歷史悠久的酒旗文化||大咖說(shuō)酒
中華文化博大精深,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從古至今,不論圣賢將相還是文人雅客,把酒言歡皆是人生之美事也。如今愛(ài)酒的人不在少數(shù),愛(ài)酒更要懂酒,懂酒的人才能把酒喝出另一番味道來(lái)。河南是中華美酒的誕生地,也是中國(guó)酒文化的發(fā)祥地,由河南酒行業(yè)各位大咖傾情帶來(lái)的《大咖說(shuō)酒》欄目重磅亮相,為我們帶來(lái)全方位的酒知識(shí)解讀,今天就讓我們跟隨中國(guó)工業(yè)報(bào)主任記者陳述明一起來(lái)了解《歷史悠久的酒旗文化》。
酒旗文化
作為一種最古老的廣告形式,酒旗在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史!俄n非子外儲(chǔ)說(shuō)右上》記載:”宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚謹(jǐn),為酒甚美,懸?guī)蒙醺?..”這里的”懸?guī)谩奔磻覓炀破臁?/p>
中國(guó)工業(yè)報(bào)主任記者陳述明
《詩(shī)經(jīng)小雅》”無(wú)酒酤我”,意思是沒(méi)有酒,可以到市集上買!墩撜Z(yǔ)鄉(xiāng)黨》中也說(shuō)孔子不吃從市集上買來(lái)的酒。可見(jiàn),春秋時(shí)酒的買賣已很普遍。既有買賣,就存在用什么辦法招攬顧客的問(wèn)題,于是就出現(xiàn)了“酒旗”。
大概在戰(zhàn)國(guó)時(shí),酒店已在店前懸掛酒簾來(lái)招攬顧客。酒旗作為酒家的標(biāo)識(shí),一般用青布綴于桿頭,懸掛在酒店前。酒旗的顏色或青或白,尺寸可大可小。
唐宋以后,酒肆盛行,酒旗在文人墨客的詩(shī)詞中更多地出現(xiàn)。李中《江邊吟》詩(shī):“閃閃酒簾招醉客,深深綠樹隱啼鶯”,韓侄《江岸閑步》詩(shī):“青布旗夸千日酒,白頭浪吼半江風(fēng)”,說(shuō)的都是唐時(shí)各地酒樓以酒旗招攬顧客的情景。宋代陸游《夏秋之交小舟早夜往湖中絕句》,張擇端的《清明上河圖》中,酒旗也是隨處可見(jiàn)。
除此之外,酒旗還有一個(gè)重要的作用,那就是酒旗的升降是店家有酒或無(wú)酒、營(yíng)業(yè)或不營(yíng)業(yè)的標(biāo)志。早晨起來(lái), 開始營(yíng)業(yè), 有酒可賣,便高懸酒旗;若無(wú)酒可售,就收下酒旗。《東京夢(mèng)華錄》里說(shuō):”至午末間,家家無(wú)酒,揭去望子。這“望子”就是酒旗。
隨著社會(huì)的發(fā)展,酒旗如今已被高科技廣告設(shè)施所取代。偶有仿古酒旗在林立的高樓間懸著,仍透著一股韻味,不過(guò)“水村山郭酒旗風(fēng)”的景致現(xiàn)代人已越來(lái)越難領(lǐng)略到了。高挑的酒旗和別有韻味的酒家也就成為歷代文人墨客詩(shī)酒文化的一個(gè)過(guò)往。
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信譽(yù)指數(shù):1220
認(rèn)證時(shí)間:2019/9/21
經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:河南省三門峽市
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