常熟市尚湖鎮(zhèn)舉辦食品安全知識培訓

　　近日，常熟市尚湖鎮(zhèn)舉辦食品安全知識培訓，來自基層的民間廚師、企（事）業(yè)單位食堂負責人、及各村（社區(qū)）食品安全信息員共250多人參加培訓。

　　本次培訓邀請了市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科戴曉豐副科長進行授課，在培訓中，與大家一起學習了《食品安全法》以及相關(guān)的處罰條例，詳細講述了企事業(yè)單位食品進貨渠道，驗貨內(nèi)容，食堂操作流程等管理規(guī)范。其中還穿插了生動事例和實景圖片，豐富了整個課程的內(nèi)容，給培訓人員留下了深刻的印象。為加深學習印象，培訓結(jié)束后，鎮(zhèn)食安辦對參訓人員進行食品安全知識考試。