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智利魅塔精選赤霞珠紅葡萄酒

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    智利魅塔精選赤霞珠紅葡萄酒

    基本信息:

    產(chǎn)區(qū):中央山谷(蘭佩谷)

    葡萄品種:赤霞珠

    酒精度數(shù):13.5%

    釀酒酒師:胡安奧雷里奧穆尼奧斯

    年份:2017

    釀酒過程:

    從四月中旬開始,用17公斤的采摘籃子進行手工采摘。葡萄都是通過精心篩選,并把那些達不到酸酒標準的葡萄篩選出去。發(fā)酵過程持續(xù)7天,在小型不銹鋼桶桶中進行,環(huán)境溫度控制在26-28C。然后再進行30天的漫皮過程。20%的葡萄酒放在二次利用的法國橡木桶中陳放4個月。80%的葡萄酒放在不銹鋼桶中陳放。

    品酒記錄:

    顏色:誘人的深紅色

    香氣:成熟的紅色漿果香氣,伴隨著濙濙的香料味,如白胡椒,肉豆蔻和丁香。

    口感:紅色漿果味道充斥著口腔,還有一些黑醋粟味道。良好的架構(gòu)與平衡感,伴隨著圓潤而成熟的單寧。

    餐酒搭配:

    紅肉類如烤牛排,牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒,或添加伍斯特沙司醬的牛肉;也非常適合搭配布里奶酪和切達奶酪。

    適飲溫度:

    16C~18C

智利魅塔精選赤霞珠紅葡萄酒
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