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春光釀春酒,茅之賦堅守品質(zhì)釀造·喚醒醬酒消費(fèi)新生機(jī)

分類:軟文廣告時間:2022-04-08

   正所謂春釀之酒,“柔如玉,貴如金”。

  乍暖還寒時候,最難將息。三杯兩盞淡酒,恰能敵早春風(fēng)急。

  釀于春季的美酒遵循自然輪回——夏耕種-秋收糧-冬入窖-春出酒,不僅酒質(zhì)口感為一年中的上品,更因產(chǎn)量稀少而珍貴。

 茅之賦酒

  《詩·豳風(fēng)·七月》有言:“為此春酒,以介眉壽”。春釀之說從古至今流傳千年而來,而春釀酒口感好的背后秘訣是什么?茅之賦醬酒又將迎來怎樣蓬勃的“春發(fā)”呢?

  01

  春釀,天時地利人和

  在中國釀酒行業(yè)的歷史長河中,自然的釀酒輪回成了人們從古至今一直遵循的法則,釀酒匠人們深知,春季為醬酒的釀造,提供了優(yōu)越的自然條件。

  春日萬物萌動,平均氣溫柔和,有最適宜微生物生長的溫度和濕度,窖池中的微生物經(jīng)過時間的滋養(yǎng),富含大量微量元素,在歲月窖藏的洗禮中,已經(jīng)生成了豐富的香味物質(zhì),足以讓釀出的春酒香醇濃厚、綿甜凈爽、回味悠長。 

 茅之賦酒

  “一方水土釀一方酒”。春釀口感突出,除了春季微生物活躍使得釀酒會發(fā)酵愈發(fā)徹底,茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)的自然環(huán)境、地理優(yōu)勢和茅之賦強(qiáng)大技術(shù)團(tuán)隊的多向賦能,也成為釀造出獨具特色的茅之賦醬酒助力。

  嚴(yán)苛遵循“12987”醬香傳統(tǒng)工藝釀造,講究一年一個釀造周期,春天則正是醬酒取第二輪次酒至第三輪次酒的時間,春釀開窖時間可長達(dá)三個月,也是釀造原糧、釀造環(huán)境、出酒率最高的一季。茅之賦嚴(yán)格秉承傳統(tǒng)手工釀造工藝,遵循中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的精要,沿襲二十四節(jié)氣的文明內(nèi)涵,以人神共釀之說,進(jìn)入了春日開壇取酒的過程。

 茅之賦酒

  冬藏的臻選原糧,遵循醬香酒傳統(tǒng)工藝,高溫大曲制酒、原料配糟比例高、陶壇儲藏時間長等特殊的生產(chǎn)工藝,讓美酒擁有了足夠的自然生長空間,再經(jīng)過漫長冬日的發(fā)酵,加上釀酒師傅們順應(yīng)天時,恪守自然之道,天人共釀,道法自然,在春天到來時,終淬煉為上等佳釀。

茅之賦酒

  因此“春釀”不僅代表好酒佳釀,更彰顯了匠人們敬畏自然、酒與自然融為一體的思想哲學(xué)。

  02

  春勢,喚醒持續(xù)消費(fèi)

  搶占消費(fèi)者階層是酒業(yè)品牌進(jìn)入振興階段的必經(jīng)之路。在品質(zhì)、健康消費(fèi)的大環(huán)境下,唯有“好喝不貴”才能在醬酒浪潮中展現(xiàn)極強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。

茅之賦酒

  當(dāng)前白酒圈的競爭核心正回歸到產(chǎn)品本身,產(chǎn)品的提升除了品質(zhì)主義的堅守、產(chǎn)品層面布局、市場層面擴(kuò)展之外,持續(xù)喚醒消費(fèi)者的消費(fèi)記憶是茅之賦搶占消費(fèi)者最直接的方式,敲開市場大門的關(guān)鍵鑰匙,則是要從消費(fèi)以下認(rèn)知基礎(chǔ)出發(fā):

  一,消費(fèi)者的認(rèn)知變化。不同時代消費(fèi)者主攻的白酒類型不同,民國時消費(fèi)者絕大多數(shù)喝的是黃酒,建國后則是以清香白酒消費(fèi)為主,往后三十年是濃香占據(jù)市場,而當(dāng)下,已經(jīng)成為醬香型白酒消費(fèi)的主場。

  在早期,酒的傳播主要靠消費(fèi)者口碑傳播。改革開放后,現(xiàn)有白酒市場格局,是大量媒體廣告、營銷策略、營銷手段造成的。因此茅之賦隨著消費(fèi)者認(rèn)知的變化,線上線下全面布局最直觀的營銷方式,讓消費(fèi)者喝到茅之賦的同時,也能感受到“茅之賦在身邊”的文化氛圍。

茅之賦酒

  二,消費(fèi)者的認(rèn)知基礎(chǔ)。消費(fèi)者的認(rèn)知有兩個基礎(chǔ),即經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)。隨著經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)的提高,精神需求會越來越旺盛。茅之賦認(rèn)為,現(xiàn)階段是打造品牌和持續(xù)做品質(zhì)的階段。

  三,消費(fèi)者的審美、消費(fèi)能力變化。對于白酒的外觀和包裝,消費(fèi)者現(xiàn)有的認(rèn)知是傳統(tǒng)復(fù)古和豪華風(fēng)格;而未來隨著思想觀念的變化,消費(fèi)者白酒消費(fèi)認(rèn)知將會轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬隆迸c“品質(zhì)”兩大方面,如此便成就了茅之賦的發(fā)展。

茅之賦酒

  有專家分析,未來大眾醬香將成為醬酒市場的主流價格帶,茅之賦精準(zhǔn)預(yù)見了這一發(fā)展趨勢,布局300元左右價格帶,急速提升消費(fèi)者數(shù)量以及購買的能力,并將優(yōu)質(zhì)醬酒的打造布局在市場一線,穩(wěn)抓以品質(zhì)為主的大眾醬香消費(fèi)者。

  茅之賦深耕醬香白酒市場,結(jié)合最新的市場策略與品牌規(guī)劃,形成了強(qiáng)有力的品牌聲勢。通過嚴(yán)控每個細(xì)節(jié)呈現(xiàn)出來的高質(zhì)量產(chǎn)品,緊握敲開市場大門的關(guān)鍵鑰匙,加快茅之賦醬酒發(fā)展的速度,牢牢坐住大眾醬香消費(fèi)市場的把交椅。

  03

  春發(fā),品質(zhì)狠下功夫

  在全面了解市場發(fā)展趨勢下,茅之賦又將如何深鑿品牌核心價值、強(qiáng)化消費(fèi)者的品牌認(rèn)知呢?

  茅之賦:勢必要在品質(zhì)提升、品味優(yōu)化和品牌建設(shè)上狠下功夫。

茅之賦酒

  在經(jīng)歷疫情反復(fù)而漫長的“冬藏”后,酒類市場逐步回溫,消費(fèi)者對品質(zhì)、品味、品牌的訴求在不斷提升,各大酒業(yè)品牌已全面進(jìn)入品質(zhì)競爭、品牌競爭的發(fā)展新階段,酒業(yè)或?qū)⒂瓉砀鼮榕畈摹按喊l(fā)”。

  首先,在生產(chǎn)領(lǐng)域方面:茅之賦始終堅定品質(zhì)醬酒戰(zhàn)略定力和百年傳承的工藝自信,在傳承發(fā)展中,仍以高品質(zhì)原料為醬酒釀造最核心工藝。用完整顆粒的糯紅高粱釀造出最醇厚的醬酒,這不僅是茅之賦執(zhí)行的醬酒行業(yè)內(nèi)的最高標(biāo)準(zhǔn),更是茅之賦對醬酒品質(zhì)的執(zhí)著追求。

茅之賦酒

  在現(xiàn)代科技方面:茅之賦要結(jié)合數(shù)字化、智能化新技術(shù),圍繞醬酒釀造的核心環(huán)節(jié)和核心工序,不斷加強(qiáng)工藝創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新和裝備升級,全面實現(xiàn)茅之賦醬酒老工藝匠人傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備的有效結(jié)合,規(guī)范行業(yè)工藝、裝備現(xiàn)代化和管理系統(tǒng)化水平,對基酒的生產(chǎn)、質(zhì)量、分級和勾調(diào)掌握精準(zhǔn),加快推動茅之賦品牌實現(xiàn)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。

茅之賦酒

  其次,堅守傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ),加強(qiáng)醬酒釀造技術(shù)研究。運(yùn)用現(xiàn)代化、智能化等多種高效技術(shù),分析檢測醬酒不同批次的出廠標(biāo)準(zhǔn),以此提升醬酒酒體穩(wěn)定性與獨特性,深入聚焦醬酒品質(zhì)提升關(guān)鍵共性問題,以真材實料,真藏實釀、真實年份、真誠做市場,堅持打造并放大“傳承茅酒”這一的特色優(yōu)勢,為消費(fèi)者提供的品質(zhì)醬香白酒最核心價值體驗。

茅之賦酒

  最后,緊抓醬酒大眾消費(fèi)階層。在消費(fèi)升級時代,消費(fèi)者不再只是單純喝酒,更多的是對白酒品質(zhì)需求、文化需求與健康需求,茅之賦醬酒產(chǎn)業(yè)根植深厚“茅酒”文化底蘊(yùn),以搶占大眾醬香階層為品牌目標(biāo),抓住醬酒創(chuàng)新、文化賦能為發(fā)展機(jī)遇,用文化創(chuàng)新、體驗創(chuàng)新和消費(fèi)創(chuàng)新,努力開創(chuàng)醬酒市場的經(jīng)典新浪潮。

茅之賦酒

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