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水酒坊:原漿酒的概念

分類:軟文廣告時(shí)間:2016-03-10

  在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。因?yàn)楣糯陌拙拼蠖际羌Z食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不對(duì)的原始酒液,也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。而酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的,當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張,為節(jié)約釀酒用糧,很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì),模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后,原漿酒曾經(jīng)一度消失,白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。現(xiàn)今幾乎所有的消費(fèi)者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學(xué)品而成的酒,也稱新白酒。

  直到21世紀(jì)初原漿酒出現(xiàn)以后,高質(zhì)、健康的原漿酒才從新走回到消費(fèi)者身邊。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是新白酒可以比擬的,無論是香氣、滋味、口感和風(fēng)格,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平。雖然對(duì)身體沒有很大的危害性,可是酒精的酒喝完了頭很疼,而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。

  原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的高品質(zhì)健康酒,也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞:水酒坊原漿酒

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