傳承古典文化，封藏盛世經(jīng)典。10月14日上午，蔡洪坊酒業(yè)戊戌年封壇大典在新蔡縣河南蔡洪坊酒業(yè)禮賓廣場隆重舉行。來自全國各地名人政要、商界精英、專 家學(xué)者與來自全國各地的1000余名消費(fèi)者、酒業(yè)同仁共同見證此次封壇盛會(huì)。品蔡酒佳釀，浴蔡國文化，共同見證蔡酒的傳奇續(xù)寫?，F(xiàn)場共封1000壇酒，每壇50斤。

　　封壇大典作為蔡洪坊酒業(yè)的年度盛典，每年舉辦之時(shí)，在司禮官的主持下，封壇大典活動(dòng)分為四個(gè)章節(jié)，第 一篇章背景唱誦《詩經(jīng)·大雅》旗陣、鼓陣表演。第二篇章：祭祀“祭祖大典”，凈身、盥洗、迎祖、敬香、參拜天地祖先等系列活動(dòng)。第三篇章：盛世封壇，以禮奉壇，每壇九十九斤。第四篇章：祈福中華、特邀嘉賓登臺(tái)獻(xiàn)藝并合影留念。

　　同時(shí)蔡洪坊酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人都會(huì)以神圣而莊重的傳統(tǒng)祭祖禮制，感念蔡酒造酒的福澤，傳揚(yáng)蔡酒復(fù)興的心愿。封壇大典是一次傳統(tǒng)文化的理性回歸，亦是一場蔡酒文化復(fù)興、豫酒振興的盛事!

　　在鑼鼓震天熱鬧喜慶的氛圍中，蔡洪坊酒業(yè)封壇大典正式啟幕，蔡洪坊酒封壇大典祭拜儀式全部沿襲傳統(tǒng)禮制。祭祀人員歷經(jīng)凈身、盥洗、祈福承愿、盛世封壇等一系列環(huán)節(jié)，共同誦讀祭文，文化韻味濃郁，使在場來賓如同跨越數(shù)百載歷史長河，見證古人對勞動(dòng)、對釀酒的虔誠信仰，也反映了蔡洪坊酒業(yè)對“傳承古酒文化，釀造生態(tài)美酒”這一歷史使命的不懈堅(jiān)持。

　　在“感恩封壇”環(huán)節(jié)，仍有大量消費(fèi)者現(xiàn)場報(bào)名認(rèn)購了蔡洪坊定制酒，大家紛紛現(xiàn)場封壇認(rèn)購，簽名后儲(chǔ)存至蔡洪坊廠區(qū)私人酒窖內(nèi)，等待時(shí)間成就美好?，F(xiàn)場共封1000壇酒，每壇50斤。將來擇日開壇，或慶賀壽辰、或金榜題名、或喜結(jié)良緣，必將收獲一份激動(dòng)。

　　河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司其前身是新蔡縣國營酒廠，始建于1950年，2010年企業(yè)完成改制。新蔡酒史源遠(yuǎn)流長，采用傳統(tǒng)釀造工藝，純糧固態(tài)發(fā)酵，大師手工釀造而成。六百年蔡國，三千年蔡酒。源遠(yuǎn)流長的歷史，深邃厚重的文化，迷人特的口感，形成了蔡洪坊酒的個(gè)性魅力。

　　蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉表示，蔡洪坊酒業(yè)通過本次封壇大典，不僅全面展現(xiàn)了蔡洪坊酒業(yè)精湛的釀造技藝、虔誠執(zhí)著的釀酒精神和博大深厚的文化根基，還積極傳達(dá)出在整個(gè)行業(yè)遇冷的大環(huán)境下，積極自信的多元化戰(zhàn)略發(fā)展布局，在傳承古酒文化和技藝的同時(shí)，更要有創(chuàng)新的營銷思路和思維去迎合今天的市場需求。企業(yè)憑借資本實(shí)力、品牌優(yōu)勢、商業(yè)渠道和現(xiàn)代化的科學(xué)管理及營銷手段，使古老的蔡酒美名遠(yuǎn)揚(yáng)、再造輝煌。