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為國(guó)酒業(yè):生態(tài)釀造鑄就醬酒品質(zhì)!

分類:軟文廣告時(shí)間:2023-04-24

  貴州地處云貴高原,山多地少,重巒疊峰,綿延縱橫,物華天寶,是世界三大蒸餾白酒之一茅臺(tái)酒的生產(chǎn)地。

  近年來(lái),貴州省綠色經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展,綠色已經(jīng)成為貴州的底色與特色,綠色發(fā)展、生態(tài)優(yōu)先的理念,已經(jīng)滲透進(jìn)各行各業(yè),白酒產(chǎn)業(yè)也一樣。

  然而,就是這樣一個(gè)以茅臺(tái)酒為,眾星齊聚的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),不僅在發(fā)展上驚艷行業(yè),更是在發(fā)展道路上走出了一條生態(tài)可持續(xù)發(fā)展之路,刷新人們的認(rèn)知。


  為國(guó)酒作為醬酒企業(yè)之一,也在征程中奏響生態(tài)發(fā)展強(qiáng)音,生態(tài)釀造鑄就醬酒品質(zhì)。

  為國(guó)人釀造一杯好酒,是當(dāng)下為國(guó)酒業(yè)的追求。而持續(xù)的醬酒熱潮,增加了市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)醬香酒的需求。

  目前,優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境已經(jīng)成為了貴州的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),其塑造的氣候、土壤、水源等優(yōu)勢(shì),成就了世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū),也成為釀造高品質(zhì)醬酒必不可少的前提。

  為國(guó)酒產(chǎn)地,坐落在世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔,擁有醬酒生產(chǎn)不可多得的先天優(yōu)勢(shì)。

  優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境,為為國(guó)酒的生產(chǎn)釀造賦予了生態(tài)的底色。

  優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境,為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)的原料。


  茅臺(tái)鎮(zhèn)盛產(chǎn)紅纓子糯高粱,且顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,支鏈淀粉含量高,在種植過程中均要求無(wú)害化種植,是不可多得的優(yōu)質(zhì)釀酒原料。

  從糧到酒,原料在釀造工藝中起著重要作用。為國(guó)酒作為國(guó)內(nèi)重要醬酒企業(yè),一直堅(jiān)守著傳統(tǒng)的醬酒古法釀造工藝。

  為國(guó)醬酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝采用間歇式、開放式生產(chǎn),在固態(tài)發(fā)酵的時(shí)候,先在窖池發(fā)酵,大量的微生物可通過空氣、原料、場(chǎng)地、工具和水等方式進(jìn)入酒醅,使得白酒在發(fā)酵過程中生成更多風(fēng)味的物質(zhì)。所以飲用純糧酒時(shí),口感層次多、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。

  、調(diào)味是釀造高品質(zhì)醬酒必不可少的工序,為國(guó)酒在此過程中,不添加任何香精成分,確保每一瓶出廠的酒都是天然釀造的產(chǎn)品。

  高品質(zhì)醬酒,是與時(shí)間的一場(chǎng)美麗邂逅,為國(guó)酒的每瓶酒從投糧生產(chǎn)到出廠至少都要5年時(shí)間。


  為國(guó)酒選用的是赤水河的生態(tài)水資源。赤水河作為國(guó)內(nèi)一條沒有被污染、被筑壩蓄水的長(zhǎng)江支流,保護(hù)它就是保護(hù)沿岸的美酒。

  為國(guó)酒不論是在原料、用水、釀造工藝方面都在踐行生態(tài)釀造理念,而這也恰是釀造高品質(zhì)醬酒的關(guān)鍵之一。

  醬酒的生產(chǎn)能力受制于釀造周期長(zhǎng)、生態(tài)環(huán)境要求高。為國(guó)酒在技術(shù)化、自動(dòng)化發(fā)達(dá)的今天,依然遵從古老的傳統(tǒng)釀造工藝,保持醬酒釀造的生態(tài)性,難能可貴。

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