如果你是一個葡萄酒從業(yè)人員，相信會經(jīng)常被顧客問到一些讓你無奈和無語的問題，有時候，你竟一時語塞，心累的說不出話來。比如下面這些：

　　你這不是進口酒嗎?怎么背標都是中文?

　　出現(xiàn)頻率：★★★★

　　這是有關海關進口方面的常識：根據(jù)中國法律法規(guī)的要求，進口葡萄酒進入中國銷售必需加貼中文標簽。有的進口葡萄酒的背標上有兩層，一層外文，一層中文;有的只有一層中文背標。如果你的酒直接貼了中文背標，恰好說明你的產(chǎn)品在我國的銷售比較穩(wěn)定，肯定是在長期運作，所以老外才肯這么放心的直接給你中文標。

　　你這酒什么等級?不是等級越高越好嗎?

　　出現(xiàn)頻率：★★★★

　　等級越高越好?這是謠言好嗎!葡萄酒的等級制度從來就沒有和價格以及質(zhì)量完全掛鉤，它只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍和種植以及釀造的方式，并不能說明酒的對質(zhì)量。比如在意大利，很多酒莊為了釀造更好的酒，會不按照等級制度所規(guī)定的釀造品種要求來釀酒，自愿把酒的級別降低一檔，日常餐酒級別的酒莊釀出舉世聞名的好酒早就不是新聞了。

　　這酒喝完牙齒和舌頭發(fā)黑，不會是的假酒吧

　　出現(xiàn)頻率：★★★

　　喝完酒牙齒和舌頭變黑簡直太正常了，本身葡萄酒在釀造的過程中就有一個“浸皮”的過程，通過帶皮浸泡，令葡萄皮中的色素萃取到葡萄酒當中，也增加葡萄酒的單寧和多元口感，這種葡萄皮中的顏色都是天然的，如果你酒喝多一點，自然這些酒里的顏色就會留在口腔里。如果說還要加色素去，那著實沒有必要，還得增加成本。如果你喝的酒很容易留下顏色，說明這酒的釀酒葡萄成熟度好。一般來說，在溫暖地區(qū)生長的葡萄成熟度比較高，也會顯得重口味一點。

　　這酒沒經(jīng)過橡木桶陳釀，肯定便宜吧?

　　出現(xiàn)頻率：★★★★

　　世界上只有15%的葡萄酒是經(jīng)過橡木桶陳釀的!可是誰規(guī)定了世界上貴的酒只有15%。而且有的葡萄酒根本不適合用橡木桶釀制，所以并不是說沒經(jīng)過橡木桶的就便宜，歐盟對橡木桶的使用要求很嚴格。一般來說，經(jīng)過橡木桶的酒大多都是適合陳釀的，有的酒如果經(jīng)過橡木桶反而口感變得復雜，香味也就沒了。

　　這酒里有沉淀，不會是變質(zhì)了吧?

　　出現(xiàn)頻率：★★★★

　　有沉淀的并不一定都是壞酒，確實，放了一段時間的酒，酒里面的色素和單寧會結合產(chǎn)生沉淀，這是正�，F(xiàn)象，也是陳年老酒的象征。一般是顆�；蛑�鐵銹狀的沉淀，但是新酒偶爾也會有沉淀，這些沉淀多來自發(fā)酵和陳釀過程中遺留的酵母或蛋白質(zhì)，對身體無害。有些白葡萄酒中會出現(xiàn)透明的晶體沉淀，這些透明沉淀被稱作酒石酸鹽，是葡萄中所含的有機酸在釀造過程中和鉀結合的產(chǎn)物，對身體無害，也不會破壞葡萄酒的口感。

　　你這酒掛杯不好，不是好酒。

　　出現(xiàn)頻率：★★★★

　　掛杯明顯，只能說明酒的酒精和糖分含量比較高，如果僅憑此一條就來判斷一款酒的好壞，顯然沒有道理。