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澳大利亞軒奈酒莊介紹

分類:軟文廣告時(shí)間:2017-08-23

  軒奈酒莊座落于舉世聞名的新世界葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)——南澳州。得天厚的葡萄生長環(huán)境:氣候相對(duì)溫暖,日照充足,葡萄沐浴在陽光里,在廣闊的坡地上綿延起伏,盛產(chǎn)的葡萄漿果飽滿濃郁,芬芳優(yōu)雅。軒奈酒莊憑借地域優(yōu)勢,將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合,釀造種類豐富、品質(zhì)上乘的葡萄酒,屢獲嘉獎(jiǎng),廣受推崇,譽(yù)滿天下。

  軒奈酒莊,歷史可以追溯到1848年,Bittner(JohannGottlieb Bittner)家族由普魯士旅居到Tanunda,建立自己的莊園,和所有成功勵(lì)志故事一樣,Bittner家族信奉“Nihil Sine Labore”–Nothing Without Labour.(勞動(dòng)出成果),堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸圃瓌t,精益求精,隨后又在Mclaren、Coonawarra、Riverland等地區(qū)建立自己的莊園,致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,在澳洲享譽(yù)盛名。

  軒奈酒莊率先采用壓力和溫控系統(tǒng)保留葡萄的完整香味,小批量旋轉(zhuǎn)式開放發(fā)酵,給予葡萄大的靈活性。堅(jiān)持使用法國原裝定制橡木桶,確保葡萄酒在橡木桶內(nèi)陳釀,釀出的葡萄酒酒體平衡,豐滿度好,將地域特性呈現(xiàn)。

  澳洲知名釀酒大師Tim Geddes作為酒莊釀酒師,秉承Bittner家族一貫認(rèn)真作風(fēng),嚴(yán)格把控工藝流程,從葡萄生長到成熟采摘,都親自參與,對(duì)葡萄品質(zhì)的甄選幾近苛刻。不僅在園藝及釀酒技術(shù)努力探索,同時(shí)對(duì)葡萄酒口感的搭配大膽嘗試,除有赤霞珠、西拉、梅洛、莎當(dāng)妮、雷等優(yōu)質(zhì)單品,更將巴羅薩谷特的西拉與科納瓦納著名的赤霞珠搭配,融入混釀技術(shù),醇美的葡萄漿果通過Tim Geddes之手,馥郁優(yōu)雅,妙不可言。

  Tim Geddes表示:葡萄美酒,是上帝賜予我們的精靈之物,一顆葡萄到一瓶好酒的距離,要走過漫長的旅程,唯有用心,方能品味。

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