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公司介紹

網(wǎng)絡用戶自行注冊,已提交證件審核
  • 所在地:貴州省貴陽市
  • 經(jīng)營模式:0
  • 工商注冊信息:美酒招商網(wǎng)誠信企業(yè)
  • 公司類別:白酒招商
  • 招商對象:暫無要求

  貴州省平壩酒廠(集團)有限責任公司前身是貴州省平壩酒廠,于1952年成立,位于有著“西部之秀”、“中國瀑鄉(xiāng)”、“蠟染之鄉(xiāng)”、“屯堡文化之鄉(xiāng)”之稱的安順市平壩區(qū),是特色黔派兼香白酒的開創(chuàng)者和黔中醬香傳承者,F(xiàn)已擁有包括金壺牌平壩窖酒、金壺春、平壩和平安四大品牌。

  自上世紀60年代起,旗下系列產品先后獲得包括蒙特獎、84金杯獎、貴州名酒等在內的國內和國際大獎30余項,1992年曾被國家六部委聯(lián)合授予“大型二檔企業(yè)”,2012年榮獲首批“貴州老字號”稱號。

  平壩酒廠產品主要以高粱、小麥、稻谷和百余味中藥材為原輔料,水源與明代著名地理學家徐霞客贊為“串串寶珠鏈,天下泉”的珍珠泉一脈相傳。兼香型酒釀制采用“小曲糖化、大曲發(fā)酵、清蒸續(xù)槽、長期貯存”傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝,酒體具有“濃醬協(xié)調、幽雅馥郁、細膩豐滿、回味爽凈”的特點 ;醬香型酒通過“白曲糖化、酵母發(fā)酵、細菌提香、高溫堆積”一系列嚴格工藝產出,酒體具有“微黃透明、醬香突出、入口醇和、香味協(xié)調”等特點。

  依托特殊的地理環(huán)境和優(yōu)質水源,平壩酒廠擁有各類專業(yè)技術技能人員百余人,現(xiàn)攜手貴州大學釀酒與食品工程學院建立產學研合作基地。釀酒與食品工程學院院長邱樹毅教授帶領他的博士團隊,通過對貴平壩酒廠各類產品的深入研究,從微生物、釀造工藝、風味成分三個方向對酒廠產品進行科學嘗試,實現(xiàn)了從傳統(tǒng)經(jīng)驗釀造到科學指導釀造,使平壩酒廠白酒品質得到了強有力的保障。

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