正在上海舉行的首屆中國自主品牌博覽會上，貴州茅臺等“老字號”悉數(shù)亮相。

　　“老字號”，一頭連著歷史記憶，一頭連著社會經(jīng)濟的發(fā)展。國家品牌戰(zhàn)略研究中心主任、華東師范大學經(jīng)濟與管理學部副主任何佳訊稱，“老字號”是中國自主品牌中的代表群體，在當前時代下，“老字號”面臨的大挑戰(zhàn)是，如何符合當前市場的需求，其主要的方向便是要保持和傳承傳統(tǒng)和創(chuàng)新的平衡。

　　在貴州省的展臺上，茅臺、老干媽、都勻毛尖等一眾耳熟能詳?shù)钠放葡��?shù)亮相，談及這些“老字號”，貴州省質量技術監(jiān)督局質量管理處處長熊歡詠認為，這些都得益于它們在品牌質量建設上久久為功。

　　以貴州茅臺為例，其注重品質的理念歷經(jīng)百年從未改變。據(jù)熊歡詠介紹，茅臺一直保持傳統(tǒng)工藝和原材料的性、可靠性，同時一直緊繃食品安全這根弦，既有當前食品檢測方面先進的設備，也建立了一套食品安全管理的嚴謹?shù)捏w系。

　　當然如果“老字號”只相信“酒香不怕巷子深”，卻不能更好適應當前消費升級的需要，也注定很難傳承。

　　流通發(fā)展司副司長尹虹副司長表示，“老字號”要不斷創(chuàng)新。不僅要不斷深化機制體制改革，不斷開發(fā)新產品、開發(fā)新工藝，還要借助現(xiàn)代信息技術，創(chuàng)新新業(yè)態(tài)、新模式、新服務。

　　茅臺卡佩王葡萄酒

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