啤酒行業(yè)新“變”革,誰能適應市場結(jié)構變化
啤酒作為繼水和茶之后的第三大飲料,在世界范圍內(nèi)享有廣泛的市場消費基礎。我國啤酒行業(yè)自二十世紀剛剛傳入后,也曾一度迎來增長爆發(fā)期,產(chǎn)量快速增加。在2013年,我國啤酒產(chǎn)量更是達到5061.6萬千升的頂點。之后雖然有所回落,但是在中國酒類市場中占比一直保持著最高,至目前,仍在70%以上。
2019年3月,全國啤酒產(chǎn)量為309萬千升,同比增長1.2%。2019年1季度全國啤酒產(chǎn)量為846.7萬千升,同比增長3%。產(chǎn)量的逐步增長,預示著市場的紅利期逐步來臨。而捉住這波紅利的關鍵,在于誰能洞徹市場結(jié)構變化趨勢,適應消費者訴求變化的趨勢。
啤酒消費的主力仍是年輕人為主,年輕人的消費訴求變化較快,迎合型和跟隨型的市場策略逐步漸行漸遠,引導型和事件型消費才能適應趨勢。由年輕人推動的融媒體時代的到來,使產(chǎn)品傳播方式從大眾型、公眾型傳統(tǒng)媒體快速轉(zhuǎn)向社交平臺、垂直型平臺分享,培養(yǎng)年輕人的消費習慣,才是推動爆品衍生的源頭。
與此同時,注重個性化的消費者比例正逐步增長,而有數(shù)據(jù)顯示,對個性化有訴求的消費者,超過60%會基于包裝而愿意嘗試新品。所以,新型包裝將同時在主流市場和個性化市場得到重視。符合消費者的產(chǎn)品,除了要有質(zhì),還將要有顏。顏值不代表品質(zhì),但是,品質(zhì)的表達方式一定是通過顏值來呈現(xiàn)的。
部分啤酒企業(yè)看到了市場結(jié)構變化趨勢,紛紛推出個性化產(chǎn)品。其中突出的如超力演神啤酒。超力演神啤酒重新定義了消費者啤酒個性化時尚化的潮流。在包裝上,超力啤酒演神系列根據(jù)最新“國潮”的流行趨勢,以古代神話故事中的神話人物為原型,以線條化的設計,迎合消費者的喜好,對產(chǎn)品進行創(chuàng)新性包裝。外觀時尚而個性,符合新生代消費者的審美?;趪榈奈幕瘽B透不僅能夠激發(fā)眾多"個體"的共鳴,而且也讓品牌的符號價值更加凸顯。超力演神啤酒目前有四個主推系列——演神盤古、演神夸父、演神女媧以及演神伏羲。
適應并著消費趨勢是啤酒企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的必然選擇,像超力演神啤酒這類型的新生代產(chǎn)品,才能進入啤酒競爭的新戰(zhàn)場而不被淘汰。因為,這是一個嶄新的時代。