世界糧食日 | 五谷雜糧情,美酒不辜負(fù)
世界糧食日
World food day
今天,是世界糧食日的第39個(gè)年頭。
World food day
1979年,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織機(jī)構(gòu)通過(guò)會(huì)議決定,自1981年開(kāi)始,設(shè)定每年的10月16日為世界糧食日,旨在喚起全世界對(duì)糧食發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。
“以民人為天,而民人以食為天!薄叭耸氰F飯是鋼,一頓不吃餓得慌!敝挥形骞蓉S登,才能解決人們的溫飽問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)人和社會(huì)持續(xù)發(fā)展。
一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;
半絲半縷,恒念物力維艱。
鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土;
誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦。
春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子;
四海無(wú)閑田,農(nóng)夫猶餓死。
“一顆米粒九十九個(gè)工”,糧食從種植到豐收,經(jīng)過(guò)耕種、施肥、澆水、殺蟲(chóng)、滅草、收割、晾曬、儲(chǔ)存、加工。。。。。。這是一個(gè)需要付出辛苦和時(shí)間的漫長(zhǎng)過(guò)程。其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題,都會(huì)對(duì)糧食產(chǎn)生不利影響。如果遇到天災(zāi)人禍,甚至顆粒無(wú)收。
粗布棉衣,穿得到老;
粗茶淡飯,吃出健康。
惜服有衣穿,惜食有飯吃。
日儲(chǔ)一勺米,千日一石糧。
世界是我們的,糧食是世界的。
知識(shí)拯救靈魂,糧食就是生命。
從古至今,糧食對(duì)人和社會(huì)的重要程度,不言而喻。
古語(yǔ)道:“兵馬未動(dòng),糧草先行”;“軍無(wú)輜重則亡,軍無(wú)糧食則亡”;“食者,民之天,兵之命”;“兵不如者勿與挑戰(zhàn),粟不如者勿與持久”。糧食不僅是古代作戰(zhàn)的重要物資,也是作戰(zhàn)成敗的關(guān)鍵所在。
秦朝末年,項(xiàng)羽派兵斷了秦軍糧道,取得了“巨鹿之戰(zhàn)”的勝利;三國(guó)時(shí)期,曹操火燒袁紹軍糧,袁紹大敗,曹操?gòu)拇朔Q霸北方,史稱“官渡之戰(zhàn)”。
1955年,由長(zhǎng)春電影制片廠出品的電影《平原游擊隊(duì)》,由真實(shí)故事改編,反映了抗戰(zhàn)期間敵我雙方對(duì)糧食的重視。解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,毛提出“自己動(dòng)手,豐衣足食”的偉大思想,“小米加步槍”解決了人民的食物供給和主要武器裝備的問(wèn)題。
酒為糧食精,越喝越回味。
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。
手工釀造配純糧,一滴美酒醉入腸。
關(guān)于酒的記載,我國(guó)古代已有很多。古代蒸餾技術(shù)的發(fā)明,推進(jìn)了白酒的快速發(fā)展。
清朝時(shí),黃河遭遇連年水患。黃河治理需要大量高粱稈“束水沖沙”。這樣一來(lái),黃河中下游廣植高粱。當(dāng)時(shí),高粱蒸餾出的酒比其他糧食好,度數(shù)也更高。自此,相對(duì)便宜的白酒銷(xiāo)量高過(guò)黃酒,更是在清末達(dá)到了產(chǎn)量的高峰。
白酒,源自糧食的醞釀,更是精神的食糧。從五谷雜糧釀造出的白酒,正是提取了糧食中的精華。
糧食不僅孕育了華夏子民,也釀造出了天地瓊漿。
酒都宜賓,蜀南糧倉(cāng)。
宜賓得益于蜀南之地獨(dú)特的環(huán)境氣侯。亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候讓宜賓具有了氣候溫和、熱量豐足、雨量充沛、光照適宜、無(wú)霜期長(zhǎng)、冬暖春早、四季分明的特點(diǎn),非常適宜五谷滋養(yǎng)生長(zhǎng)。富饒的土地提高了糧食產(chǎn)量,在滿足人民一日三餐后,還有多余糧食用以釀酒。
如果說(shuō)口感是品酒的關(guān)鍵,那糧食就是白酒的精髓。金喜來(lái)酒甄選五糧精粹,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為釀造原料,傳承百年的古法釀酒技藝,經(jīng)選料、制曲、發(fā)酵、出窖、摘酒、儲(chǔ)酒、環(huán)節(jié),釀造出諸味協(xié)調(diào)、酒香濃郁的濃香型白酒。
據(jù)史料記載,早在宋代,作為西南重鎮(zhèn)的宜賓,便是各種交易的重要集散地,你帶玉米釀,他捎糯米酒,混合之后形成的味道在歲月演化中,雜糧酒逐漸成型。豐美的糧食提供了充足的釀酒原料,也蘊(yùn)造了宜賓深厚而源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的釀酒技藝,“蜀糧之倉(cāng)”自古得名。
宜賓的糯紅高粱,被喻為蜀南的“紅糧皇后”,顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿、粒小皮厚,支鏈淀粉含量豐富,單寧含量0.5%-2%之間,是釀造五糧濃香美酒的上乘原料。
為深化企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的全過(guò)程溯源,金喜來(lái)酒業(yè)深知“酒好必須糧源好”,公司很早就立志自建萬(wàn)畝生態(tài)紅粱基地。2019年3月,金喜來(lái)酒業(yè)與宜賓大觀鎮(zhèn)戰(zhàn)略攜手,共謀打造生態(tài)紅粱基地,這標(biāo)志著金喜來(lái)萬(wàn)畝生態(tài)紅粱基地項(xiàng)目正式啟動(dòng),也意味著在宜賓廣袤的土地上,由金喜來(lái)紅粱基地播下的美麗風(fēng)景,即將迎來(lái)喜人的豐收景象!置身于綿延十里金喜來(lái)生態(tài)紅粱的海洋中,大自然的純美沁人心脾!
金喜來(lái)的“第 一生產(chǎn)線”,不是在工廠里,也不在車(chē)間中,而在天地間!金喜來(lái)酒業(yè)釀造的不僅是地道好酒,還有詩(shī)和遠(yuǎn)方!
金喜來(lái)酒業(yè)秉以對(duì)糧食、對(duì)用戶的十分尊重與虔誠(chéng),一直堅(jiān)持嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料,傳承百年古法釀酒技藝,讓優(yōu)中選優(yōu)的五糧精華在蒸餾、發(fā)酵等20多道古法工藝的作用下,不斷實(shí)現(xiàn)價(jià)值蛻變,通過(guò)數(shù)百天匠心對(duì)話,終華麗轉(zhuǎn)身為瓊漿玉露,成就酒都濃香經(jīng)典,滴滴凝聚匠心,所釀之酒具有“窖香幽雅、陳香舒適、柔和協(xié)調(diào)、綿甜爽凈,多糧濃香風(fēng)格突出”的顯著特點(diǎn)。
值世界糧食日的美好時(shí)刻,金喜來(lái)酒業(yè)躬身向所有的糧食工作者與消費(fèi)者致敬,攜手共鑒世界糧食日的第39個(gè)生日!
關(guān)鍵詞:金喜來(lái)酒業(yè)
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經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股的法人獨(dú)資)
所在地:四川省宜賓市
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