有人做過(guò)調(diào)查，2016年有百分之十八的受訪者喝過(guò)精釀啤酒，但到了2017年，這個(gè)數(shù)字達(dá)到百分之二十五;精釀啤酒的產(chǎn)量在2019年上半年又增長(zhǎng)了百分之四。那我們喝了半輩子的工業(yè)啤酒和精釀啤酒有什么區(qū)別呢?

　　1 、原料不同

　　近年來(lái)興起的精釀啤酒則是由水、麥芽、酵母、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái)、而且不稀釋、不過(guò)濾，還原了啤酒的營(yíng)養(yǎng)和香醇。普通啤酒屬于我們熟知的工業(yè)啤酒。而工業(yè)啤酒為了降低成本除了使用，會(huì)更多用大米、玉米和淀粉等原料取代部分麥芽，釀出的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡。

　　2 、發(fā)酵工藝與發(fā)酵時(shí)間不同

　　精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別，通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝(Ale)，工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝(Lager)，二者主要區(qū)別是酵母和發(fā)酵溫度不同。精釀啤酒和工業(yè)啤酒除了發(fā)酵工藝有所區(qū)別外，發(fā)酵時(shí)間也有很大不同，同時(shí)也表明了兩款啤酒的釀造成本不同。

　　3 、風(fēng)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　精釀啤酒不僅是“好喝”，它還包含了文化和靈魂。在高質(zhì)量的同時(shí)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化、特色化。一邊聊天一邊慢慢品酒時(shí)，可以來(lái)一兩杯精釀啤酒，慢慢感受不同的味道，讓你的嘴里充滿回味。當(dāng)在家時(shí)，可以來(lái)一杯精釀啤酒，充分感受到原始到精釀啤酒酒香濃郁純正的啤酒口感�！�

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　　山東英豪啤酒有限公司以執(zhí)著的工匠精神、堅(jiān)定不移的啤酒理想，為每一位食客釀造出一杯杯用心的精釀啤酒，每一種精釀啤酒都包含著釀酒師的心意，舌尖上跳躍的酒花，將釀酒師的專注與心意傳遞到你的心底，英豪精釀啤酒每個(gè)口味的精釀啤酒，你一定不能錯(cuò)過(guò)。