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四川光良酒業(yè)有限公司

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走進(jìn)光良釀酒生產(chǎn)基地:尋找綿雅濃香的秘密

分類:軟文廣告時(shí)間:2024-03-04

光良酒,光瓶酒
   眾所周知,中國美酒看四川,其中,成都、宜賓、瀘州、德陽(綿竹)并列川酒四大產(chǎn)區(qū),共同撐起了川酒之魂。

  四川光良釀酒有限公司位于成都市蒲江縣,這里是長江上游的重要生態(tài)屏障,全域遍布森林、湖泊、果園、茶園,森林覆蓋率達(dá)67.08%,位居全市。全年空氣優(yōu)良天數(shù)超90%,集中式飲用水水源地水質(zhì)達(dá)標(biāo)率保持,素有“綠色蒲江·天然氧吧”之美譽(yù)。同時(shí),蒲江坐落于有“黃金釀酒帶”之稱的北緯30度,溫潤的氣候也特別適宜釀酒微生物的繁衍生息。

光良酒,光瓶酒

  近年來,隨著企業(yè)的發(fā)展壯大,光良釀酒廠在蒲江相繼規(guī)劃建設(shè)了三個(gè)生產(chǎn)基地,在保障規(guī)模化有序生產(chǎn)釀造的同時(shí),促進(jìn)了生產(chǎn)效率的有效提升和酒質(zhì)的長期穩(wěn)定。

  今天,一起走進(jìn)光良釀酒基地,見證綿雅濃香的秘密。

  一期基地

  67口雙輪窖池

  釀造“酒中精華”

  光良釀酒一期生產(chǎn)基地位于蒲江縣壽安街道,這里是光良酒的主要釀造區(qū)域。走進(jìn)一期生產(chǎn)基地,濃濃的酒香撲面而來,那是雙輪窖池散發(fā)的濃香味道。

  一期基地始建于1962年,距今已有60余年釀酒歷史,擁有67口雙輪窖池,規(guī);行蜥勗靸(yōu)質(zhì)原酒。雙輪酒釀造時(shí)間是普通酒的兩倍,出酒率更少,酒質(zhì)更好。雙輪酒需經(jīng)過5年封壇儲(chǔ)存,才能被用作光良酒的勾調(diào)。因此,每瓶光良數(shù)據(jù)瓶中3%的5年雙輪調(diào)味酒,對(duì)酒體起到了畫龍點(diǎn)睛的關(guān)鍵作用。

光良酒,光瓶酒

  同時(shí),光良基酒優(yōu)選高粱、玉米、小麥、大米和糯米五種糧食進(jìn)行釀造,所采用的“方氏五糧基酒傳統(tǒng)釀造技藝”榮獲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證。每個(gè)釀造環(huán)節(jié)除了理論經(jīng)驗(yàn)、操作準(zhǔn)則外,也具有明顯巴蜀風(fēng)格。

光良酒,光瓶酒
光良酒,光瓶酒

  我國白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩類,優(yōu)質(zhì)名酒都以固態(tài)發(fā)酵。一般的酒發(fā)酵僅需四十天甚至十多天,但是方氏五糧基酒根據(jù)氣候溫度固態(tài)發(fā)酵長達(dá)90天,在一定的時(shí)間范圍內(nèi),發(fā)酵時(shí)間越長,出酒率越低,酒品質(zhì)越高。

  二期基地

  現(xiàn)代化生產(chǎn)車間

  高效提升產(chǎn)能

  光良二期生產(chǎn)基地同樣位于壽安街道,距離一期僅隔數(shù)公里。于2022年11月投產(chǎn),占地46000平方米,投資規(guī)模3億元,擴(kuò)建了生產(chǎn)車間、成品倉庫、儲(chǔ)酒罐區(qū)等。一期二期共有8條生產(chǎn)線,其中,二期新建的4條高速生產(chǎn)線每條每小時(shí)可生產(chǎn)15000瓶,總體生產(chǎn)能力為50萬瓶/天。

光良酒,光瓶酒
光良酒,光瓶酒

  在生產(chǎn)車間中,為更好地提高生產(chǎn)效率,光良酒定制了專屬產(chǎn)線融合大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),定時(shí)分析日度、周度、月度計(jì)劃,做到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸,及時(shí)監(jiān)測產(chǎn)線目標(biāo)任務(wù)完成情況,高效管理產(chǎn)線。

光良酒,光瓶酒
光良酒,光瓶酒

  產(chǎn)品生產(chǎn)完成后,通過傳輸帶直接送到庫房。光良二期現(xiàn)有成品倉庫2座,占地面積共計(jì)5900㎡,庫存容量為50萬件成品酒。同時(shí),引進(jìn)了ABB、KUKA機(jī)器人等國際的自動(dòng)化設(shè)備,優(yōu)化、升級(jí)生產(chǎn)流程,進(jìn)一步降低成本、提高產(chǎn)效。

光良酒,光瓶酒
光良酒,光瓶酒

  此外,在二期基地旁,還建設(shè)了光良數(shù)字展廳,包括產(chǎn)品和獎(jiǎng)項(xiàng)陳列、企業(yè)發(fā)展大事件展示、合作影視劇集展示、全國銷區(qū)布局圖等版塊,以便參觀者能直觀、生動(dòng)的了解光良酒業(yè)。

光良酒,光瓶酒
光良酒,光瓶酒

  新產(chǎn)線的建成實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合,而光良釀酒廠也成為了成都產(chǎn)區(qū)最具代表性的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地之一。

  三期基地

  酒旅融合

  打造光良文化公園

  光良三期生產(chǎn)基地位于蒲江縣大塘鎮(zhèn)“大塘酒肆—中國大塘·品牌酒企西部基地”,目前正在籌備建設(shè)中。該項(xiàng)目規(guī)劃用地170畝,建成后將成為兼具城市特色和品牌特色的光良酒工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)綜合體。

三期項(xiàng)目效果圖

三期項(xiàng)目效果圖

  三期項(xiàng)目定位為“酒旅融合的生態(tài)酒莊”,在繼續(xù)擴(kuò)增高速包裝線的同時(shí),也進(jìn)一步夯實(shí)了生產(chǎn)能力,新建高速生產(chǎn)線可八小時(shí)滿負(fù)荷生產(chǎn)產(chǎn)品約64萬瓶。此外,三期規(guī)劃還建設(shè)了光良酒文化博物館,完善智能化釀造和酒旅沉浸式體驗(yàn),凸出展現(xiàn)光良現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)新風(fēng)采。

三期項(xiàng)目效果圖

三期項(xiàng)目效果圖

  光良釀造基地的規(guī)劃與建設(shè),是與時(shí)俱進(jìn)、科技助力的成果。光良酒業(yè)一直以來秉持“釀造良心酒”的品牌初心,堅(jiān)持以傳統(tǒng)文化釀造工藝為核心,以現(xiàn)代化設(shè)備和產(chǎn)線為依托;不斷優(yōu)化品質(zhì)、提升效率,夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ),為消費(fèi)者提供更好的飲用體驗(yàn)。未來,光良酒將繼續(xù)保持初心,穩(wěn)扎穩(wěn)打,提供更符合消費(fèi)者需求的國民自用酒。

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