品

　　老酒收藏珍品、孤品，從投資的角度看，這種酒其升值空間大，市場(chǎng)需求旺盛，容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的情況。

　　5、白酒度數(shù)

　　50度以上的白酒才有收藏價(jià)值，因?yàn)?0度以上的白酒一般都是純糧食釀造適宜收藏，并且50度以上的白酒會(huì)越存越香。最后，在選擇藏酒時(shí)還需考慮酒的香型，一般來(lái)說(shuō)濃香型和醬香型和品質(zhì)較高的清香型的酒昀是藏酒的，其他香型酒，要根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行甄別。必要的時(shí)候，一定要找鑒定經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉老酒所有時(shí)代特征的老酒鑒定師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)鑒定。

　　6、存儲(chǔ)

　　在藏酒的過(guò)程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止“跑酒”，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。如果身在南方，特別要注意防霉、防蛀，身在北方需要特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。

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