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金喜來(lái)18義洞藏酒高峰論壇成功召開

分類:軟文廣告時(shí)間:2019-12-03

  金喜來(lái)18義洞藏酒,細(xì)分品類或打開酒類新世界?

  11月30日,惠風(fēng)和暢,位于江西萍鄉(xiāng)上粟的楊岐山風(fēng)景區(qū)內(nèi)高朋云集,專家齊聚,一場(chǎng)酒行業(yè)盛會(huì)——由宜賓金喜來(lái)酒業(yè)與江西萍鄉(xiāng)國(guó)豐酒業(yè)戰(zhàn)略攜手,共同打造的“18義洞藏酒”專家高峰論壇在這里拉開帷幕!來(lái)自中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院巖溶地質(zhì)研究所副總工程師、中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)洞穴專業(yè)會(huì)主任陳偉海;貴州理工學(xué)院副教授、巖溶區(qū)域地質(zhì)地貌與洞穴室主任姜伏偉;中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)品酒師、白酒評(píng)委鄭潔;著名高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師、白酒專家曾盛全;四川省白酒品鑒大師、四川白酒專家組成員、中國(guó)白酒金三角專家會(huì)郎定常;宜賓學(xué)院中國(guó)酒文化與酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院教授、宜賓學(xué)院中國(guó)酒文化研究中心主任郭五林等專家親臨本次論壇,本著“智慧,成就經(jīng)典”的初心,共同探討論證中國(guó)洞藏酒的品質(zhì)邏輯、飲用與投資價(jià)值,解密行業(yè)新貴-天然洞藏酒的發(fā)展趨勢(shì)。各位專家你方唱罷我登臺(tái),為本次論壇奉獻(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的酒文化盛宴。

  活動(dòng)開場(chǎng),宜賓絲麗雅集團(tuán)總裁廖周榮首先向論壇發(fā)來(lái)了熱情洋溢的賀辭,贏得全場(chǎng)熱烈掌聲!

  金喜來(lái)酒業(yè)總經(jīng)理張仁友聲情并茂地講述了宜賓博大精深的酒文化,并向與會(huì)嘉賓分享了金喜來(lái)酒業(yè)在當(dāng)前環(huán)境下逆勢(shì)而上獲得的可喜局面;張總講到:在酒旅融合方興未艾的大背景下,金喜來(lái)酒業(yè)戰(zhàn)略攜手萍鄉(xiāng)國(guó)豐酒業(yè),就因地制宜、共同打造優(yōu)質(zhì)天然洞藏酒達(dá)成共識(shí),成立了江西省洞藏貿(mào)易有限公司;本著“品牌自信、產(chǎn)區(qū)自信、品質(zhì)自信、團(tuán)隊(duì)自信”,相信在雙方共同努力下,定能如期迎來(lái)“乘風(fēng)破浪,直掛云帆”的多贏局面,并期待通過論壇活動(dòng)的舉辦,為金喜來(lái)18義洞藏酒的市場(chǎng)營(yíng)銷釋放積極能量!

  近年來(lái),白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)局面讓不少缺乏知名度與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域廠商受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn),各種市場(chǎng)主體處于新陳代謝的加速迭代中,傳統(tǒng)路徑舉步維艱;創(chuàng)新、分化、突圍、突破成為行業(yè)的考點(diǎn)!天然洞藏酒的出現(xiàn),因白酒品質(zhì)對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境、儲(chǔ)存時(shí)間具有顯著依賴性,而恒溫恒濕的天然溶洞屬稀缺資源,難以復(fù)制,讓洞藏酒有了市場(chǎng)需求和價(jià)值不斷放大的重要條件。

  圍繞天然洞藏酒核心價(jià)值挖掘與文化營(yíng)銷創(chuàng)新,在主持人張弛有度的節(jié)奏把控下,論壇活動(dòng)被一次又一次地推向高潮,各路專家飽含真知灼見卻深入淺出的觀點(diǎn)剖析,讓全場(chǎng)觀眾沉浸在一種微熏香醉的氛圍中。

  以下節(jié)選部分專家發(fā)言實(shí)錄:

  【同等儲(chǔ)藏時(shí)間,洞藏酒品質(zhì)】

  中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)品酒師、連續(xù)三屆白酒評(píng)委、金喜來(lái)酒業(yè)勾調(diào)技術(shù)總監(jiān)鄭潔在會(huì)上談到:“時(shí)間、容器、環(huán)境是藏酒三要素,在同等時(shí)間、同樣容器的條件下,洞藏酒的品質(zhì)當(dāng)屬!恒溫恒濕為白酒儲(chǔ)存環(huán)境是行業(yè)共識(shí)。楊岐山景區(qū)的天然溶洞年代久遠(yuǎn),具備優(yōu)越的恒溫恒濕條件,且具有不可多得的天然微生物群,形成了自然封閉的微生物循環(huán)環(huán)境,非常有利于酒的陳化老熟!倍鴮(duì)于洞藏酒的評(píng)價(jià),她坦言:“18義洞藏酒在我看來(lái)就是大自然鬼斧神工的天然造化。白酒陳香越突出,就越能帶來(lái)感官上的極致享受!

  【珍惜資源,天然溶洞應(yīng)藏天生好酒】

  中國(guó)著名高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師、金喜來(lái)酒業(yè)技術(shù)總工曾盛全表達(dá)了鮮明的觀點(diǎn),他認(rèn)為:“白酒生香本質(zhì)上是一系列物理與化學(xué)反應(yīng),好的儲(chǔ)存環(huán)境才能有益于酒體中的多余物質(zhì)有效揮發(fā),這是一種復(fù)雜的生物循環(huán)和品質(zhì)演變過程,良好的酒體品質(zhì)是前提,加上天然的洞藏環(huán)境,不僅能加速酒體的自然老熟,也能為洞藏酒的品質(zhì)錦上添花!痹谔接懚床鼐莆磥(lái)發(fā)展時(shí),曾盛全認(rèn)為:“并非自然界的所有溶洞都適宜好酒儲(chǔ)藏,孽龍洞天時(shí)地利的地質(zhì)與環(huán)境基因,讓其具備了不可多得天然藏酒條件,故資源方應(yīng)充分珍惜資源,善加利用。”

  【川酒甲天下,精華在宜賓】

  四川省白酒品鑒大師、四川白酒專家組成員、中國(guó)白酒金三角專家會(huì)、四川酒類科研所副所長(zhǎng)郎定常認(rèn)為:“多糧濃香型白酒具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),集雜成醇的傳統(tǒng)技藝通過發(fā)酵、蒸餾等工序,成就瓊漿玉液。宜賓釀酒技藝已經(jīng)傳承一千多年,他們?cè)诰企w物理和化學(xué)反應(yīng)的技藝上已經(jīng)爐火純青,宜賓白酒品質(zhì)在四川都是。”在探討洞藏酒的技術(shù)問題上時(shí),郞所長(zhǎng)指出:“無(wú)論是酒體中乙醇與水之間的締合反應(yīng),還是其中的氧化、還原、酯化、螯合等作用,最終都是讓酒更滿足人體的感官享受,而洞藏酒可以讓這種美妙享受演化到極致!

  【文化賦能,酒是物化的文明】

  宜賓學(xué)院中國(guó)酒文化與酒產(chǎn)業(yè)學(xué)院教授、宜賓學(xué)院中國(guó)酒文化研究中心主任郭五林熱情洋溢地陳述到:“18義洞藏酒擁有優(yōu)越的品質(zhì)基因,需要著重在品牌文化上詮釋其魅力。這種魅力主要源于三個(gè)方面:一是歷史沉淀,宜賓白酒有如此地位與當(dāng)?shù)貧v史發(fā)展有很大原因,需要深入挖掘,而百年老窖的價(jià)值更是不言而喻;二是傳統(tǒng)工藝,至今仍然秉承古法釀酒工藝的酒企越來(lái)越少了,這種匠心的釀酒姿態(tài)是以時(shí)間成本來(lái)?yè)Q取的;三是洞藏藝術(shù),要向廣大消費(fèi)者說(shuō)清楚洞藏酒的品質(zhì)邏輯!

  當(dāng)前,中國(guó)白酒行業(yè)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展跑道,在做好營(yíng)銷之外,卓越的品質(zhì)是決勝未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。18義洞藏酒是酒企順勢(shì)而為的典范,既是篤定消費(fèi)者的品質(zhì)生活需求,同時(shí)也是江西省洞藏貿(mào)易有限公司多種優(yōu)勢(shì)資源整合下的代表之作。在“追求極致品質(zhì),打造洞藏臻品”的目標(biāo)下,18義洞藏酒朝著品質(zhì)高地吹響號(hào)角,細(xì)分品類,相信在不久的將來(lái),定能打開個(gè)性化、精品化白酒消費(fèi)的新世界!

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