仰韶酒業(yè)董事長侯建光:黃河南岸,高粱紅了!
豐收好粱釀好酒,美酒香里慶豐年!10月19日,2023中國仰韶酒文化節(jié)——仰韶酒業(yè)集團(tuán)高粱文化節(jié)在黃河南岸萬畝高粱基地隆重舉辦!本次活動(dòng)旨在彰顯仰韶酒業(yè)對(duì)生態(tài)釀造的尊崇,對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的自信。仰韶酒業(yè)集團(tuán)董事長侯建光發(fā)表致辭!
以下是講話全文:
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓朋友們:
大家下午好!
金秋十月,黃河南岸,高粱紅了。去年,我們?cè)邳S河南岸仰韶酒莊萬畝紅高粱基地,舉辦了2022仰韶酒業(yè)集團(tuán)高粱文化節(jié)。今天,我們?cè)俅魏托吕吓笥严嗑塾诖耍餐瑧c賀豐收,感受仰韶對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承、對(duì)生態(tài)釀造的致敬,以及對(duì)美酒品質(zhì)的堅(jiān)守。
在此,我代表仰韶酒業(yè)集團(tuán),對(duì)遠(yuǎn)道而來的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、文化名人、媒體代表表示熱烈的歡迎,對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓朋友們一直以來對(duì)仰韶的關(guān)心和支持,表示衷心的感謝。
高粱文化節(jié),講好黃河文化故事。高粱,是釀造中國白酒的優(yōu)選好糧,也是釀造仰韶陶融白酒的主要原料。我們腳下所處的土地,山水合圍,地理位置優(yōu)越,是仰韶文化的起源地,也是中國重要的農(nóng)耕文明起源地?脊艑W(xué)家發(fā)現(xiàn),在仰韶文化時(shí)期的村落遺址就出土有炭化高粱的遺存。為更好地傳承仰韶文化,發(fā)揮黃河南岸種植高粱的生態(tài)稟賦,仰韶打造了萬畝紅高粱種植基地,釀好一杯陶香美酒,講好黃河文化故事。
好糧釀美酒,成就中國陶香味道。自七千年前,仰韶先民用小口尖底瓶釀出中國瓶谷物糧食酒以來,仰韶酒文化在傳承中不斷創(chuàng)新。從仰韶時(shí)期的曲蘗酒,到戰(zhàn)國時(shí)期的醴泉春,再到新世紀(jì)仰韶彩陶坊酒的誕生,悠久的釀酒史,追溯出“中國白酒的根脈”——仰韶文化,塑造出“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”——澠池。新世紀(jì)的仰韶人以匠人、匠心、匠藝、匠魂釀酒,獨(dú)創(chuàng)“九糧四陶、多香融合”工藝;厮a(chǎn)的糯高粱,皮厚、粒小、耐蒸煮,淀粉含量高,仰韶酒業(yè)以高粱為主原料,加入小米、玉米、大米、糯米、小麥、大麥、蕎麥和豌豆九種糧食,釀造出具有“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”風(fēng)味的陶香白酒,形成獨(dú)特的中國陶香味道。
萬畝紅高粱基地,打造仰韶生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。2017年,仰韶立足世界美酒特色產(chǎn)區(qū)澠池,規(guī)劃建設(shè)了仰韶酒莊“一莊五園”,包括原糧種植、生物制曲、白酒釀造、彩陶制作、洞藏基地等,打造涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。萬畝紅高粱種植園區(qū),是仰韶酒莊產(chǎn)業(yè)鏈上的環(huán)。園區(qū)位于黃河南岸段村鄉(xiāng)及南村鄉(xiāng)內(nèi),吸納周圍農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),使中國種植文化與中國白酒文化相融合,打造產(chǎn)業(yè)高地。
四米三麥一豌粱,天地人和一杯酒。仰韶人精選好糧,生態(tài)釀造,匠心傳承,用一生釀造一瓶好酒,讓大美仰韶,花開中國,讓中國白酒,陶醉世界!
再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓朋友們的到來。我想借此次高粱的豐收,祝大家播種皆有所獲,努力皆有所得。祝大家身體健康,萬事如意!
謝謝大家!
信譽(yù)指數(shù):1220
認(rèn)證時(shí)間:2019/9/21
經(jīng)營模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:河南省三門峽市
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