“走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，自覺扛起綠色發(fā)展的擔(dān)當(dāng)。”

　　——題記

　　我國(guó)是白酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，每年生產(chǎn)白酒約1300萬(wàn)噸，每產(chǎn)1噸白酒將產(chǎn)生3~4噸釀酒丟糟，白酒行業(yè)年產(chǎn)丟糟約5000—6000萬(wàn)噸。

　　釀酒丟糟主要由水、稻殼、淀粉、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等組成，其中含水率高達(dá)60%，此外還含有少量的氮、磷、鉀等。

　　丟糟的大量產(chǎn)出，如不能及時(shí)進(jìn)行妥善處置，長(zhǎng)時(shí)間堆放極易腐敗變質(zhì)，這樣不僅浪費(fèi)寶貴資源，還會(huì)對(duì)周邊土壤、植被、水質(zhì)等造成污染。

　　瀘州老窖股份有限公司作為國(guó)有大型骨干釀酒企業(yè)，始終堅(jiān)持以生態(tài)文明思想為工作指引，以“天地同釀、人間共生”為企業(yè)哲學(xué)，踐行“幸福生活，源于綠色生產(chǎn)”的環(huán)保管理觀，把生態(tài)文明建設(shè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、白酒綠色釀造等工作擺在企業(yè)全局工作的突出位置，并實(shí)施了系列保護(hù)長(zhǎng)江生態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行綠色生產(chǎn)的措施，同時(shí)，通過(guò)科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)釀酒副產(chǎn)物、廢棄物資源化循環(huán)利用。

　　2018年11月，瀘州老窖股份有限公司牽頭成功申報(bào)國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“釀酒廢棄物熱化學(xué)能源化與資源化耦合利用技術(shù)”項(xiàng)目，該項(xiàng)目是2018年度“固廢資源化”重點(diǎn)專項(xiàng)中的釀酒廢棄物資源化項(xiàng)目，也是白酒行業(yè)首個(gè)由企業(yè)牽頭承擔(dān)的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)由瀘州老窖股份有限公司、清華大學(xué)、四川大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等單位組成。

　　“釀酒廢棄物熱化學(xué)能源化與資源化耦合利用技術(shù)”采用高效干化及生物質(zhì)能熱化學(xué)轉(zhuǎn)化等技術(shù)，將釀酒丟糟熱裂解為熱解氣及生物炭，熱解氣通過(guò)生物質(zhì)燃?xì)鈱Ｓ缅仩t燃燒產(chǎn)生釀酒車間使用的蒸汽，生物炭作為有機(jī)肥料用于高粱種植基地，為實(shí)現(xiàn)“高粱種植→白酒釀造→固廢資源化利用→優(yōu)質(zhì)高粱種植→優(yōu)質(zhì)白酒釀造” 的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　2019年3月，為貫徹落實(shí)國(guó)家生態(tài)文明戰(zhàn)略，由瀘州老窖發(fā)起、雙院士掛帥、行業(yè)專家參與的國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

　　2019年3月23日，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“釀酒廢棄物熱化學(xué)能源化與資源化耦合利用技術(shù)”項(xiàng)目、“固態(tài)發(fā)酵酒精飲料‘多微共酵’生產(chǎn)過(guò)程危害物消減及應(yīng)用示范”課題在酒城瀘州同時(shí)啟動(dòng)。

　　中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)，中國(guó)工程院院士、四川大學(xué)教授石碧及100余位行業(yè)專家、學(xué)者參加啟動(dòng)會(huì)。

　　瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)劉淼

　　會(huì)上，瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼表示——

　　希望通過(guò)項(xiàng)目和課題的實(shí)施，能夠?qū)⑨劸茝U棄物能源化、資源化，顯著減少其對(duì)環(huán)境的影響與破壞，有效消減釀酒生產(chǎn)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)，產(chǎn)生顯著的環(huán)境和社會(huì)效益，使我國(guó)在釀酒廢棄物資源化利用技術(shù)方面在國(guó)際上率先取得系統(tǒng)性突破。

　　同時(shí)，以此項(xiàng)目為契機(jī)，進(jìn)一步深化企業(yè)與各高校的合作，對(duì)行業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)、突破，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化落地，做到“以科技創(chuàng)新促發(fā)展，以成果轉(zhuǎn)化帶動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)”。

　　2019年11月16日，為推進(jìn)我國(guó)固體廢物循環(huán)利用領(lǐng)域科技水平的快速發(fā)展，在中國(guó)21世紀(jì)議程管理中心指導(dǎo)下，中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所、北京工業(yè)大學(xué)等聯(lián)合舉辦了“固體廢物循環(huán)利用與污染控制屆學(xué)術(shù)研討會(huì)”。

　　會(huì)上，瀘州老窖股份有限公司協(xié)同項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)參加了固廢資源化技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇，同時(shí)結(jié)合國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“固廢資源化”重點(diǎn)專項(xiàng)項(xiàng)目部署，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張宿義開展了“釀酒廢棄物熱化學(xué)能源化與資源化耦合利用技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)展匯報(bào)交流。

　　瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張宿義開展了“釀酒廢棄物熱化學(xué)能源化與資源化耦合利用技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)展匯報(bào)交流。

　　交流會(huì)上，咨詢專家一致認(rèn)為——

　　該項(xiàng)目將有力推動(dòng)白酒行業(yè)固廢資源化利用研究進(jìn)展，應(yīng)加快進(jìn)行關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)技術(shù)突破及設(shè)備研發(fā)，盡早實(shí)現(xiàn)工程示范項(xiàng)目落地，為行業(yè)丟糟減量化、資源化、多元化利用提供解決方案。

　　的十九屆四中全會(huì)提出：“必須踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅(jiān)持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策，堅(jiān)持節(jié)約優(yōu)先、保護(hù)優(yōu)先、自然恢復(fù)為主的方針，堅(jiān)定走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展道路，建設(shè)美麗中國(guó)。要實(shí)行最嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度，全面建立資源高效利用制度，健全生態(tài)保護(hù)和修復(fù)制度，嚴(yán)明生態(tài)環(huán)境保護(hù)責(zé)任制度”。

　　瀘州老窖將始終堅(jiān)定貫徹執(zhí)行走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，自覺扛起綠色發(fā)展的擔(dān)當(dāng)，使綠水青山產(chǎn)生巨大生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，為子孫后代守護(hù)好這一方藍(lán)天白云、綠水青山。