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冰川酒莊赤霞珠干紅葡萄酒,來自智利的美酒佳釀

分類:軟文廣告時(shí)間:2018-05-02

  冰川酒莊赤霞珠干紅葡萄酒,來自智利的美酒佳釀,由酒莊的單一葡萄園的葡萄釀造,既具備澳洲赤霞珠的雄厚,又具備波爾多赤霞珠的細(xì)膩。

  全名:冰川酒莊寇廬山脈莊園珍藏赤霞珠干紅

  類型:干紅葡萄酒

  容量:750ml

  酒莊:冰川酒莊

  適飲溫度:15-18℃

  醒酒時(shí)間:半小時(shí)左右

  度數(shù):14%

  產(chǎn)區(qū): 智利? 麥坡谷

  葡萄品種:單一園赤霞珠

  酒莊解密

  冰川酒莊 Vina Ventisquero——智利葡萄酒的翹楚

  Vina Ventisquero (西班牙語譯為冰川酒莊)成立于1998年,短短十幾年間便迅速崛起,一躍成為智利排名前十的酒莊。

  冰川酒莊位于智利麥坡谷海岸山脈地區(qū),地中海式氣候使這里日照充足,土壤肥沃,適宜葡萄樹的生長,被業(yè)內(nèi)成為“葡萄種植的天堂”。

  現(xiàn)在冰川酒莊的佳釀已進(jìn)入世界上好的五家米其林餐廳(Michelin Starred Restaurants),是新世界酒莊里個(gè)榮獲此殊榮的品牌。

  除了擁有得天厚的自然條件,冰川酒莊在釀酒方面更顯示出了雄厚實(shí)力。整個(gè)酒莊采用不銹鋼溫控發(fā)酵罐釀酒,將新科技與傳統(tǒng)工藝結(jié)合起來,只為葡萄酒的高品質(zhì)。值得一提的是,在釀造質(zhì)量上乘的葡萄酒同時(shí),酒莊一直致力于將對(duì)環(huán)境影響降到低。正因如此,冰川酒莊是智利國內(nèi)獲得綠色認(rèn)證的酒莊之一。

  帶著世代相傳的對(duì)于釀酒工藝的世代追求,Vina Ventisquero 從不拒先進(jìn)釀造工藝,將對(duì)于風(fēng)土的理解與表達(dá)與高效的機(jī)械化作業(yè)結(jié)合起來,他們總是能夠釀造出廣受歡迎且具性價(jià)比的葡萄酒。

  知識(shí)解密(什幺是單一葡萄園(Single vineyard)

  如果葡萄酒是對(duì)葡萄園風(fēng)土的詮釋,那幺單一園葡萄酒是釀酒師對(duì)風(fēng)土的致追求。

  首先,單一園葡萄酒的葡萄必須全部來自同一塊園區(qū),由于單一園與其它葡萄園相互隔開,酒莊會(huì)花更多時(shí)間和精力管理,因?yàn)榄h(huán)境占據(jù)優(yōu)勢,單一園能培育出更優(yōu)質(zhì)的葡萄。所以單一園的葡萄酒品質(zhì)普遍出色。

  其次,單一園葡萄酒更是釀酒師對(duì)釀酒工藝的挑戰(zhàn),為了表現(xiàn)出單一園風(fēng)土,有高超釀酒技術(shù)的釀酒師們會(huì)通過自己的技術(shù)將單一園特的風(fēng)土毫無保留的表達(dá)出來,所以你甚至能在單一園葡萄酒中,喝到具特色的風(fēng)土情懷。

  風(fēng)味特色

  清新的果味,宜人的花香,在開瓶時(shí)就迫不及待地翻涌而出,猶如在黑醋栗上撒了一把紫羅蘭花瓣。入口的優(yōu)雅感令人驚艷,酸度高挑 、單寧柔順,而且果實(shí)的成熟度恰到好處,既沒有不熟的生青,也沒有過熟的沉重。

  推薦理由

  赤霞珠”就好像“國王”,給了葡萄酒堅(jiān)定和骨架;而“梅洛”就是“皇后”,用溫柔的力量滋潤了歲月。智利特風(fēng)味的赤霞珠深邃迷人、結(jié)構(gòu)多變,梅洛芳香四溢、柔情似水,都不能錯(cuò)過的佳釀。

關(guān)鍵詞:冰川酒莊赤霞珠干紅葡萄酒,景樽酒業(yè)

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